Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na kawali na may isang makapal na ilalim at isang talukap ng mata o stewpan, pagputol ng board, matalim na kutsilyo, spatula, kutsara, pagsukat ng tasa, sukat ng kusina, kalan.
Ang mga sangkap
| Karne ng baboy | 600 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga karot | 1 pc |
| Tomato juice | 350 ml |
| Mainit na tubig | 500 ml |
| Langis ng gulay | 4 tbsp. l |
| Matamis na paminta sa kampanilya | 1 pc |
| Pasta | 300 g |
| Asin | sa panlasa |
| Pepper | sa panlasa |
| Parsley o dill | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Una, gupitin ang baboy sa maliit na cubes. Inilalagay namin sa kalan ang isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim o kawaning. Magdagdag ng 4 tbsp. l langis ng gulay. Kung ang karne ay taba, ang halaga ng langis ng gulay ay maaaring mabawasan. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na baboy sa isang mahusay na pinainit na kawali, asin at paminta sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng panimpla sa karne o anumang iba pang hanay ng mga pampalasa. Fry ang baboy sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan. Kung ang labis na taba ay may butas mula sa karne, ang labis ay maaaring alisin gamit ang isang kutsara.
- Peel 1 medium-sized na sibuyas mula sa husk at gupitin sa maliit na cubes. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali sa pinirito na baboy. Paghaluin.
- Peel 1 maliit na karot mula sa balat at gupitin. Ang mga hiwa na karot ay kumakalat din sa baboy at sibuyas. Paghaluin.
- Nilinaw namin ang matamis na paminta ng kampanilya mula sa mga pinagputulan at mga buto. Gupitin sa maliit na cubes, idagdag sa kawali sa natitirang sangkap at ihalo. Takpan at kumulo sa medium heat para sa mga 5 minuto.
- Pagkatapos ay ibuhos sa 350 g ng makapal na juice ng kamatis. Kung kinakailangan, asin, paminta o idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Paghaluin nang lubusan at iwanan sa kumulo sa ilalim ng isang saradong takip ng halos 30 minuto. Mangyaring tandaan na ang juice ng kamatis ay madalas na naglalaman ng isang tiyak na halaga ng asin, kaya dapat mo itong subukan bago gamitin upang hindi labis na asin ang natapos na ulam.
- Pagkatapos nito, pino ang chop ng perehil o dill at idagdag ito sa karne at gulay. Pagkatapos ay ibuhos ang 500 ML ng mainit na tubig sa kawali at ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap.
- Susunod, ibuhos ang 300 g ng pasta sa kawali, ihalo at iwanan ng 8 minuto. Ang anumang kulot na pasta (halimbawa, mga busog, sungay, balahibo, mga spiral, atbp.) Ay angkop para sa resipe na ito, ngunit mas mahusay na pumili ng pasta na minarkahan "Mula sa durum trigo".
- Inilalagay namin ang natapos na ulam sa mga nakabahaging mga plato, iwisik ang mga pinong tinadtad na gulay sa itaas at maglingkod. Bon gana.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano lutuin ang pasta na may baboy sa sarsa ng kamatis sa isang kawali. Ipinapakita ng may-akda nang detalyado ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, at ipinapakita din kung paano idagdag ang pasta sa sarsa at ihain ang natapos na ulam.
Kaya, ngayon alam mo kung paano lutuin ang pasta na may baboy sa sarsa ng kamatis sa isang kawali. Nagluto ka na ba ng pasta sa ganitong paraan, o mas gusto mong lutuin nang hiwalay ang lahat at ihalo bago maghatid? Anong mga sarsa ang gusto mo, anong mga panimpla ang ginagamit mo? Nagustuhan mo ba ang aming resipe na magbabago ka? Ibahagi ang iyong mga ideya sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng pasta
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...