Universal na pandagat ng kabute 🍄

Mga gamit sa kusina at kagamitan: refrigerator, kalan, kawali, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara, malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ito ay kinakailangan upang ihanda ang lahat ng mga sangkap sa listahan at ang ibabaw ng trabaho. Para sa resipe na ito, ang anumang mga kabute ay angkop: mga champignon o, tulad ng sa kasong ito, mga kabute ng talaba. Ang mga kalamnan ay dapat pumili ng isang maliit na sukat. Ngunit kung kinakailangan, ang mga malalaking kabute ay maaaring i-cut sa maraming mga bahagi. I-disassemble namin ang mga talaba ng talaba sa hiwalay na mga kabute, pinutol ang siksik na bahagi ng binti.
   
2. Ipinapadala namin ang mga kabute sa isang malalim na mangkok o colander at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
   
3. Kapag ang lahat ng mga kabute ay inihanda, ihahanda namin ang atsara. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali. Ibuhos ang 2 tbsp sa tubig. l asin at 1 tbsp. l asukal.
   
4. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at dinala ang tubig.
   
5. Magdagdag ng pampalasa: 5 mga PC. itim na peppercorn, 2 mga PC. matamis na sili, 2 mga PC. mga carnation.
   
6. Kapag nagsimulang kumulo ang atsara, ilagay ang lahat ng mga kabute, dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 5-7 minuto hanggang luto.
   
7. Dalawang minuto bago matapos ang pagluluto ng mga kabute, magdagdag ng 2 dahon ng bay.
   
8. Ibuhos ang 3 - 4 tbsp. l suka 9%. Dahil ang mga kabute na niluto sa marinade na ito ay hindi idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan, ang halaga ng suka ay maaaring mabawasan o madagdagan. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa at kagustuhan. Ang mas maraming suka na idinagdag mo, ang pantasa ng mga kabute ay i-out.
   
9. Panghuli, ibuhos 1 tbsp. l langis ng gulay, ihalo at lutuin para sa isa pang 1-2 minuto.
   
10. Ang mga kabute na ito ay maaaring ihanda ang mga adobo na sibuyas. Upang gawin ito, gupitin ang isang medium-sized na sibuyas na may manipis na balahibo.
    
11. Ibuhos ang sibuyas na may mainit na atsara na may mga kabute, mag-iwan sa temperatura ng silid para sa 3-4 na oras hanggang sa ganap na pinalamig, at pagkatapos ay ipadala ito sa ref para sa gabi. Para sa kaginhawahan, ang mga kabute ay maaaring ilipat sa mga garapon ng baso at ibuhos ang brine sa itaas, dapat itong ganap na masakop ang mga kabute. Mabilis na sinipsip ng mga kabute ang pag-atsara, kaya sa susunod na araw maaari mong subukan ang mga kabute.
    
12. Ihatid ang mga kabute na may adobo na mga sibuyas o may sariwang, pino na tinadtad na sibuyas. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang, langis ng gulay, suka, ground black pepper sa mga kabute - lahat na gusto mo.
    

Ang recipe ng video

Tumingin sa nakakabit na recipe ng video, kung saan makikita mo kung anong mga sangkap ang kailangan mo, kung paano maghanda ng mga kabute ng talaba, gumawa ng isang maanghang na atsara at adobo na mga kabute. Magkaroon ng isang magandang view!