Sakagamitan sa bahay at kagamitan:
- colander;
- hob (kalan);
- isang kawali;
- kawali
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- isang plato;
- baso o ceramic vessel para sa oven;
- oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Repolyo | 550-650 g |
| Minced meat assortment (0.5 baboy at 0.5 karne ng baka) | 900-1000 g |
| Sibuyas (medium size) | 2 mga PC |
| Rice | ½ tasa bawat 200 ml (100 g) |
| Mga karot (katamtamang laki) | 2 mga PC |
| Maasim na cream | 200-220 ml |
| Ketchup | 400-500 ml |
| Tubig (tubig na kumukulo) | 250-300 ml |
| Asin | 2 tsp |
| Ground pepper | Upang tikman |
| Asukal | 4 tsp |
| Peppercorns | 4-5 na mga PC. |
| Langis ng mirasol | 3-4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Una, magluluto kami ng bigas. Ang bigas (1/2 tasa) ay hugasan ng mabuti, ibuhos ang malamig na tubig at itakda upang lutuin sa isang kawali sa kalan. Nagluto kami ng kanin hindi hanggang luto, ngunit 2-3 minuto lamang pagkatapos ng tubig na kumukulo. Huwag asin.
- Matapos kumulo ng bigas sa loob ng 2-3 minuto, kailangan mong alisan ng tubig, at ibuhos ang bigas sa isang colander at banlawan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig.
- Ngayon gawin natin ang litson. Peel ang sibuyas (2 mga PC.) At hugasan mo ito ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang sibuyas sa dalawang bahagi at i-chop ang bawat isa sa maliit na cubes.
- Init ang kawali at ibuhos ang 3-4 tbsp. l langis ng mirasol. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang mainit na kawali at magprito hanggang sa ginintuang.
- Kumuha kami ng mga karot (2 mga PC.), Malinis at hugasan ng tubig na tumatakbo. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Pagkatapos, kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang gintong crust, idagdag ang gadgad na karot dito at magprito para sa isa pang 5-7 minuto. Paghahalo.
- Kapag ang luto ay luto, ibuhos ito sa isang plato at hayaang cool.
- Para sa 1 kg ng tinadtad na karne kumuha kami ng halos 550-650 g ng repolyo. Pininturahan ito sa maliit na guhitan.
- Pagkatapos ng tinadtad na repolyo, kailangang durugin nang kaunti sa pamamagitan ng kamay. Kaya ito ay magiging mas malambot.
- Ngayon gawin natin ang sarsa. Kumuha ng 400-500 ml ng ordinaryong ketchup (tomato paste) at ibuhos sa isang kawali.
- Magdagdag ng 200-220 ml ng kulay-gatas sa ketchup.
- Pagkatapos ay itinapon namin ang 4 tsp doon. asukal at 2 tsp asin.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa aming sarsa (250-300 ml) at ihalo nang mabuti.
- Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagpapakilos nang kaunti. Hayaan itong pakuluan para sa 2-3 minuto at alisin mula sa init.
- Kumuha kami ng 900-1000 g ng tinadtad na karne at idinagdag dito na pinalamig na bigas. Hinahalong mabuti ng mga kamay ang tinadtad na karne na may bigas.
- Magdagdag ng paminta sa lupa sa tinadtad na karne upang tikman at ihalo muli.
- Ibuhos ang shredded repolyo sa kawali at idagdag ang lahat ng mga sangkap doon. Ibuhos ang tinadtad na karne, pagprito sa tuktok ng mga karot at sibuyas.
- Paghaluin hanggang sa makinis.
- Ngayon inilalagay namin ang lahat sa mga pinggan kung saan kami ay bubusan (isang baso o ceramic vessel para sa oven). Ang mga dahon ng repolyo ay maaaring mailagay sa ilalim ng daluyan.
- Ibuhos sa itaas gamit ang aming sarsa at isang maliit na kutsara ng tinadtad na karne upang ang sarsa ay dumadaloy.
- Nangungunang may paminta, mga gisantes (4-5 na mga PC.) At takpan ang mga dahon ng repolyo. Takpan na may takip.
- Nagpapadala kami sa oven sa loob ng 1 oras 30 minuto, 180 degree.
Ang recipe ng video
Ang isa pang mahusay na recipe para sa tulad ng tamad na mga rolyo ng repolyo ay makikita sa video na ito. Ang proseso ng pagluluto ay talagang pinasimple.
Ang mga rolyo ng repolyo ay napaka-mabango at masarap. Naaalala ang isang ulam mula sa kindergarten. Pinakamahalaga, ang pagluluto sa kanila ay napaka-simple. Nagustuhan mo ba ang recipe para sa mga tamad na repolyo ng repolyo? Siguro mayroon kang sariling sarsa recipe? Ibahagi sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng repolyo
Pinalamanan na repolyo na may bigas
Malas ang repolyo ng repolyo na may repolyo
Pinalamanan na repolyo sa sarsa ng kulay-gatas
Pinalamanan na repolyo mula sa dahon ng ubas
Pinalamanan na repolyo na may tinadtad na karne
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...