Ang Manti na may patatas at tinadtad na karne - isang madaling recipe, masarap na resulta

Gamit ang isang simpleng recipe, malalaman mo kung paano lutuin ang manti na may patatas at karne ng tinadtad. Alamin kung paano gumawa ng kuwarta para sa sikat na ulam na Asyano. Kilalanin ang orihinal na bersyon ng pagpuno, at tingnan din kung paano maayos na mabuo ang mga naturang produkto. Pagkatapos makagastos ng kaunting oras at pagsisikap, makakakuha ka ng isang napakagandang pinggan na may isang pinuno na pinuno sa loob.

1.5 oras
188 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Ang Manti na may patatas at tinadtad na karne - isang madaling recipe, masarap na resulta

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • board;
  • umiikot na pin;
  • salaan para sa harina;
  • isang kutsilyo;
  • kutsara;
  • kutsarita;
  • plug;
  • isang blender o gilingan ng karne;
  • 2 malalim na mga plato;
  • dobleng boiler.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Mga karne ng mumo 500 g
Katamtamang sibuyas 1 pc
Flour 700 g
Tubig 150 - 200 ml
Mga itlog 2 mga PC
Malaking patatas 2 mga PC
Mantikilya 50 g
Mga gulay 50 g
Asin 2 tsp
Pepper 0.5 tsp

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

  1. Una sa lahat, ihanda ang kuwarta, dahil kakailanganin itong manirahan pagkatapos ng batch. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na plato, magsalin ng 700 g ng harina.
    Igisa ang harina.
  2. Sa harina, gumawa ng isang pagpapalalim, basagin ang 2 itlog doon at iling na may tinidor.
    Tinalo namin ang dalawang itlog sa harina.
  3. Sa 200 ML ng tubig magdagdag ng 1 tsp. asin at pukawin.
    I-dissolve ang asin sa tubig.
  4. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok na may harina at itlog at masahin ang kuwarta. Tumingin sa pare-pareho - depende sa dami ng gluten sa iyong harina, 150 hanggang 200 g ng tubig ay maaaring pumunta.
    Ipinakilala namin ang tubig sa halo ng harina at itlog, ihalo.
  5. Ang natapos na kuwarta ay dapat na nababanat at nababanat.
    Masahin ang makinis na nababanat na kuwarta.
  6. Takpan ang kuwarta na may cling film o isang bag at iwanan ng 1 - 1.5 na oras upang makuha nito ang kinakailangang pagkalastiko.
    I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula habang inihahanda ang pagpuno.

Nakakapagod

  1. Peel 2 malaking patatas at 1 sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa isang maliit na kubo at punan ng tubig upang hindi ito madilim.
    Gupitin ang patatas sa isang napakaliit na dice.
  2. Ipasa ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender.
    Gumiling sibuyas sa isang blender o gilingan.
  3. Hugasan ang 50 g ng mga gulay, ayon sa iyong paghuhusga maaari itong maging dill, perehil, cilantro, berdeng sibuyas, at pinalamig na pino.
    Grind ang anumang mga sariwang damo upang tikman.
  4. Sa isang malalim na plato, pagsamahin ang 500 g ng halo-halong forcemeat, tinadtad na sibuyas, tinadtad na patatas at herbs. Magdagdag ng 1 tsp. asin at 0.5 tsp ground black pepper. Kung gusto mo ito ng sharper, magdagdag ng pulang paminta o isang halo ng mga paminta.
    Pinagsasama namin ang lahat ng mga durog na sangkap, magdagdag ng asin at paminta.
  5. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis.
    Paghaluin nang maayos ang pagpupuno.

Pagbubuo ng Manti

  1. Alisin ang kuwarta mula sa pelikula, gupitin sa dalawang bahagi, kung saan ang isa ay muling takpan ang pelikula.
    Gupitin ang kuwarta sa kalahati.
  2. Pagulungin sa isang flagellum, na karagdagang gupitin sa mga bahagi na bahagi.
    Bumubuo kami ng isang sausage mula sa isang piraso ng kuwarta at pinutol ito.
  3. Dalhin ang mga ito sa isang tabi, iwisik ang harina at igulong ang mga cake gamit ang isang rolling pin. Para sa daluyan na manti, ang diameter ng pellet para sa dapat ay mga 10 cm, at ang kapal ay halos 1.5 - 2 mm.
    I-roll out ang bawat blangko gamit ang isang rolling pin.
  4. Ilagay ang tungkol sa 1 tbsp sa gitna ng cake. l toppings.
    Sa gitna ng bawat cake kumalat ang palaman.
  5. Kunin ang kabaligtaran na mga gilid ng kuwarta at ikonekta ang mga ito sa gitna.
    Ikinonekta namin ang kabaligtaran na mga gilid ng cake.
  6. Gawin ang parehong sa kabilang panig. Sa gayon, apat na seams ang makuha, na dapat na maagaw upang ang pagpuno ay hindi tumagas.
    Ikinonekta namin ang natitirang mga gilid, nakuha ang isang parisukat.
  7. Ikonekta ang nagresultang apat na sulok sa pares sa magkabilang panig.
    I-glue namin ang mga sulok ng square.
  8. Kaya gamitin ang lahat ng masa at lahat ng tinadtad na karne.
    Iyon ang hitsura ng manti.
  9. Grasa ang double boiler lattice na may mantikilya upang ang manti ay hindi dumikit. Ilagay ang manti sa rehas, na iniiwan ang maliit na distansya sa pagitan nila.
    ilagay ang manti sa isang greased na mangkok ng isang pressure cooker o isang double boiler
  10. Steam manti sa loob ng 30 hanggang 40 minuto. Grasa ang natapos na manti gamit ang mantikilya.
    Naglasa kami ng mga produktong tapos na may isang piraso ng mantikilya.
  11. Paglilingkod sa sarsa ng kamatis o kulay-gatas, tinadtad na damo sa loob nito at pagdaragdag ng asin at paminta.
    Ang Manti na may patatas at tinadtad na karne ay maayos na may iba't ibang mga sarsa.
Alam mo ba Ang forcemeat para sa manti ay mas mahusay na kumuha ng tinadtad, at hindi tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari itong ihanda nang maaga upang ang karne ay mahusay na marino. Para sa juiciness, ang mga mataba na karne o taba ng buntot ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang patatas na ginagamit sa pagpuno ay kinakailangan upang makuha ang katas mula sa karne, sibuyas at mga halamang gamot. Gayundin, kung ninanais, para sa mga layuning ito, maaari kang kumuha ng isang kalabasa na tinadtad sa isang maliit na kubo. Upang magbigay ng isang magandang lilim sa tapos na manti, magdagdag ng 0.5 tsp sa tinunaw na mantikilya. ground paprika. Maraming mga pagpipilian para sa sculpting manti: ang mga ito ay ginawa bilog, parisukat at kahit na tatsulok.

Ang recipe ng video

Maaari mong makita ang lahat ng mga proseso ng paghahanda ng masarap na manti sa isang detalyadong recipe ng video.

Siguraduhing tandaan ang resipe na ito para sa manti. At huwag kalimutang ibahagi ang iyong mga lihim ng pagluluto ng ulam na ito sa mga komento, pati na rin ang iyong mga paboritong sarsa.

Iba pang mga recipe ng manti

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga recipe para sa mga dietary cereal para sa pagbaba ng timbang: 5 mga solusyon sa masarap na pinggan

Dumpling maong: larawan 100 mga kagiliw-giliw na ideya para sa inspirasyon

Banayad na overcoat: larawan 100 mga kagiliw-giliw na mga ideya para sa inspirasyon

Cauliflower salad 🥦 sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta