Masarap na tamad na repolyo ng repolyo sa sarsa ng kamatis at kulay-gatas - lutuin sa oven 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, frying pan, kudkuran, malalim na baking tray, pindutin ng bawang.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Minced na paghahanda ng karne

1. Ibuhos ang 150 g ng bigas sa isang sarsa, ibuhos ang tubig upang ganap na sumasakop sa cereal. Lutuin sa mababang init hanggang luto. Maaari kang kumuha ng kanin ng anumang hugis (bilog-butil, pang-butil). Ang bigas ay luto hanggang kalahati na luto, banlawan ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander upang matanggal ang cereal ng labis na likido.
   
2. Puting repolyo (500 g) pino ang tinadtad. Dapat itong napakaliit na piraso.
   
3. Asin na tinadtad na repolyo. Susunod, kailangan mong mahusay na durugin ang inaswang hiwa upang ang repolyo ay nagbibigay sa katas nito. Ginagawa namin ito sa aming mga kamay. Inilipat namin ang well-kulubot na repolyo sa isang colander. Pagkatapos ay kailangan mong mapupuksa ang labis na juice sa pamamagitan ng pagpiga ng mga hiwa sa iyong mga kamay.
   
4. Pinutol namin ang isang sibuyas sa maliit na cubes.
   
5. Inilalagay namin ang repolyo at bigas, na kung saan ay nakahiga sa isang colander nang mahabang panahon at tinanggal ang labis na kahalumigmigan, sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng 600 gramo ng tinadtad na karne doon. Sa recipe na ito para sa pinalamanan na repolyo, maaari mong gamitin ang anumang palaman: halo-halong, baboy, manok, baka.
   
6. Magmaneho ng isang itlog ng manok upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang masa.
   
7. Sa puntong ito, idagdag ang ninanais na pampalasa at asin. Ang pinakamahusay na kumbinasyon para sa ulam na ito ay isang kumbinasyon ng allspice, ground pepper at coriander (ground).
   
8. Dumaan sa sibuyas na sibuyas ng tatlong sibuyas ng bawang at ihagis sa kabuuang misa. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan upang ang isa ay bumubuo ng isang homogenous na halo, at ang mga pampalasa ay ipinamamahagi sa buong misa.
   

Punan ang paghahanda

1. Itakda ang kawali upang magpainit, magdagdag ng dalawang kutsara ng pino na langis ng gulay (oliba, mirasol).
   
2. Pinutol namin ang isang sibuyas sa mga cubes at ihagis ito sa isang preheated pan. Fry hanggang lumambot ang sibuyas.
   
3. Sa isang magaspang kudkuran, gilingin ang isang peeled carrot at idagdag sa kawali kapag ang sibuyas ay naging transparent, ihalo at magprito.
   
4. Pagsamahin ang tomato paste sa dami ng tatlong kutsara na may apat na kutsara ng kulay-gatas, ihalo hanggang sa mabuo ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
   
5. Magdagdag ng ilang malinis na tubig (100 ml).
   

Assembly at baking

1. Sa isang kutsara, pakurot ng kaunti mula sa nagresultang masa ng tinadtad na karne at bumuo ng isang maliit na cutlet. Ang hugis ng produkto ay maaaring maging ayon sa iyong ninanais, ngunit hindi masyadong malaki o makapal (upang maghurno nang maayos sa oven).
   
2. Ang nagresultang pinalamanan na repolyo ay bahagyang inihurnong sa mga tinapay na tinapay. Kung wala kang handa na mga crackers sa bahay, maaari mong palitan ang mga ito ng simpleng puting harina o bran.
   
3. Ang parehong pagkilos ay paulit-ulit sa buong dami ng tinadtad na karne at ikalat ang mga rolyo ng repolyo sa isang malalim na metal na tray sa paghurno, na dati naming greased na may langis ng gulay. Sinusubukan naming bumuo ng mga rolyo ng repolyo na humigit-kumulang sa parehong sukat upang maayos silang maghurno at mapanatili ang juiciness.
   
4. Sa isang baking sheet sa pagitan ng mga rolyo ng repolyo, ikalat ang pritong karot at sibuyas, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa paligid ng buong perimeter.
   
5. Ibuhos ang ulam sa itaas na may nagresultang kulay-gatas at sarsa ng kamatis. Kinakailangan na ang likido ay sumasakop sa mga roll ng repolyo sa pamamagitan ng kalahati, upang maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Habang ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 degree na may isang kutsara, ibuhos ang mga rolyo ng repolyo na may sarsa sa itaas.
   
6. Ipinadala sa oven sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, inalis namin ang ulam at i-turn over ang bawat produkto.
   
7. Maghurno ng isa pang 20 minuto.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito, malalaman mo ang tungkol sa proseso ng paglikha ng mga tamad na repolyo ng repolyo sa oven mula sa simula hanggang sa matapos.

Iba pang mga recipe ng repolyo