Ang makatas at masarap na pasta casserole na may karne sa oven 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na baking dish, makapal na may pader na pan, pagsukat ng tasa, hob, grater.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang malaking kasirola, pakuluan ang dalawang litro ng tubig, magdagdag ng asin at ihagis ang 400 gramo ng pasta, lutuin hanggang malambot.
   
2. Gilingin ang dalawang medium-sized na sibuyas sa laki ng maliit na cubes.
   
3. Ang hard cheese (100 g) ay hinuhugas sa isang pinong grater. Sa isang hiwalay na lalagyan ay nagmamaneho kami sa dalawang itlog ng manok, asin, at paminta.
   
4. Paghaluin ang mga pinalo na itlog na may 200 ML ng gatas, ihalo.
   
5. Inilipat namin ang lutong pasta sa isang colander at banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga ito ng labis na likido.
   
6. Pinainit namin ang isang makapal na pader na kawali, ibuhos ang isang kutsara ng anumang langis ng gulay dito. Magprito ng tinadtad na sibuyas hanggang gintong kayumanggi.
   
7. Magdagdag ng 500 g ng tinadtad na karne doon, ihalo. Upang magaan ang karne ng mabuti at hindi mabuo ang mga bugal, kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig (50 ml) sa kawali. Asin, paminta. Sa yugtong ito, kung ninanais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa: sariwang damo, halamang-singaw, panimpla.Patutuyo ang tinadtad na karne sa loob ng ilang minuto nang walang takip, lubusan na pinukaw ang buong masa. Pagkatapos ay takpan at iwanan upang kumulo ng isa pang 10 minuto.
   

Assembly at baking

1. Sa isang malalim na baking dish, ikalat ang unang layer ng kalahating pinakuluang pasta sa unang layer, pantay na ipamahagi ang mga ito. Ikalat ang tinadtad na karne na may sibuyas bilang pangalawang layer, ipamahagi ito sa ibabaw at bahagyang i-tamp.
   
2. Susunod, ikalat ang natitirang pasta at takpan ang mga ito ng isang layer ng karne.
   
3. Gamit ang huling layer sa ibabaw ipinakalat namin ang gadgad na keso.
   
4. Kasama ang buong perimeter ng form, ibuhos ang gatas na may isang pinalo na itlog.
   
5. Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ito sa isang kawali na may kaserola sa loob ng 15-20 minuto. Kapag ang keso sa keso ay browned, nangangahulugan ito na handa na ang ulam.
   

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang buong proseso ng paghahanda ng pasta na may karne sa oven, na mabilis malaman kung paano lumikha ng tulad ng isang ulam.

Mga pagpipilian para sa mga pandagdag na pinggan

Upang ang tulad ng isang simpleng recipe ay hindi mabilis na maging boring, maaari itong pupunan ng oras-oras na may mga simpleng pamamaraan na magbibigay ng mga bagong shade shade at gawing mas mabango. Isaalang-alang ang ilang mga paraan upang baguhin ang resipe na ito:

• Bilang isang punan, maaari mong gamitin ang sarsa ng Italian Bechamel, na, sa kabila ng pangalan nito, mabilis na luto ang lutuin. Kailangan mong magprito ng halos 100 premium na harina at 100 gramo ng mantikilya sa isang preheated frying pan, habang natutunaw ito at naghahalo sa harina. Pagkatapos ng dahan-dahang ipinakilala namin ang tungkol sa 800 ML ng gatas upang ang mga sangkap ay ihalo at bumubuo ng isang homogenous na halo. Kailangan mong puksain ito sa mababang init sa loob ng halos 5 minuto, hanggang sa makapal ito. Bago ipadala ang ulam ng casserole sa oven, ibuhos nang pantay ang nagreresultang sarsa.
• Sa panahon ng pagluluto ng tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng sariwang kamatis na katas o post sa kamatis dito, na magbibigay sa ulam ng isang mas acidic at pino na lasa at aroma. Doon maaari kang magdagdag ng isang bungkos ng tinadtad na halamang-singaw upang tikman: perehil, basil, dill o cilantro. Sa bersyon na ito ng kamatis, ibuhos ang 50 ML ng kamatis sa isang sarsa para sa pagbuhos at sinigang.
• Para sa mas malawak na taba at lasa ng kaserol, i-on ang layer ng keso hindi lamang sa itaas, kundi pati na rin sa gitna. Sa unang layer ng pasta, mag-apply ng isa pang 100 gramo ng anumang gadgad na keso. Pagkatapos ang mas mababang pasta ay magpapalabas ng mas malambot at masarap. Ang tuktok ng naturang casserole ay hindi kailanman maaabala ng mga sariwang halamang gamot.