Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kalan o hob;
- isang kutsilyo;
- board ng kusina;
- mga plato / mangkok para sa mga produkto;
- ang kawali.
Ang mga sangkap
- Mga sariwang mussel - 1 kg
- Puting alak - 50-100 ml
- Bawang - 2-3 cloves
- Sibuyas - 1 pc.
- Tomato paste - 100 ml
Hakbang pagluluto
- Banlawan at alisan ng balat ang 1 kg ng mga mussel mula sa buhangin at algae.
- Takpan ang ilalim ng kawali ng puting alak.
- Ilagay ang mga mussel sa isang kawali.
- Itakda ang maximum na temperatura sa ginhawa ng hob at ilagay ang iyong mga mussels dito. Takpan at pakuluan ito.
- Habang kumukulo ang mga mussel, tumaga ng 2-3 cloves ng bawang, 1 sibuyas.
- Alisin ang yari na mga mussel na may bukas na dahon mula sa init.
- Maglagay ng isang kawali sa apoy at ibuhos dito ang langis ng oliba.
- Init ang langis at ilagay ang sibuyas at bawang sa kawali.
- Magdagdag ng 100 ml ng tomato paste at 20-30 ml ng puting alak sa pinirito na sibuyas at bawang. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Buksan nang buo ang dahon ng mussel at hiwalay na itakda ang dahon ng mussel.
- Ilagay ang mga hiwalay na dahon na may mga mussel sa isang yari na sarsa ng kamatis, na hindi mo pa nagkaroon ng oras upang alisin mula sa init. Magulo nang sama-sama sa loob ng 5-7 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
- Ihatid ang natapos na ulam sa mesa, dekorasyon ito ng kalahating limon.
Ang recipe ng video
Upang pag-iba-iba ang mga tagapagpahiwatig ng panlasa ng iyong mga pinggan, subukang, bilang karagdagan sa mga klasikong recipe, upang bigyang pansin ang mga rekomendasyon ng mga nakaranasang masters. Susunod, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga pampakay na video kung saan ibinahagi ng mga eksperto ang kanilang mga karanasan.
Kapag naghahanda ng mga mussel sa sarsa ng kamatis sa iyong kusina, garantisadong nais mong mag-eksperimento sa mga sangkap. Subukang ilarawan ang bawat eksperimento sa mga komento, at sa gayon ay lumilikha ng perpektong kondisyon para sa pagpapaunlad ng kanyang talento para sa isang nagsisimula.
Naglo-load ...