Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang kalan, isang kawali na may takip, mga garapon ng baso na may mga lids, isang ladle, isang cutting board, isang kutsilyo, isang kutsarita, isang kutsara.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| champignons (maliit) | 1 kg |
| tubig | 200 ml |
| asukal | 1.5 tbsp. l |
| suka | 50 ML |
| langis ng gulay (walang amoy) | 50-60 ml |
| asin | 1 tbsp. l |
| cloves (ground) | ½ tsp |
| pinaghalong paminta (ground black pepper) | ½ tsp |
| bawang | 3-4 na cloves |
| dahon ng bay | 3-4 na mga PC. |
| allspice peas | 10 mga PC |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong ihanda ang bawang, kaya ang 3-4 na cloves ay dapat na peeled at gupitin sa manipis na hiwa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas at karot, dapat din silang i-cut sa maliit na cubes.
- Ngayon kailangan mong ibuhos ang 200 ML ng purong tubig sa kawali at idagdag ang tinadtad na bawang. Kung gumagamit ka pa rin ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ay kailangan nilang idagdag kasama ang bawang.
- Gayundin, magdagdag ng 1.5 tbsp. Sa kawali ng tubig. l butil na asukal, 1 tbsp. l asin, ½ tsp. ground cloves, ½ tsp. halo ng mga sili, 3-4 na mga PC. dahon ng bay at 10 mga PC. allspice peas. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng isang kutsara. Kung sakaling gusto mo ang matamis at maasim na mga kabute, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng bahagyang mas kaunting asin.
- Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, maaari mong ibuhos ang 50 ML ng suka at ang parehong halaga ng pino na langis ng gulay sa kawali. Paghaluin muli ang pinaghalong at ipadala ang kawali sa apoy upang ang tubig na may mga pampalasa at pigsa ng suka.
- Matapos makuluan ang pinaghalong, tikman ito at tiyaking mayroon itong sapat na asukal at asin. Ibuhos ang 1 kg ng mga hugasan na kabute sa kumukulong brine, ihalo ang lahat ng mga kabute, isara ang kawali sa isang talukap ng mata at maghintay hanggang kumulo. Pagkatapos kumukulo, ang mga kabute ay dapat lutuin ng 7 minuto.
- Matapos lumipas ang oras, patayin ang mga kabute, kumuha ng isang garapon, na maaaring isterilisado nang maaga, ngunit hindi kinakailangan. Ilagay ang mainit na kabute sa isang garapon kasama ang pag-atsara at mga panimpla.
- Susunod, palamig ang mga champignon sa isang garapon sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos isara ang takip nang mahigpit at ilagay sa ref.
- Ang nasabing kabute ay maaaring ihain sa talahanayan pagkatapos ng 3 oras, gayunpaman, mas mahusay na iwanan ang mga ito ng 1 gabi sa ref. Ang paghahatid ng naturang pampagana ay pinakamahusay sa mga berdeng sibuyas at halamang gamot.
Ang recipe ng video
Marahil ay walang isang solong tao na hindi gusto ang adobo na mga kabute, ngunit sa tindahan hindi sila masyadong mura. Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa recipe ng video at maghanda ng maliit na mga kabute sa iyong sarili. Sa video na ito, sasabihin sa iyo ng may-akda kung anong mga sangkap ang kinakailangan para sa adobo na mga kabute, kung anong laki ng mga kabute ang dapat na maging malutong, at gaano katagal dapat itong lutuin at kailan ibubuhos ang mga ito sa mga garapon.
Naglo-load ...