Kahanga-hangang tamad na khachapuri, maaari kang magluto sa oven o sa isang kawali

Ang artikulo ay nagtatanghal ng isang simpleng recipe, na ginagabayan ng kung saan, makakakuha ka ng masarap na tamad na khachapuri sa 45-50 minuto lamang. Ang mga sangkap na kinakailangan para sa pagsubok ay ipinahiwatig sa talahanayan sa mga kinakailangang proporsyon. Maaari kang magprito ng khachapuri sa isang kawali o maghurno sa oven. Ang parehong mga pamamaraan ng pagluluto ay inilarawan nang detalyado, kaya maaari kang pumili ng anuman para sa iyong sarili. Ang handa na harapuri ay lumiliko na medyo masarap at kasiya-siya, dahil agad silang naglalaman ng 3 uri ng keso.

1 oras
290 kcal
2 servings
Katamtamang kahirapan
Kahanga-hangang tamad na khachapuri, maaari kang magluto sa oven o sa isang kawali

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang kutsara at isang kutsarita;
  • pagsukat ng tasa;
  • malalim na mangkok;
  • plug;
  • masarap na kudkuran;
  • isang salaan;
  • kahoy na board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • hob;
  • oven;
  • pan na may takip;
  • scapula;
  • bilog na baking dish;
  • takpan;
  • magandang ulam.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Flour 350-400 g
Kefir 500 ml
Keso sa kubo 250 g
Brynza 150 g
Hard cheese 100 g
Itlog ng manok 1 pc
Soda 1/3 tsp
Baking pulbos 1 tsp
Mga gulay 1 bungkos
Bawang 1 clove
Langis ng gulay 1-2 tbsp. l
Mantikilya 1 piraso

Hakbang pagluluto

  1. Inilipat namin ang 250 g ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok at masahin ito sa isang tinidor upang mapupuksa ang mga malalaking bugal. Para sa mga layuning ito, maaari ka ring gumamit ng isang pusher.
    Knead ang cottage cheese na may tinidor.
  2. Kuskusin sa isang pinong kudkuran 100 g ng matapang na keso. Maaari mong gamitin ang anumang produkto ayon sa gusto mo.
    Pinapiga namin ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
  3. Maaari mo ring lagyan ng rehas ang 150 g ng feta cheese sa isang magaspang kudkuran. Kung gusto mo ang khachapuri na magkaroon ng isang binibigkas na lasa ng feta keso at makita ang mga piraso, kung gayon maaari mo lamang itong i-chop sa maliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.
    Maaari mo lamang durugin ang feta cheese sa mga hiwa.
  4. Ibuhos ang 500 ML ng kefir ng anumang nilalaman ng taba sa isang malalim na mangkok. Ang lahat ng mga uri ng keso ay na-shredded at ground sa pan na may kefir. Paghaluin ang mga sangkap nang maayos sa isang tinidor.
    Nagpakalat kami ng cottage cheese, cheese at feta cheese sa isang mangkok na may kefir.
  5. Magdagdag ng 1 itlog ng manok sa nagresultang masa. Ilagay ang 1/3 tsp. soda at 1 tsp. baking powder. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan sa isang tinidor hanggang sa makinis.
    Idagdag ang itlog, soda, asin sa masa ng kefir-cheese.
  6. Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan 350-400 g ng harina ng trigo at idagdag ito sa masa ng keso. Ayusin ang dami ng harina sa iyong sarili, maaaring mangailangan ng kaunti pa o mas kaunti. Gumalaw ng lahat hanggang sa masa ay kahawig ng pagkakapare-pareho ng homemade sour cream.
    Magdagdag ng harina at masahin ang makapal na kuwarta.
  7. Ang isang bungkos ng mga gulay ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tinadtad. Para sa khachapuri, maaari mong gamitin ang berdeng mga sibuyas, perehil, dill at anumang iba pang mga halamang gamot sa iyong panlasa. Kung hindi mo gusto ang mga gulay, pagkatapos ay hindi mo maaaring idagdag ito.
    Grind ang anumang mga sariwang damo upang tikman.
  8. Pininturahan ang sibuyas ng bawang at idagdag ito kasama ang tinadtad na damo sa masa. Paghaluin ang lahat hanggang sa ang mga gulay ay pantay na ipinamamahagi sa buong pagsubok.
    Magdagdag ng mga gulay sa kuwarta.
  9. Maaari kang magluto ng khachapuri sa oven o magprito sa isang kawali. Kung pinili mo ang huling pagpipilian, pagkatapos ay ibuhos ang 1-2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at kaunting pag-init nito sa medium heat. Ipinakalat namin ang kalahati ng kuwarta sa pinainit na langis at pantay na ipinamamahagi ito sa buong lugar ng kawali.
    Ipinamamahagi namin ang kalahati ng kuwarta sa isang kawali na pinahiran ng langis ng halaman.
  10. Sa sandaling lumitaw ang isang crust sa isang tabi, i-on ang khachapuri na may spatula. Kinakailangan na magprito sa medium heat.
    Lumiko khachapuri sa kabilang linya.
  11. Pagkatapos ng ilang minuto, takpan ang pan na may takip at lutuin ang khachapuri hanggang maluto.
    Dalhin ang paghanda sa paghanda sa ilalim ng takip.
  12. Kung nais mong maghurno ng khachapuri sa oven, pagkatapos ay unang grasa ang bilog na hugis na may isang piraso ng mantikilya at iwisik ang gaanong harina. Ipinakalat namin ang kuwarta na may isang kutsara at i-level ito sa ilalim.
    Upang maghurno ng tamad na khachapuri sa oven, ilagay ang kuwarta sa isang greased at budburan ang form ng harina.
  13. Painitin ang oven sa 180 degrees at itakda ang khachapuri upang maghurno ng 20-30 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa layer ng kuwarta. 5-10 minuto bago lutuin, iwiwisik ang khachapuri sa mga labi ng gadgad na keso na matapang na keso upang makabuo ng isang magandang crust.
    Sa oven, ang khachapuri ay lutuin nang halos kalahating oras.
  14. Matapos ang kalahating oras, handa na ang khachapuri, ilipat ito sa isang magandang ulam at ihatid ito sa mga bisita. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo.
    Masarap ang baking.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang 2 mga paraan upang maaari kang magluto ng tamad na khachapuri.Ang bawat yugto ay inilarawan nang detalyado, kaya madali mong ulitin ang tulad ng isang ulam mula sa lutuing ng Georgia sa bahay. Sa simula ng video ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo.

Nasubukan mo bang gawin ang lutong bahay na tamad na khachapuri? Aling paraan ang gusto mong magluto ng higit pa - maghurno sa oven o magprito sa isang kawali? Ibahagi ang iyong simple at mabilis na recipe para sa masarap na khachapuri sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng Khachapuri

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Buckwheat noodles na may mga gulay na hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Еч Lecho sa bahay ayon sa hakbang-hakbang 🌶 recipe na may larawan

Cake Napoleon mula sa yari na puff pastry ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pie na may patatas at kabute: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta