Mga gamit sa kusina at kagamitan: mabagal na kusinilya, colander, kutsara, kutsarita, kudkuran, tuwalya.
Ang mga sangkap
| Pasta | 450 g |
| Hard cheese | 200 g |
| Mantikilya | 50 g |
| Gatas | 350 ml |
| Rasa ng trigo | 1 tbsp. l |
| Ground black pepper | ⅓ tsp |
| Asin | ½ tsp |
| Mustasa, Bawang, Mga Spice | sa panlasa |
| Tubig | 1,5-2 l |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 1.5-2 litro ng tubig sa mangkok ng multicooker, asin ito at i-on ang mode na "I-paste", kung mayroon man. Itinakda namin ang oras nang kaunti kaysa sa ipinahiwatig sa packaging ng pasta, upang ang tubig ay may oras upang pakuluan.
- Isawsaw ang 450 g ng pasta sa tubig na kumukulo. Ang anumang mga uri ay angkop, maliban marahil sa spaghetti, dahil hindi ito maginhawa upang gumana sa kanila sa isang mabagal na kusinilya. Magluto ng pasta sa al dente hangga't ipinahiwatig sa package.
- Itapon ang tapos na pasta sa isang colander at alisan ng tubig. Naghuhugas kami at pinatuyo ang multicooker mangkok na may isang ordinaryong o tuwalya ng papel. Sa isang malinis, tuyo na mangkok, ibuhos 1 tbsp. l harina at ikalat ito sa lugar ng ilalim ng mangkok bilang kahit na isang manipis na layer. Sa mode na "Frying", dinadala namin ang harina sa isang kulay ng cream.
- Ibuhos ang 350 ML ng mainit na gatas sa inihandang harina at pukawin ang mga sangkap hanggang sa makinis nang walang mga bugal.
- Kuskusin ang 200 g ng matapang na keso sa isang coarse grater. Pinakamainam na kumuha ng 2 uri upang gawing mas magkakaiba ang lasa. Ang keso ay dapat na may mataas na kalidad, upang kapag pinainit, natutunaw ito, at hindi masira sa mga bugal. Ang rehas na keso ay unti-unting nalubog sa pinaghalong gatas at harina, na patuloy na pinupukaw ang mga nilalaman ng mangkok. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat na bahagyang makapal at malapot.
- Sa dulo, magdagdag ng 50 g ng mantikilya sa sarsa at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Sa yugtong ito, magdagdag ng ⅓ tsp. lupa itim na paminta o isang halo ng mga sili at ½ tsp. asin. Upang gawing mas maanghang o piquant ang sarsa, idagdag ang mustasa, tinadtad na bawang at iba't ibang mga pampalasa sa tamang dami.
- Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa sarsa ay humigit-kumulang na 11 minuto. Ibuhos ang lutong pasta sa inihanda na sarsa, ihalo nang lubusan at maglingkod nang walang kabiguan sa mainit na porma.
- Maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may tinadtad na damo o isang maliit na halaga ng gadgad na keso. Maaari mo itong kainin bilang isang hiwalay na ulam, o bilang pangalawa sa isang set na hapunan.
Ang recipe ng video
Maaari mo ring maging pamilyar ang recipe na ito sa video upang mas mahusay na ayusin ang lahat ng mga hakbang at pagkatapos ay tumpak na kopyahin ang mga ito. Makikita mo sa kung anong mode ang kailangan mong magluto pasta, at kung paano gumawa ng sarsa ng keso.
Ngayon alam mo kung paano lutuin ang pasta na may sarsa ng keso sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang masarap na hapunan, na sa isang mahusay na paraan ay magpupukaw ng mga lasa ng mga lasa, ay ibibigay sa iyo. Eksperimento sa mga sangkap, pumili ng pampalasa at lumikha ng iyong sariling paboritong recipe para sa masarap na pasta.
Naglo-load ...