Recipeорт recipe honey cake na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

isang oven;
mga kaliskis sa kusina;
baking dish;
isang baking sheet;
parchment;
umiikot na pin;
silicone spatula;
kutsarita at kutsara;
whisk;
isang panghalo;
makapal na patong na kawali o stewpan;
malalim na mga mangkok (2 mga PC.);
kusina spatula;
maginhawang kagamitan para sa cake;
takip o bilog na plato;
mga potholder;
isang tuwalya sa kusina.

Ang mga sangkap

Wheat flour - 450 g
Mga itlog ng manok -2 mga PC.
Honey -100 g
Asukal - 200 g
Soda - 1 tsp.
Asin - 1 pakurot
Mantikilya - 70 g
Maasim na cream, nilalaman ng taba 20% - 800 g
Pinakuluang gatas na may payat - 360 g
Makapal para sa kulay-gatas - 2 packet

Hakbang pagluluto

Sa isang pan na may makapal na ilalim, ilagay ang mantikilya (70 g) at pulot (100 g o 2 tbsp. L.) Gupitin sa maliit na piraso.
Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy o paliguan ng tubig at matunaw ang mga sangkap hanggang sa makinis, patuloy na paghahalo ng halo.
Magdagdag ng soda dito (1 tsp). Mahalaga para sa pagluluto na kumuha ng tunay na homemade honey. Sa kasong ito, mapapawi ang soda, kung hindi man kakailanganin itong preliminarily extinguished na may suka o citric acid. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang masa ay dapat na bula at dagdagan ang laki.
Magdagdag ng asukal (200 g) at ihalo nang lubusan.
Magmaneho ng mga itlog ng manok (2 mga PC.) Sa isang malalim na mangkok, ihalo sa isang tinidor, idagdag sa masa ng pulot at ihalo muli ng isang whisk.
Ilagay ang kawali gamit ang mga sangkap sa pinakamaliit na apoy at iwanan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, patuloy na pinupukaw ang masa.
Ang masa ay dapat na cool, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malalim na mangkok at idagdag ang sifted harina (450 g) sa mga bahagi, unang pagmamasa ang kuwarta na may isang spatula, at pagkatapos ay mailipat ito sa ibabaw ng trabaho at magpatuloy na masahin sa pamamagitan ng kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na nababanat at malambot, kaya ang harina ay dapat na idinagdag nang paunti-unti.
Bumuo ng isang sausage mula sa masa at hatiin ito sa 9 pantay na bahagi.
Pagulungin ang bawat bahagi sa isang bola, ilipat sa isang plato na dati’y dinurog ng harina at takpan na may cling film upang hindi sila bumubuo ng isang dry crust.
Maglagay ng papel na sulatan sa anyo ng isang malaking parisukat sa mesa, maglagay ng isang bilog ng kuwarta sa itaas, durugin ang harina at igulong ang isang manipis na bilog na layer mula dito. Upang makinis ang tapos na layer ng cake, maaari kang kumuha ng isang plato o isang talukap ng mata, ilagay ito sa isang layer at putulin ang mga gilid.
Itagilid ang cake sa buong lugar na may tinidor upang hindi ito magalit sa panahon ng proseso ng pagluluto sa pagluluto, ilipat ang pergamino gamit ang workpiece sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 5-7 minuto. Kaya gawin ang bawat inihanda na bilog ng kuwarta. Maaari ka ring gumawa ng mga dagdag na mga shortcut mula sa mga natapos na gilid. Sa kabuuan, dapat itong lumipas ang tungkol sa 12 mga PC.
Ang natitirang bahagi ng kuwarta ay dapat na lutong at ang nagreresultang cake upang gilingin sa estado ng mga mumo, na angkop para sa dekorasyon ng cake.
Ilipat ang kulay-gatas (800 g) sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pampalapot (2 pack) at ihalo nang lubusan sa isang panghalo.
Ang pinakuluang pinatuyong gatas ay ipinakilala nang bahagya sa nagresultang masa, pagpapakilos ng cream na may isang panghalo.
Ngayon ay kailangan mong i-ipon ang natapos na cake. Sa ilalim ng isang maginhawang ibabaw o kahit plate, maglagay ng isang kutsara ng cream at ilagay ang unang cake. Makakatulong ito upang ayusin ang natapos na paghurno. Maglagay ng cream sa itaas ng bawat cake at kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
Kapag ang cake ay tipunin, dapat itong ganap na pinahiran ng cream at iwiwisik ng mga inihanda na mumo.
Ipadala ang natapos na cake sa refrigerator sa loob ng maraming oras upang maayos itong babad, at pagkatapos ay maaari mong ihatid ito sa mesa.

Ang recipe ng video

Nagbibigay ang video ng detalyadong mga tagubilin para sa paghahanda ng isang napaka-masarap, pinong at mabangong cake ng pulot, na kung saan ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang mga partido ng tsaa at kahit na para sa holiday.

Gamit ang resipe na ito, maaari kang magluto ng isang masarap na cake ng pulot na may manipis na cake at isang masarap na kulay-gatas na hindi mag-iiwan sa sinuman na walang malasakit, lalo na kung naghihintay ka upang bisitahin ang mga kaibigan o kamag-anak. Siguraduhing subukan ang pagluluto sa gayong mga pastry at iwanan ang iyong puna sa mga komento.