Hipon pasta sa sarsa ng cream - mabilis at masarap na hapunan 🍤

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, oven, cutting board, kutsara, kutsilyo, malalim na kawali, pan, baking dish, mangkok, plate para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong alisan ng balat ang hipon. Kung dumating sila kasama ang ulo, pagkatapos ay kailangan mong alisin ito, pagkatapos ay linisin ang shell, gupitin at alisin ang bituka tract.
   
2. Pagkatapos hugasan ang hipon gamit ang tubig at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
   
3. Sobrang tumaga ang bawang, perehil, mozzarella. Lumiko sa kawali, idagdag ang mantikilya. Kapag ang langis ay baha, idagdag ang bawang.
   
4. Pagkatapos ng isang minuto, idinagdag namin ang hipon sa kawali. Fry para sa 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos. Siguraduhin na ang bawat hipon ay pinirito mula sa lahat ng panig.
   
5. Idagdag ang mga kamatis ng cherry na gupitin sa kalahati, magprito ng 1 minuto, pagpapakilos.
   
6. Ibuhos ang cream at idagdag ang perehil. Haluin nang mabuti. Inilalagay namin ang apoy sa maximum na antas. Stew para sa 5 minuto.
   
7. Magdagdag ng kalahati ng mozzarella, asin, paminta, idagdag ang mga chili flakes at ihalo. Inilalagay namin ang apoy sa pinakadulo minimum at takpan ang pan na may takip. Mag-iwan ng 10 minuto.
   
8. Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa packaging. Inirerekomenda na mabawasan ang pagluluto sa loob ng ilang minuto upang ang pasta ay luto sa isang estado ng al dente, iyon ay, bahagyang kulang. Idagdag ang natapos na pasta sa kawali, ihalo, takpan. Naglalagay kami ng medium heat sa loob ng 5 minuto.
   
9. Ibuhos ang masa mula sa kawali sa baking dish, ihalo. Magdagdag ng isang pakurot ng pinatuyong oregano. Humiga sa tuktok na keso ng mozzarella, hiwa sa hiwa.
   
10. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ang ilalim at itaas na pag-init ay dapat gumana, ngunit ito ay walang kabuluhan. At itakda ang aming ulam sa loob ng 15 minuto.
    
11. Kumuha kami sa labas ng oven at naglilingkod nang mainit. Bon gana!
    

Mga pagpipilian sa pagluluto

Nag-aalok kami ng gayong mga pagpipilian at rekomendasyon para sa paghahanda ng pasta na may hipon:

• Upang ihanda ang ulam na ito, inirerekumenda na kumuha ng tigre o Argentine hipon, ang pangunahing bagay ay malaki ang mga ito. Ngunit maaari ka ring magluto ng mas maliit.
• Mula sa mga keso, mas mahusay na kumuha ng mozzarella o parmesan, dahil ang mga species na ito ay pinakamahusay na pinagsama sa hipon, isang maselan na lasa ay nakuha. Ngunit kung nais mo, maaari mong subukan sa iba pang mga uri ng keso.
• Ang Macaroni ay mas mahusay na kumuha ng malaki, na may isang malaking lukab sa loob (manicotti o canelloni). Pagkatapos sila ay mahusay na hinihigop ng sarsa. Ngunit ang mga regular na pasta, noodles at spaghetti ay angkop din.
• Mula sa mga panimpla, maaari kang kumuha ng ordinaryong paminta kung walang lemon. Ang sili ay maaari ding idagdag sa lupa kaysa sa cereal.
• Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng basil, Provencal herbs, sibuyas o leeks sa ulam na ito.
• Mas mainam na kumuha ng kamatis. Ngunit maaari mong palitan ang mga ito ng mga ordinaryong. Pagkatapos sa proseso ng pagluluto sila ay magiging sinigang.
• Maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng pasta, hipon at pampalasa.
• Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng oliba o mirasol.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami upang panoorin ang video na ito, na naglalarawan ng hakbang-hakbang kung paano lutuin ang pasta na may hipon sa isang creamy sauce. Makikita mo kung ano ang idadagdag sa ulam na ito, at pinahahalagahan din ang hitsura ng tapos na pasta.

Iba pang mga recipe ng hipon