Mga gamit sa kusina at kagamitan:pan na may makapal na ilalim, spatula, kutsara, kawali, pagsukat ng tasa, colander, kalan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Mantikilya | 1 tbsp. l |
| Tomato paste | 1 tbsp. l |
| Pasta | 250 g |
| Tubig | 1-1.5 l |
| Asin | sa panlasa |
| Mga pampalasa | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Sa isang pan na may makapal na ilalim, magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng gulay. Mas mainam na kumuha ng walang amoy na langis ng gulay, ngunit maaari mong gamitin ang anupaman. Init sa medium heat.
- Kumakalat kami ng 1 kutsarang langis ng gulay. l creamy at habang natutunaw ang halo.
- Magdagdag ng 1 tbsp. l tomato paste at ihalo nang mabilis. Sa yugtong ito, kailangan mong kumilos nang napakabilis, dahil ang pag-paste ng kamatis ay maaaring magsunog o mag-caramelize, at kailangan namin ito upang makihalubilo nang ganap sa gulay at mantikilya.
- Susunod, kailangan mong pakuluan ang pasta. Ang anumang pasta na ginawa mula sa durum trigo ay angkop para sa resipe na ito. Ibuhos sa isang kawali tungkol sa 1-1,5 litro ng tubig, asin upang tikman at dalhin sa isang pigsa. Maaari mong agad na pakuluan ang tubig sa isang tsarera at ibuhos sa isang kawali. Ibuhos ang pasta sa tubig na kumukulo at lutuin ng 5-10 minuto ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa na ipinahiwatig sa package. Upang maiwasan ang pagdidikit ng pasta sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa tubig. Itinapon namin ang natapos na pasta sa isang colander at hinahayaan ang likido. Kung nais, banlawan namin sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ngunit hindi ito kinakailangan, at maaari mong laktawan ang item na ito.
- Ipinakalat namin ang pasta sa isang kawali para sa pagprito at ihalo nang lubusan. Fry pasta para sa mga 1 minuto sa medium heat. Sa pinakadulo, kung kinakailangan, iwiwisik ng asin. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong panimpla. Kung nais, maaari mong iwisik ang tapos na ulam na may gadgad na keso at hawakan ng 1-2 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
- Maglingkod nang mainit. Bon gana.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Kapag pumipili ng pasta, dapat kang magbayad ng pansin sa kanilang gastos. Hindi magandang murang kalidad ng pasta.
- Laging pumili ng pasta na may label na "Mula sa durum trigo."
- Ang isa sa mga palatandaan ng kalidad ng pasta ay ang kawalan ng nasira o nasira na pasta sa pakete.
- Ang mataas na kalidad na pasta ay hindi dapat maglaman ng mga extrusion na sangkap, halimbawa, mga preservatives o pampalasa.
- Maraming mga varieties ng kulot pasta. Ang bawat isa sa kanila ay inilaan para sa magkakahiwalay na pinggan. Halimbawa, ang maliit na pasta ay mahusay para sa mga sopas, at ang mga shell ay napupunta nang maayos sa mga gulay at lahat ng mga uri ng sarsa.
Ang recipe ng video
Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin para sa paggawa ng pasta na may tomato paste. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung paano lutuin ang inihaw, at kung ano ang kinakailangan para dito. Ipinapakita rin nito kung paano paghaluin ang handa na pasta sa isang kawali na may tomato paste, gulay at mantikilya.
Kaya, ngayon alam mo kung paano lutuin ang pasta na may tomato paste sa mantikilya at langis ng gulay. Madalas kang nagluluto ng mga pasta na pinggan para sa iyong pamilya? Aling hugis ang gusto mo? Gumagamit ka ba ng instant noodles, o mas gusto mo ang klasikong pasta? Nagdagdag ka ba ng mga panimpla sa panahon ng proseso ng pagluluto? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng pasta
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...