Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kudkuran, mangkok, spatula, whisk o tinidor, makapal-ilalim na kawali, kutsara at kutsarita, pagputol ng board, matalim na kutsilyo, kalan.
Ang mga sangkap
| Keso sa kubo | 180 g (1 pack) |
| Talong ng manok | 2 mga PC |
| Hard cheese | 80 g |
| Rasa ng trigo | 60 g (3 tbsp.) |
| Soda | 0.3 tsp |
| Peking repolyo (opsyonal na ham, sausage, atbp.) | 50-70 g |
| Langis ng gulay (para sa Pagprito) | 4-5 Art. l |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula sa, kailangan nating maghanda ng keso at keso. Upang gawin ito, maglagay ng 180 g ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok (ito ay tungkol sa 1 pack), humimok ng 2 malaking itlog ng manok dito, asin at ihalo nang mabuti sa isang whisk o tinidor, depende sa kung paano mo gusto.
- Kuskusin sa isang coarse grater 80 g ng matapang na keso. Anumang gagawin.
- Idagdag ang gadgad na keso sa cottage cheese at itlog at muling ihalo.
- Ibuhos sa mangkok 3 tbsp. l harina ng trigo. Magdagdag ng 0.3 tsp sa harina. soda at ihalo nang lubusan.
- Idagdag ang halo na ito sa cheese cheese, itlog at keso. Muli, ihalo nang lubusan hangga't maaari. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang napaka malambot at malambot na keso ng keso at kuwarta ng keso. Maaari mo lamang itong iprito sa isang kawali. Ang mga Tortillas ay magiging malambot, maselan at mabango. At maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pagpuno, halimbawa, manok, ham, karne ng tinadtad. Narito ang iyong mga posibilidad ay limitado lamang sa iyong imahinasyon. Maghahanda kami ng isang mas diyeta na bersyon ng mga scone na may repolyo. Maaari mong gamitin ang Beijing o batang ordinaryong. Ang mga varieties ng taglamig ng puting repolyo sa resipe na ito ay maaaring maging matigas at medyo mapait.
- Napakahusay na tinadtad 50-70 g ng Beijing repolyo.
- Magdagdag ng tinadtad na repolyo sa masa at ihalo muli nang mabilis.
- Mas mainam na magprito ang mga cake sa isang cast iron skillet na may isang makapal na ilalim. Pinainit namin nang maayos ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay, ipamahagi ang langis sa buong ibabaw na may isang spatula.
- Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang kawali na may isang kutsara at pantay na ipinamahagi sa isang spatula. Ang mga tortillas ay maaaring gawin maliit sa laki, o maaari mo itong i-kahabaan sa buong kawali. Upang ang masa ay hindi dumikit sa isang kutsara, maaari itong bahagyang magbasa-basa sa tubig.
- Kapag ang cake ay podzolotil sa isang tabi, i-on. Ito ay kinakailangan upang matiyak na walang nasusunog. Alisin ang tapos na cake at ilagay ito sa pinggan. Ginagawa namin ang parehong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon sa natitirang bahagi ng pagsubok. Ang mga tortillas ay manipis, maselan, malambot, bahagyang malutong sa mga gilid, insanely masarap at mabango. Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng keso-cake sa isang kawali. Malinaw na ipinapakita ng may-akda kung paano masahin ang kuwarta at maghurno ng mga cake. Nag-aalok din ito ng maraming mga pagpipilian sa pagpuno.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng cottage cheese at cheese cake sa isang kawali. Ang isang tampok ng recipe na ito ay ang kakayahang pumili at baguhin ang pagpuno ayon sa nais mo. Maaari mo ring gawing ang mga maliliit na cake ang laki ng mga pancake, o iunat ang masa sa buong kawali. Nakagawa ka na ba ng ganoong cake? O mag-eksperimento ka na lang? Anong pagpuno ang gusto mong gamitin sa resipe na ito? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng tortilla
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...