Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, oven, baking dish, kutsilyo, mangkok, kutsara, tinidor, silicone brush, grater, plate para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Kalabasa na peeled mula sa mga buto at alisan ng balat | 350-400 g |
| Semolina | 300 g |
| Orange o lemon (para sa zest) | 1 pc |
| Granulated na asukal | 200 g |
| Orange (para sa juice) | 1 pc |
| Soda | 1 tsp |
| Ang nilalaman ng taba ng Kefir na 2.5% | 250 ML |
| Asin | isang kurot |
| Langis ng gulay | upang lubricate ang amag |
| Purong tubig | 100 ml |
Hakbang pagluluto
Maaari kang maghurno ng isang napaka-pinong at masarap na manna na may kalabasa, pagsunod sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at rekomendasyon:
- Upang magsimula, i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 190 degree. Ibuhos ang semolina na may kefir sa isang mangkok at magdagdag ng isang pakurot ng asin, kalahating asukal at ihalo nang mabuti.
- Gupitin ang peeled na kalabasa sa mga piraso at kuskusin sa isang pinong kudkuran. Idagdag ang masa ng kalabasa sa isang mangkok sa semolina.
- Maingat na alisin ang zest mula sa isang orange o lemon. Kuskusin ang tuktok na layer ng balat sa isang pinong grater sa isang puting layer. Idagdag ang zest sa mangkok sa iba pang mga sangkap.
- Magdagdag ng soda sa mangkok at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara hanggang sa makinis.
- Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay at ikalat ang nagresultang masa ng kalabasa at semolina sa loob nito. Antas ng maayos sa itaas at ipadala sa oven upang maghurno ng 50 minuto. Mahalagang kumuha ng isang mahalagang form para sa pagluluto sa mannik na ito.
- Habang ang mana ay baking, ihanda ang syrup para sa pagbuhos. Upang gawin ito, gupitin ang orange sa dalawang halves at pisilin ang juice nang mabuti sa isang maliit na kasirola.
- Magdagdag ng tubig at ang natitirang asukal sa juice. Paghaluin ang lahat ng kaunti. Maaari mong taasan ang dami ng asukal nang kaunti kung gusto mo ng Matamis.
- Inilalagay namin ang kawali sa isang malakas na apoy, dalhin sa isang pigsa at bawasan ang init. Pakuluan para sa 3-4 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos nito, patayin ang init at iwanan ang pinuno upang palamig.
- Suriin ang tapos na mannik na may isang palito, alisin ito mula sa oven at gumawa ng maraming magkakatulad na mga puncture na may tinidor.
- Ibuhos ang mannik syrup sa itaas at iwanan hanggang sa ganap na mahihigop ang syrup. Ito ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa kalahating oras.
- Kapag ang lahat ng syrup ay nasisipsip, inaalis namin ang tapos na mannica sa isang tray, gupitin sa mga hiwa na hiwa at ilagay ito sa mga plato.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang makatas, malasa at malusog na mana na may kalabasa. Malinaw na ipinapakita ng may-akda ng balangkas ang lahat ng mga yugto ng paghahanda. At sa huli, makikita mo kung ano ang hitsura ng tapos na ulam kapag naglilingkod.
Naglo-load ...