Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, makapal-ilalim na kawali, kutsara, mangkok para sa sopas, kudkuran, whisk / kahoy na spatula.
Ang mga sangkap
| Anumang pasta | 300 g |
| Parmesan Cheese | 50 g |
| Cheddar cheese | 400 g |
| Mantikilya | 50 g |
| Rasa ng trigo | 60 g |
| Gatas 2.5% | 450 ml |
| Asin | sa panlasa |
| Paprika | 1 tsp |
| Patuyok na bawang | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan at ibabaw ng trabaho. Hindi tulad ng plain pasta kasama ang pagdaragdag ng gadgad na keso, ang estilo ng American pasta ay niluto ng isang makapal na creamy na sarsa ng keso. Para sa mga nagsisimula, pakuluan ang 300 g ng pasta. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, dalhin ang tubig sa isang pigsa, asin ito ng mabuti at ipadala ang pasta upang magluto hanggang luto. Magluto ng pasta ayon sa mga tagubilin sa packaging. Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang pasta: mga sungay, spiral, shell, tubes, bows at iba pa sa iyong pagpapasya.
- Kuskusin namin ang dalawang uri ng keso - mahirap at malambot. Para sa ulam na ito kailangan mong pumili ng aromatic at masarap na keso tulad ng parmesan at cheddar. Maaari kang mag-eksperimento at subukang lutuin ang pasta sa iba pang mga uri ng keso. Kakailanganin ng maraming keso - mga 500 g. Gumawa tayo ng isang creamy cheese sauce. Ang batayan ng sarsa na ito ay bechamel sauce. Ito ay isang mahusay na sarsa na maaaring magamit bilang batayan para sa maraming pinggan. Ang sarsa ay dapat ihanda sa isang kasirola o kasirola, palaging may isang makapal na ilalim. Kung wala kang isa, maaari kang gumamit ng pan. Matunaw ang 50 g ng mantikilya sa daluyan ng init.
- Ibuhos ang 60 g ng harina ng trigo at ihalo nang lubusan sa alinman sa isang whisk o isang kahoy na spatula. Ang isang homogenous at siksik na masa ay dapat makuha.
- Sa maliit na bahagi, nagsisimula kaming ibuhos ang 450 g ng gatas. Sa bawat oras na ihalo namin nang maayos upang ang mga bugal ay hindi mabuo at maaari mong ayusin ang density ng sarsa. Ang gatas ay maaaring preheated o ibuhos ang malamig.
- Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagpapakilos palagi, lutuin ng 1 - 2 minuto hanggang sa makapal ang sarsa. Asin sa panlasa. Magdagdag ng 1 tsp. paprika at tuyo na bawang. Ang ground nutmeg ay napupunta nang maayos sa bechamel sauce. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa at panimpla sa iyong panlasa.
- Sa pinakadulo, idagdag ang gadgad na keso sa sarsa, pukawin ito upang ang keso ay ibinebenta sa sarsa.
- Ikalat ang mainit na pasta sa isang ulam at ibuhos ang sarsa ng cream-cheese. Paghaluin nang maayos upang ang keso ay sumasakop sa lahat ng pasta. Kung nais, ang tapos na ulam ay maaaring iwisik sa anumang mga gulay, ngunit tulad nito, ang pasta ay may banal na lasa. Tawagan namin ang lahat sa mesa at subukan.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Maaari kang manood ng isang video na recipe kung saan makikita mo nang detalyado kung ano ang mga sangkap na kakailanganin mo, kung paano gumawa ng isang kahanga-hangang creamy cheese sauce, kung paano maghatid ng isang ulam. Magkaroon ng isang magandang view!
Kung nagustuhan mo at ng iyong pamilya ang pasta ng estilo ng Amerika na may keso, nais mong ilarawan ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, gumawa ng anumang mga karagdagan o kagustuhan, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Inaasahan ko ang recipe na ito ay umaakma sa iyong mga paboritong cookbook!
Iba pang mga recipe ng pasta
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...