Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- kawali (kapasidad 2 l);
- isang kawali;
- isang baking sheet o baking dish na may mataas na panig;
- pagpuputol ng board;
- isang mangkok (kapasidad 4-5 l);
- malaking diameter flat plate;
- kudkuran;
- confectionery pala;
- kutsilyo sa kusina;
- isang kutsara.
Ang mga sangkap
| Tubig | 500 ml |
| Puting bigas | 80 g |
| Minced na baboy | 600 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Puting repolyo | 400 g |
| Malaking karot | 1 pc |
| Mga sibuyas | 2 mga PC |
| Tomato juice | 2 salansan |
| Langis ng gulay | 100-150 ml |
| Maasim na cream, 20-40% | 4 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | 1-2 kurot |
| Dill gulay | 3-4 na sanga |
Alam mo ba Ang listahan ng mga sangkap ay napapailalim sa pagbabago. Kung ninanais at posible, kumuha ng pinalamanan na repolyo hindi pulos tinadtad na baboy, ngunit isang halo ng karne ng baka at baboy. Pinapayagan ang minced meat mula sa manok, manok o pabo. Ang minced manok ay maaari ding ihalo sa baboy o baka. Kung wala kang katas ng kamatis, palabnawin ang ilang mga kutsarang tomato sauce o pasta sa mainit na pinakuluang tubig hanggang makuha ang isang juice.
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng mga gulay at bigas
- Banlawan ang mga palayan ng bigas (80 g). Ibuhos ang bigas na may tubig (500 ml), itakda upang pakuluan. Pagkatapos kumukulo, asin. Lutuin hanggang luto, mga 15-20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iba't ibang bigas. Itapon ang tapos na bigas sa isang colander, maghintay para sa paglamig. Habang luto ang kanin, alagaan ang pagproseso ng mga gulay.
- Hugasan ang isang malaking karot (1 pc.). Peel, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
- Peel ang sibuyas (2 mga PC.) Mula sa husk, gupitin sa maliit na cubes.
- Fry sibuyas at karot sa langis ng gulay (50-60 ml) para sa 4-5 minuto.
- Gupitin ang repolyo (400 g) sa mga piraso, at pagkatapos ay sa mga hiwa na 1.5-2 cm ang haba.
- Asin, tandaan gamit ang iyong mga kamay sa juice. Ang repolyo ay dapat na malambot.
- Ihanda ang sarsa para sa pagbubuhos - ihalo ang tomato juice (2 tasa) na may kulay-gatas (4 tbsp. L.). Gumalaw hanggang sa makinis. Ganap na putulin ang dill (3-4 na sanga).
Layout at paghahanda
- Pagsamahin ang pinalamig na bigas, tinadtad na karne (600 g), pinirito na sibuyas at karot, repolyo.
- Talunin ang mga tinadtad na itlog (2 mga PC.).
- Panahon na may asin at paminta (1 pakurot ng itim na paminta) upang tikman. Paghaluin nang mabuti sa isang kamay o kutsara.
- Kumuha ng isang halo na may isang kutsara, na may basa na mga kamay, bumubuo ng mga rolyo ng repolyo na may hugis na pahaba na may taas na halos 2.5-3 cm. Init ng mabuti ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay (40-50 ml). Ang mga pritong repolyo ng Fry sa mataas na init mula sa dalawang panig hanggang sa gintong kayumanggi, 3-4 minuto sa bawat panig.
- Ilipat ang pritong mga rolyo ng repolyo sa isang baking sheet o baking dish.
- Pepper (1 kurot). Ibuhos sa sarsa ng tomato-sour cream.
- Ilagay sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C. Maghurno ng 40-50 minuto, hanggang luto.
- Kapag naglilingkod, maaari mong iwiwisik ang mga rolyo ng repolyo na may pino na tinadtad na dill.
Ang recipe ay pangunahing. Kapag nagluluto, depende sa personal ang mga kagustuhan ng lutuin. Maraming mga maybahay ang naglalagay ng tinadtad na bawang, damo, panimpla sa punan.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video ang detalyadong paghahanda ng tamad na pinalamanan na repolyo mula sa tinadtad na karne at bigas sa oven:
Ang malaswang pinalamanan na repolyo mula sa bigas at tinadtad na karne ay isang medyo variable na ulam, ang komposisyon ng mga sangkap ay nag-iiba depende sa pagnanais ng babaing punong-abala at ang pagkakaroon ng mga sangkap sa ref. Ang recipe ay simple, tamad na mga repolyo ng repolyo ay hindi kailanman nag-abala. Ang pangalawang ulam na ito ay maaaring ihain kapwa nang nakapag-iisa at sa mga salad, tinadtad na gulay. Ang malambot na pinalamanan na repolyo ay kinakain ng isang tinidor, isang kutsarang talahanayan ay hindi kinakailangan na kinakailangan.Sabihin mo sa akin, ano sa palagay mo ang tungkol sa recipe para sa pinalamanan na repolyo mula sa tinadtad na karne at karne sa isang sarsa ng cream-tomato? Iluluto mo ba ang nakakainteres na ulam na ito para sa iyong pamilya?
Iba pang mga recipe ng repolyo
Ang repolyo ng Tsino na pinalamanan ng repolyo
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...