Ang pie ng Laurent na may manok at kabute - hindi kapani-paniwala masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, hob, pan, pan, grater, deep bowl, plate, baking dish, kutsara, kutsarita, whisk, kahoy spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Kumuha kami ng isang malalim na mangkok, inilalagay ang 100 g ng malambot na mantikilya dito.
   
2. Magmaneho ng 2 itlog na manok, ibuhos ang 0.5 tsp. asin. Gumalaw ng isang whisk, hindi kinakailangan upang makamit ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
   
3. Idagdag ang sifted harina sa mga itlog na may mantikilya, masahin ang masa hanggang sa dumikit ito sa iyong mga kamay. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya, ilagay sa isang malamig na lugar.
   

Nakakapagod

1. Naglalagay kami ng isang kawali ng naaangkop na laki sa hob, ibuhos ang tubig dito. Kapag kumukulo ang tubig, maglagay ng 300 g ng manok,
   asin. Ang manok ay dapat lutuin hanggang luto. Kapag handa na ang filet, kinakailangang pahintulutan na palamig nang kaunti, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes.
   
2. Kumuha ng isang medium-sized na sibuyas, alisan ng balat ito, hugasan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, gupitin sa maliit na cubes.
   
3. Kumuha kami ng 400 g ng mga sariwang kabute, mas mabuti ang mga kabute, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa manipis na hiwa.
   
4. I-on ang hob sa medium heat, ilagay ang kawali, painitin ito, ibuhos ang 3 tbsp. l langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito hanggang sa gintong kayumanggi, lutong kabute, i-load sa isang kawali, asin. Fry hanggang luto.
   

Pagbubuhos

1. Kumuha kami ng 3 hilaw na itlog ng manok, magdagdag ng isang pakurot ng asin, ibuhos ang 250 ML ng fat cream, ihalo nang maayos sa isang whisk.
   
2. Kuskusin sa isang coarse grater 150 g ng matapang na keso. Ang keso ay maaaring makuha sa kagustuhan, ang pangunahing bagay ay na sa mataas na temperatura ay pantay na natutunaw.
   
3. Kumuha kami ng isang baking dish, grasa ang ibaba at mga pader na may mantikilya, ilagay ang natapos na kuwarta sa ibabaw nito, antas ito sa aming mga kamay, pinupunan ang mga walang laman na lugar sa ilalim ng amag at panig.
   
4. Ikinakalat namin ang diced manok sa hilaw na kuwarta, idagdag ang pritong sibuyas at kabute. Sa pamamagitan ng isang kahoy na spatula, linya ang mga gulay sa ibabaw.
   
5. Ibuhos ang cream sa amag, ibuhos ang gadgad na keso.
   
6. Pre-on ang oven, painitin ito sa 200 degrees. Upang magluto, ilagay ang pie sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong suriin ang pagiging handa ng cake. Upang gawin ito, kumuha ng isang kahoy na toothpick, itusok ito sa gitna ng pie. Kung ang palito ay tuyo, pagkatapos handa ang cake.
   

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na pang-edukasyon sa paghahanda ng Laurent pie na may manok at mga kabute sa bahay. Ang may-akda ng video ay nagpapakita ng isang paraan ng paghahanda ng isang masarap, de-kalidad na pie mula sa mga simpleng produkto. Ipinapakita nito kung paano maghanda ng mga produkto, kung ano ang idadagdag, kung paano gumawa ng masa at creamy sauce, kung paano ito tinitingnan sa tapos na form.

Iba pang mga recipe ng manok