Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang mangkok;
- isang kutsara;
- plug;
- isang kawali;
- isang kutsilyo;
- umiikot na pin;
- pambalot ng pagkain;
- nagluluto.
Ang mga sangkap
| Cornmeal | 150 g |
| Rasa ng trigo | 80 g |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | ½ tsp |
| Mainit na tubig | 100-120 ml |
| Pinakuluang karne | 200-300 g |
| Mantikilya | 50 g |
| Keso | 200 g |
Hakbang pagluluto
- Paghaluin sa isang mangkok 80 gramo ng harina ng trigo at 150 gramo ng cornmeal
- Sa isang hiwalay na baso na may 100-120 gramo ng maligamgam na tubig, ihalo ang asin at langis hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng isang baso ng tubig, asin at langis nang paunti-unti sa pinaghalong harina at ihalo nang magkatulad. Ang pagbubuhos ng lahat ng tubig ay hindi kinakailangan. Sa kasong ito, sundin ang pagkakapare-pareho na nakuha.
- Ang handa na masa ay dapat na masahin hanggang sa makinis nang walang mga bugal at bitak. Iniwan namin ang kuwarta sa isang mangkok sa ilalim ng isang pelikula o isang tuwalya ng papel upang magkasya ito nang kaunti.
- Habang paparating na ang kuwarta, oras na upang lutuin ang pagpuno. Upang gawin ito, pakuluan ang anumang karne (mas mabuti manok) nang maaga.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang manok sa mga hibla (huwag gupitin, ngunit malumanay na kurutin ang maliliit na piraso).
- Knead ang tapos na kuwarta muli at hatiin ito sa 6 pantay na bahagi. Ang talahanayan ay maaaring sakop ng kumapit na pelikula upang ang kuwarta ay hindi dumikit, sa halip na ibuhos ang harina sa ito. Gamit ang isang rolling pin, inilalabas namin ang kuwarta na nakabalot sa isang pelikula. Sa oras na ito, pinainit namin ang kawali upang maayos itong kumikislap. Hindi mo kailangan ng langis.
- Upang gawing pareho ang mga cake, gumamit ng isang plato. Bilugan ang plato gamit ang isang kutsilyo, at nakakakuha ka ng isang flat cake.
- Magprito ng cake sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig. Sa unang bahagi - hanggang sa luto, sa pangalawa pagkatapos ng isang minuto ng pagprito, kailangan mong ilatag ang iyong mga sangkap. Ipinakalat namin ang keso at manok sa isang tabi ng tortilla, at takpan ito sa kabilang panig upang makagawa ng isang tunay na tortilla.
- Magprito sa magkabilang panig hanggang sa matunaw ang keso sa loob ng cake. Nangungunang may isang tortilla ay dapat na greased na may isang piraso ng mantikilya.
- Handa na ang Iyong mga Mexican Tortillas!
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang ganitong mga cake ay maaaring gawin sa anumang pagpuno na maaari mong isipin. Maaari itong maging parehong maalat na pagkain at matamis. Dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay nagiging napaka-masarap at malutong kapag nagprito, talagang makakakuha ka ng isang masarap na tortilla, kahit na magdagdag ka ng banana at peanut butter.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa maalat na pagkain, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng anumang mga gulay, halimbawa, mga kamatis, pipino, matamis o mainit na sili, o kahit broccoli, beans o anumang gulay.
Maaaring mayroong anumang uri ng karne ng tortilla - maaari mo ring gamitin ang mga sausage o sausages upang gawin itong simpleng pampagana. Ang resipe na ito ay limitado lamang sa iyong imahinasyon! Piliin ang lahat ng mayroon ka sa ref, mahusay na pagsamahin ang mga produktong ito, at makakakuha ka ng isang masarap at simpleng meryenda para sa iyong sarili at sa buong pamilya.
Ang recipe ng video
Sa video na ito ay hindi mo lamang makita kung gaano kahanda ang mga masarap na cake ng Mexico, ngunit maririnig mo rin ang ilang magagandang tip mula sa isang tunay na master ng kanyang bapor. Ang magandang babae mula sa video ay isang hostess na may karanasan na ibabahagi sa iyo ang kanyang mga lihim ng pagluluto ng simple at makatas na cake. Magkaroon ng isang magandang view!
Iba pang mga recipe ng tortilla
Mga cake na may cottage cheese
Naglo-load ...