Mga malas na dumplings na may cottage cheese at semolina at ang kanilang mga bersyon sa pagdiyeta

Ang Semolina ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng harina, o sa halip, ang parehong harina ng trigo na higit pang magaspang na paggiling. Ang mga kaugnay na may salitang "manka", siyempre, ay hindi kasiya-siya para sa lahat: kaagad kong naalala ang kindergarten lumpy lugaw. At kung mas maaga ang semolina ay halos ang pangunahing ulam sa diyeta ng mga bata, ngayon ay hindi pinapaboran ito ng mga pediatrician. Ito ay mahirap digest, mayroong ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito. Ngunit ang semolina ay malawak na ginagamit sa pagluluto. Ang tinapay na ito ay mahusay, at isang mahusay na sangkap para sa pagsubok. Manka swells nang maayos, kaya ang anumang ulam, kabilang ang mga tamad na dumplings, ay nagiging malambot dito. Mahalaga na ang cereal na ito ay mura at magagamit sa lahat ng dako.

Paano pumili ng mga sangkap

• Pakpak. Ito ay pinaniniwalaan na mas malaki ang semolina, mas malambot ang mga dumplings. Bukod dito, hindi sila mag-crawl sa pagluluto. Upang makagawa ng mga tamad na dumplings na may cottage cheese at semolina, mahalagang gumamit ng de-kalidad na mga cereal na ginawa mula sa durum trigo. Ito ay mas mahusay na luto at hindi gaanong nakakapinsala sa figure. Pagkatapos ng pagbili, ang mga grits ay dapat ibuhos sa isang lalagyan ng plastik at maiimbak sa isang madilim na gabinete. Patuloy na suriin para sa mga bug sa lalagyan; "mahal" nila ang semolina higit pa sa mga bata.
• Kulot. Para sa ulam na ito, kailangan mong pumili ng di-acidic na cottage cheese, kanais-nais na ito ay fatter. Siyempre, kapag naghahanda ng diyeta tamad na dumplings na walang harina at semolina, maaari ka ring kumuha ng mga libreng cheese na taba, ngunit ito ay mapahamak sa panlasa.
  Kung nais mong maramdaman ang texture ng cottage cheese sa mga dumplings, lamasin lamang ito ng isang kutsara kapag masahin mo ang kuwarta. Maaari kang gumamit ng isang butil na produkto na napakapopular ngayon, mas mararamdaman ito. Kung nais mo na ang mga dumplings ay homogenous, punasan muna ang kubo ng kubo sa pamamagitan ng isang salaan.

Malas na dumplings na mga low-calorie na mga recipe

Ito ay isang tradisyonal na recipe para sa mga tamad na dumplings na may cottage cheese at semolina, kung saan ang ratio ng harina at cereal ay 1: 2. Eksperimento: marahil sa pamamagitan ng karanasan mahahanap mo ang pinakamahusay na kumbinasyon para sa iyong sarili, binabago ang bilang ng mga sangkap sa isang direksyon o sa iba pa. Isang napakahusay na pagkain na may diyeta.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 g;
• semolina - 200 g;
• harina ng trigo - 100 g;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 100 g;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Kuskusin ang cottage cheese na may asukal at itlog.
2. Magdagdag ng semolina at asin, bumuo ng isang malambot at malagkit na kuwarta. Ilagay ito sa ref para sa kalahating oras.
3. Idagdag ang harina at masahol muli ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. (Hindi kinakailangang idagdag ang lahat ng ipinahiwatig na halaga ng harina. Kailangan mong makita kung magkano ang kukuha ng "kuwarta" - dapat itong manatiling tahimik sa iyong mga kamay).
4. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi, mula sa bawat gumawa ng isang sausage o tourniquet. Gupitin sa maliit na piraso.
5. Pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 5 minuto pagkatapos kumukulo muli.

Ang paghahatid ng tamad na cottage cheese at semolina dumplings ay pinakamahusay sa iyong paboritong jam. Maaari mong ihalo ang kulay-gatas at jam sa isang kasirola - makakakuha ka rin ng orihinal na "topping". Masarap kung maghalo ka lang ng kulay-gatas na may asukal.

Mga pagkakaiba-iba ng diyeta

Para sa mga masigasig na subaybayan ang kanilang pigura at nagbibilang ng mga calorie, may mga lite na bersyon ng ulam. Maaari kang magluto ng mga tamad na dumplings mula sa cottage cheese na walang mga itlog, sa gayon binabawasan ang nilalaman ng taba.

Walang idinagdag na mga itlog

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 500 g;
• asukal - 50 g;
• harina ng trigo - 50 g;
• almirol ng patatas - 25 g;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Paghaluin ang asukal sa asin at almirol.
2. Pound cottage cheese na may asukal.
3. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Kung mas maingat mong masahin ito, mas mabuti ang resulta.
4. Bumuo ng mga sausage mula sa masa at gupitin ito.
5. Pakuluan ang pagdaragdag ng asin.

Nang walang harina at semolina

Kailangan mong maunawaan na ang pagluluto ng mga tamad na dumplings na walang harina ay hindi gagana. Ang isang bagay ay dapat na magbigkis sa keso sa cottage kasama ang natitirang sangkap. Samakatuwid, sa recipe na ito, ang harina ng trigo ay hindi ginagamit, ngunit pinalitan ito ng oatmeal. Ang mga calorie sa dalawang uri ng harina na ito ay halos katumbas, ngunit ang oatmeal ay mas malusog. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga elemento ng micro at macro, hibla at bitamina. Kaya't ang gayong mga dumplings ay ligtas na matatawag na dietary.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 g;
• oat flakes - 180 g;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 100 g.

Pagluluto

1. Gumiling oatmeal sa isang blender o sa isang gilingan ng kape hanggang sa harina. Kung naghanda ka ng otmil, gamitin ito.
2. Kuskusin ang cottage cheese na may mga itlog at asukal.
3. Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng lubusan paghaluin ang pinaghalong asukal-curd na may otmil.
4. Bumubuo ng mga dumplings sa pamamagitan ng paghiwa ng mga bundle ng masa.
5. Pakuluan sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig para sa mga 4 minuto pagkatapos lumulutang.

Paano maglingkod sa mga malas na dumplings? Magaling ang light yogurt. Tunay na kapaki-pakinabang na "mga kasama" para sa gayong ulam ay magiging mga mani at piraso ng sariwa o de-latang prutas.

Sa pamamagitan ng paraan, ang nilalaman ng calorie ng mga tamad na dumplings na may cottage cheese, kahit na ang mga klasikong, ay hindi gaanong mataas - isang maliit na higit sa 200 kcal bawat 100 gramo. Sa kasong ito, ang ulam ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga karbohidrat. Ito, muli, nagsasalita pabor sa pagkain ng isang pagkain para sa agahan - tiyak na may sapat na enerhiya at lakas bago ang tanghalian.

Ang recipe para sa mga tamad na dumplings na may semolina ay nagpapahintulot sa pagyeyelo. Bago ang pagluluto, hindi mo kailangang i-defrost ang mga dumplings - itapon mo lamang ito sa tubig na kumukulo at maghintay hanggang maabot nila ang pagiging handa.

Iba pang mga recipe para sa mga dumplings