Mga gamit sa kusina at kagamitan
- oven;
- malaking baso (200 ml);
- kawali para sa kumukulong gatas;
- isang panghalo;
- isang malalim na mangkok o mangkok para sa paghagupit;
- salaan para sa harina;
- kutsarita at kutsara;
- nabuong pagsubok na hulma ng pagsubok na may diameter na 20 cm.
Ang mga sangkap
- Semolina - 1 stack.
- Wheat flour - 1 stack.
- Itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 1 salansan.
- Gatas - 300 ml
- Asukal sa banilya - 1 tsp.
- Mantikilya - 80 g
- Baking powder - 1 tsp.
- Walang amoy na langis ng gulay - 80 ml
Hakbang pagluluto
- Pakuluan ang 300 ml ng gatas sa isang kasirola. Patayin ang init at ilagay sa mainit na gatas 70 g ng mantikilya. Paghaluin upang matunaw ang mantikilya sa gatas.
- Ibuhos ang 3 itlog (protina at yolks) sa isang mangkok, magdagdag ng 1 tasa ng asukal at 1 tsp. asukal ng vanilla at pinalo ang lahat sa isang panghalo sa isang puting homogenous na masa. Tumatagal ito ng mga 2 minuto. Upang matalo nang mabuti ang mga itlog, dapat silang maging malamig, kaya alisin ang mga ito sa ref bago lutuin.
- Ibuhos ang 80 ML ng walang amoy na langis ng gulay sa pinaghalong itlog-asukal at ihalo muli sa isang panghalo.
- Ang gatas na may mantikilya, pinalamig sa 50-60 degrees, ibuhos sa isang mangkok na may halo ng asukal.
- Knead muli gamit ang isang panghalo para sa 1.5-2 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang ipakilala ang 1 tasa ng semolina: ibuhos ng kaunti, ihalo sa isang panghalo, pagkatapos ay ibuhos nang kaunti at ihalo muli.
- Matapos ang buong baso ng semolina ay halo-halong may halo ng itlog, iwanan ito upang tumayo ng 20-30 minuto. Sa oras na ito, ang semolina ay magbubuka at ang halo ay magpapalapot.
- Pag-ayos ng isang baso ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa 1 tsp. baking powder at idagdag sa mangkok sa natitirang bahagi ng mga sangkap.
- Paghaluin gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay ihalo sa isang panghalo.
- Maingat naming pinadulas ang ilalim at mga gilid ng split split para sa kuwarta na may mantikilya. Pagkatapos ay iwisik ang mga gilid at ibaba ng isang manipis na layer ng dry semolina.
- Painitin ang oven sa 170 degrees. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ipadala ito sa preheated oven. Ang karaniwang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto, depende sa oven.
Alam mo ba Kung wala kang split split para sa paghurno, maaari kang gumamit ng silicone. Ang mga gilid at ilalim ng silicone magkaroon ng amag ay greased na may mantikilya at dinilig na may semolina. Pagkatapos ang tapos na mana ay madaling ihiwalay mula sa malambot na pader ng form. - Kapag ang tuktok ng manna ay naging pula at ang kuwarta ay tumaas, susuriin natin ang antas ng pagiging handa. Upang gawin ito, itusok ang kuwarta sa isang kahoy na skewer. Kung ang skewer ay nananatiling tuyo - handa na ang aming mannik.
- Kinukuha namin ang manna sa labas ng oven, hayaan itong cool sa loob ng 5 minuto at alisin ito mula sa amag. Ang Mannik ay masarap kapwa sa mainit at sa malamig na anyo. Ang kuwarta ay naka-airy, friable, na may malutong, matamis at mabangong. Sa tuktok ng tulad ng isang cake maaari mong palamutihan na may asukal na asukal, pag-icing o pagbuhos ng jam.
Ang recipe ng video
Kung gaano kadali at walang kahirap-hirap ang proseso ng paghahanda ng isang masarap na manna ay nangyayari, maaari mong makita para sa iyong sarili sa pamamagitan ng panonood ng isang maikling recipe ng video.
Ang Mannik sa gatas ay isang malusog at masarap na alternatibo sa lugaw ng semolina. Masaya ang mga bata na kumain ng isang hiwa ng matamis na pastry at humingi ng mga pandagdag. At kung nagdagdag ka ng mga mani, kendi na prutas o pasas sa masa, pagkatapos ang ordinaryong mana ay magiging isang maligaya na ulam. Isulat kung mannick sa iyong pamilya. Anong mga lihim ng pagluluto ng pastry na ito ang alam mo? Ibahagi sa iba pang mga mambabasa. Hayaan ang iyong diyeta na maging mayaman at masarap.
Naglo-load ...