Ang honey cake na may custard - ang pinaka masarap at paboritong cake

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang kalan o hob;
• kawali
• scapula;
• whisk;
• magkaroon ng amag ng cake;
• naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Cake ng cake

1. Sa isang kawali, ihalo ang mga itlog, asukal, mantikilya at likido na pulot. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
   
2. Inilalagay namin ang kawali sa isang mabagal na apoy at hinihintay ang kumpletong paglusaw ng asukal, hindi nakakalimutan na pukawin ang masa.
   
3. Kapag natunaw ang lahat ng asukal, magdagdag ng soda, ihalo at panatilihin ang sunog para sa isa pang 30-40 segundo.
   
4. Alisin mula sa init at simulang maghalo ng isang maliit na pre-sifted na harina. Sa una, habang ang kuwarta ay likido, maaari itong gawin gamit ang isang kutsara, at kapag ito ay nagiging mas siksik - gamit ang iyong mga kamay.
   
5. Sa huli, dapat kang makakuha ng isang malambot, hindi masyadong cool na kuwarta.
   
6. Ginulong namin ang kuwarta sa isang sausage at hatiin sa 8 pantay na mga bahagi.
   
7. Ginulong namin ang mga bahagi sa mga bola, budburan ng harina, takpan na may cling film at ilagay sa ref. Habang ang kuwarta ay "nagpapahinga", ihanda ang cream.
   

Custard

1. Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang harina, asukal, asukal ng vanilla at itlog, giling sa isang homogenous na halo.
   
2. Magdagdag ng isang maliit na gatas, pukawin ang masa hanggang sa makinis.
   
3. Naglalagay kami ng isang maliit na apoy at hinihintay na magsimulang magpalapot at kumulo ang cream, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin.
   
4. Kapag kumulo ang cream, alisin mula sa kalan, idagdag ang mantikilya at pukawin hanggang sa tuluyang matunaw.
   
5. Takpan ang cream ng isang pelikula upang ito ay namamalagi sa ibabaw ng cream. Ginagawa ito upang ang isang pelikula ay hindi bumubuo sa paglamig. Iwanan upang cool sa temperatura ng kuwarto.
   

Maghurno ng cake at kolektahin ang cake

1. Kumuha kami ng isang bola ng kuwarta mula sa ref at manipis na igulong ang mga ito sa isang floured na ibabaw o direkta sa papel na sulatan.
   
2. Ilipat ang cake sa baking sheet nang direkta sa papel at maghurno sa oven preheated sa 180 degree Celsius para sa 3-4 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
3. Kaagad pagkatapos ng paghurno, ilagay ang kinakailangang hugis sa itaas at gupitin ang outline ng cake. Hindi dapat itapon ang pag-trim, kailangan pa rin natin sila para sa pagdidilig ng cake.
   
4. Sa parehong paraan, maghurno sa natitirang mga cake.
   
5. Kinokolekta namin ang cake, greasing bawat cake na may custard at sumasakop sa susunod.
   
6. Grasa ang mga gilid ng cake na may cream.
   
7. Grind ang mga pinagputulan mula sa mga cake sa isang blender hanggang sa estado ng mga mumo.
   
8. Pagwiwisik ng mumo ng cake sa itaas at sa paligid ng mga gilid.
   
9. Ang cake ay handa na! Naglilinis kami sa ref ng hindi bababa sa 1-2 oras para sa impregnation.
   

Ang recipe ng video

Kung sa proseso ng pagluluto nakaranas ka ng ilang mga paghihirap, maaari kang manood ng isang video na recipe ng ulam sa mga komento ng may-akda at linawin ang isang punto na hindi maiintindihan sa iyo.

Iba pang mga recipe ng cake