Malas na dumplings na may cottage cheese recipe para sa mga klasikong dumplings sa pagluluto, kung paano lutuin ang masarap na dumplings

Klasikong recipe

Paano gawin ang pinaka masarap na tamad na dumplings di ba? Ito ay isang tradisyonal na recipe para sa mga tamad na cottage cheese dumplings, kung saan mayroong maraming harina, itlog at asukal. Ang ulam ay lumiliko na maging ilaw, ngunit medyo kasiya-siya. Ang pangunahing bagay sa recipepagkakasunud-sunod na teknolohikal.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 g;
• harina ng trigo - 300 g;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 100 g;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Paghaluin ang keso sa cottage na may asukal at itlog, kuskusin gamit ang isang kutsara.
2. Magdagdag ng harina at asin upang makabuo ng isang malambot at malagkit na kuwarta. Ilagay ito sa ref para sa kalahating oras.
3. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi, mula sa bawat gumawa ng isang sausage o tourniquet. Gupitin sa maliit na piraso.
4. Pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 5 minuto pagkatapos kumukulo muli.

Ang lasa ng tradisyonal na "sloths" ay neutral o matamis. Kung tinanggal mo ang asukal sa recipe, ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay magiging maalat. Maaari silang ihatid ng mga pinirito na sibuyas o budburan ng hindi pinong, "mabangong" langis ng mirasol

Para sa menu ng mga bata

Ang mga malas na dumplings ay maaaring ipakilala sa diyeta ng mga sanggol nang mas maaga sa isang taon, siyempre, kung alam na nila kung paano ngumunguya nang maayos. Upang gawing malusog at malusog ang ulam hangga't maaari, makatuwiran na lutuin ang iyong sariling madaling baby curd. Ito ay inihanda napaka-simple, at ang mga dumplings kasama nito ay magiging malambot at napaka-masarap!

Cottage keso para sa mga dumplings ng sanggol

Kakailanganin mo:

• gatas - 1 l;
• lemon juice - 30 ml;
• asin - 5 g.

Pagluluto

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, idagdag ang asin at simulan ang pag-init sa mababang init.
2. Kapag ang gatas ay nakakakuha ng kaunting mainit, ibuhos sa lemon juice. Gumalaw ng mga nilalaman ng kawali nang palagi.
3. Unti-unti, ang gatas ay magsisimulang mag-exfoliate sa cottage cheese at whey. Dalhin sa maximum na temperatura, ngunit sa anumang kaso huwag hayaang kumulo ang gatas!
4. Alisan ng tubig ang mga nilalaman ng kawali sa isang salaan o cheesecloth, hayaang maubos ang tubig. Kung gumagamit ka ng cheesecloth, maaari mong i-hang ang masa para sa isang oras sa itaas ng lababo o tasa, upang ang maximum na dami ng likido ay lumabas sa curd.

"Sloths" para sa mga bata

Ang mga malas na dumplings na may cottage cheese ay madaling gawin (tulad ng sa larawan) kahit na ang ama na pinakamalayo sa pagluluto ay maaaring magluto. Ang pagkakaiba mula sa klasikong resipe ay ang mas kaunting harina ay idinagdag sa kuwarta, at ang keso sa kubo ay nasa lupa sa pamamagitan ng isang salaan o whipped na may isang blender.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 200 g;
• harina ng trigo - 150 g;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 50 g;
• asin sa panlasa;
• jam - para sa paghahatid.

Pagluluto

1. Mash curd na may asukal at itlog sa isang mangkok.
2. Talunin ang masa sa isang panghalo o blender upang gawin itong homogenous hangga't maaari.
3. Idagdag ang harina sa masa. Tandaan na ang masa para sa mga tamad na dumplings ay dapat na medyo malagkit at malambot.
4. Pormulahin ang mga dumplings: igulong ang kuwarta sa talahanayan (ang kuwarta ay dapat na humigit-kumulang na 5-6 mm makapal) at gupitin sa mga cutter ng cookie. Maaari kang gumamit ng isang baso.
5. Pakuluan ang tubig at bahagyang asin ito. Isawsaw ang mga dumplings sa tubig na kumukulo at dalhin sa pagiging handa. Ito ay karaniwang tumatagal ng 7 minuto.

Kung nais mo na ang mga "sloths" ay malambot, tulad ng sa isang kindergarten, gumamit ng semolina: na may cereal, kailangan mong palitan ang bahagi ng harina sa isang ratio na 1: 2, iyon ay, kung ang 150 g ng harina ay ipinahiwatig sa resipe, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng halos 100 g ng semolina at 50 g harina.

Mga recipe ng diyeta

Malalaki, ang mga "sloth" ay isang pinggan para sa pagkain ng sanggol at pagkain. Ngunit kung maaari kang gumawa ng mga mababang-calorie na malas na dumplings o dagdagan ang pagiging kapaki-pakinabang ng pagkain, bakit hindi mo ito subukan?

Sa otmil

Upang gawing mas malusog ang ulam at mas kawili-wili, maaari mong palitan ang otmil sa harina ng trigo. Ang saklaw para sa imahinasyon ay walang limitasyong - may mga paglalarawan ng mga recipe na may mais, harina ng flax at kahit na bran. Binabawasan namin ang dami ng asukal at itlog, ginagamit namin ang produktong skim milk. Ito ay lumiliko ang diyeta tamad na dumplings mula sa cottage cheese!

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 g;
• oat na harina - 200 g;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 30 g.

Pagluluto

1. Kuskusin nang lubusan ang cottage cheese na may isang kutsara na may mga itlog at asukal.
2. Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng pinaghalong asukal sa curm na may otmil.
3. Bumuo ng mga dumplings sa pamamagitan ng paghiwa ng mga bundle ng kuwarta o mga koloboks na gumulong.
4. Pakuluan sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig para sa mga 4 minuto pagkatapos lumulutang.

Walang mga itlog

Ang mga itlog ng manok ay naglalaman ng maraming protina, sa anumang pagsubok na sila ay isang sangkap ng tagapagbalita. Gayunpaman, maaari mong subukang gumawa ng mga dumplings na walang mga itlog, kung ang isang tao sa pamilya ay may isang allergy sa produktong ito, o nais lamang na bawasan ang bilang ng mga calor.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 g;
• harina ng trigo - 100 g;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Paghaluin ang keso sa cottage na may harina at masahihin ang kuwarta sa iyong mga kamay. Dapat itong maging basa-basa at malambot. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, bilang depende sa taba ng nilalaman ng keso sa kubo, maaaring mangailangan ng kaunti pa o kaunti.
2. Paghiwalayin ang isang maliit na bahagi mula sa masa, pagulungin ito ng isang sausage. Gupitin ito. Sa gayon, bumubuo ng maraming mga dumplings na kailangan mo.
3. Lutuin sa isang palayok ng kumukulo na inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.

Ang mga nuances ng pagluluto

• Pumili ng mga produktong kalidad. Kung nagtataka ka kung paano gumawa ng masarap na tamad na dumplings mula sa cottage cheese, una sa lahat, huwag mag-ekstrang pera para sa magandang cottage cheese! Sa isip, ito ay dapat na isang medyo mataba, mula sa 5% at sa itaas ng produkto sa kanayunan o isang banayad na sariwang cottage cheese na niluto nang nakapag-iisa. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng cottage cheese ay inilarawan sa itaas sa isang recipe para sa mga bata.
• Huwag iwanan ang kalan. Ang mga malas na dumplings ay pinakuluang mabilis, mahalaga na huwag mag-overexpose ang mga ito sa tubig. Matapos mong ihagis ang mga blangko sa kawali, kailangan mong ihalo ang mga ito upang hindi sila dumikit sa ilalim. Pagkatapos maghintay para sa mga dumplings na mag-pop up. Maghintay ng 4 minuto, pagkatapos kung saan ang mga dumplings ay maaaring nakuha. Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan upang maayos na lutuin ang ulam ay hindi upang tumingin sa orasan, ngunit upang patuloy na subukan. Walang pandaigdigan na payo sa kung paano lutuin ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese, marami ang nakasalalay sa komposisyon ng kuwarta, ang hugis ng mga dumplings, ang kanilang laki at dami.
• Gumamit ng mga gamit sa kusina. Ang napaka banayad na tamad na dumplings na may cottage cheese ay maaaring ma-steamed sa isang mabagal na kusinilya. Punan lamang ang mangkok 1/3 ng tubig, ilagay ang "mga sloth" sa isang plastic container na may mga butas (kasama ito sa halos bawat multicooker) at piliin ang "Steam" na programa. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 15 minuto. Katulad nito, ang mga tamad na dumplings ay luto sa isang dobleng boiler: ibuhos ang tubig sa tangke, ayon sa mga tagubilin ng iyong kagamitan sa kusina, ilagay ang mga blangko sa isang mangkok at itakda ang oras ng pagluluto - 15 minuto. Bilang karagdagan sa isang partikular na banayad, na siguradong mangyaring sa "exit", magkakaroon ka ng libreng oras para sa personal na mga gawain, dahil ang double boiler at mabagal na kusinilya ay hindi kailangang "bantayan".

Kahit na gumamit kami ng isang banayad na paraan ng pagnanakaw, nais mo pa ring maunawaan kung gaano karaming mga calorie ang nasa tamad na dumplings.Kung idagdag mo ang halaga ng enerhiya ng bawat sangkap sa isang klasikong recipe, nakakakuha ka ng mga 210 kcal bawat 100 g. Ang ulam ay may maraming protina, calcium at karbohidrat, na nangangahulugang ito ay saturates na rin. Ito ay lumiliko na ang nilalaman ng calorie ng mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay mababa, ngunit maraming mga benepisyo mula sa kanila.

Ang kaalaman sa kung paano lutuin ang mga tamad na dumplings na may keso sa cottage ay magiging kapaki-pakinabang sa anumang maybahay: lahat kami ay nangangarap na magluto ng mabilis, at kumain ng masarap, habang natitirang slim. Subukan ito, at sigurado na ang recipe para sa curd tamad na dumplings ay isa sa iyong mga paborito.

Iba pang mga recipe para sa mga dumplings

• Rating: 4