Manti na may kalabasa - kamangha-manghang masarap at malusog

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mantyn, kutsilyo, rolling pin, mangkok para sa masa, pagpuno ng lalagyan, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, ihanda ang kuwarta para sa manti. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa isang medium-sized na mangkok, talunin ang isang itlog, ihalo na rin.
   
2. Ngayon ay idagdag ang harina nang paunti-unti, masahin ang masa upang malambot. Samakatuwid, huwag agad ibuhos ang lahat ng harina sa mangkok, ngunit magdagdag ng kaunting, pagkuha ng tamang pagkakapare-pareho. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa masa, ngunit hindi ito kinakailangan, maaari mo lamang asin ang tubig kung saan ang manti ay pinakuluan.
   
3. Ikinakalat namin ang kuwarta sa mesa at maingat na igulong ito, takpan ito ng isang mangkok, hayaan itong magpahinga ng 20 minuto. Samantala, ihanda ang pagpuno para sa manti.
   
4. Ang isa at kalahating kilo ng kalabasa ay pinutol sa mga piraso, alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin ang mga piraso sa maliit na cubes. Kapag bumili ng isang kalabasa, bigyang pansin ang kulay nito. Dapat itong maging maliwanag na orange, at ang produkto mismo ay holistic, nang walang pinsala mula sa itaas.
   
5. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito sa ilalim ng gripo, tinadtad ng pino. Mas mainam na gumamit ng matamis na sibuyas, ito ay magdaragdag ng piquancy sa pagpuno.
   
6. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kalabasa, sibuyas, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng pulang paminta, ihalo ang lahat, asin sa panlasa, itabi.
   
7. Bumalik kami sa pagsubok at nagsisimula sa pag-roll manti. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong namin ang bawat isa sa kanila.
   
8. Pagkatapos ay ikulong namin ang isa sa kanila nang napaka manipis.
   
9. Kapag nakakuha ka ng isang manipis na sheet, balutin ito sa isang rolling pin, ilagay ito sa mga layer.
   
10. At pagkatapos ay i-cut ang kuwarta sa pantay na mga guhitan.
    
11. Binubuksan namin ang bawat strip, ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa, putulin ang mga gilid.
    
12. Ngayon pinutol namin ang kumbinasyon na ito na may magkaparehong mga parisukat.
    
13. Inilatag namin ang mga parisukat sa mesa, at sa bawat isa sa kanila ay naglalagay kami ng isang kutsara ng pagpuno. Ginagawa namin ang parehong mga aksyon sa iba pang kalahati ng pagsubok.
    
14. Ito ay magiging napaka-masarap kung maglagay ka ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa tuktok ng pagpuno. Maaari mong piliin kung ano ang iyong ginagamit sa paggamit, at tiwala sa kalidad nito.
    
15. Panahon na upang mag-sculpt manti. Ikinonekta namin ang mga pang-itaas na sulok ng mga parisukat na crosswise.
    
16. Makakakuha ka ng isang saradong parisukat, ngunit magkakaroon ng mga gaps sa ibaba - ikonekta namin ang mga ito sa mga pares. Ngayon ang aming produkto ay sarado, maaari kang magpadala ng manti sa mantle.
    
17. Kumuha kami ng mga sheet mula sa isang dobleng boiler, grasa ang mga ito ng langis ng gulay, ikalat ang manti sa tuktok, at ipadala ang mga ito sa mantle para sa pagluluto.
    
18. Pagkatapos ng 40 minuto, ang pinggan ay handa na.
    

Ang recipe ng video

Ang video ay nagsasabi tungkol sa kung paano lutuin ang manti, ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga tip sa pagluluto. Magagawa mong obserbahan ang proseso at makita ang pangwakas na resulta.

Iba pang mga recipe ng gulay