Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, bawang press, kutsilyo, grater, cutting board, blender, lalagyan para sa tinadtad na karne at sarsa, isang kawali.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| bigas | 100 g |
| repolyo | 500 g |
| yumuko | 2 mga PC |
| bawang | 5 ngipin. |
| tinadtad na karne | 500 g |
| ang itlog | 1 pc |
| asin | 1 tsp |
| ground black pepper | 2-3 pakurot |
| mga tinapay | 100 g |
| karot | 1 pc |
| kamatis | 2 mga PC |
| kulay-gatas | 200 ml |
| tubig | 500 ml |
| dahon ng bay | 1 pc |
| langis ng gulay | 4-5 Art. l |
Hakbang pagluluto
- Naghuhugas kami ng 100 gramo ng bigas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ilagay ito sa isang maliit na kasirola, punan ito ng isang baso ng tubig, lutuin hanggang malambot, decant at alisin sa gilid.
- Pinutol namin ang repolyo sa halagang 500 gramo sa mga cube sa humigit-kumulang sa parehong paraan habang pinuputol namin ang mga sibuyas, inilalagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
- Pinainit namin ang tubig halos sa isang pigsa, punan ang repolyo, takpan ang mangkok ng isang talukap ng mata, hayaang tumayo ang repolyo.
- Peel isang sibuyas mula sa husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, gupitin sa 4-6 na bahagi, ilagay sa isang blender mangkok.
- Nililinis namin ang dalawang cloves ng bawang, hugasan ang mga ito, at ipadala ang mga ito sa sibuyas sa isang blender. I-on ang blender at i-chop ang mga gulay.
- Sa isang hiwalay na lalagyan inilalagay namin ang 500 gramo ng tinadtad na baka at manok, idagdag ang sibuyas at bawang, durog sa isang blender, at pagkatapos ay pinakuluang bigas. Hindi mo kailangang banlawan ang bigas upang hindi mawala ang gluten.
- Alisan ng tubig ang tubig sa repolyo, ibalot ito sa iyong mga kamay upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay idagdag ang repolyo sa tinadtad na karne at bigas.
- Nagmaneho kami ng isang itlog ng manok dito, magdagdag ng dalawang mga pakurot ng itim na paminta.
- Knead ang tinadtad na karne, talunin ito nang bahagya, upang maging mas makapal at mas nababanat.
- Kumuha kami ng isang baking sheet, grasa ang ibabaw na may langis ng gulay, mga 1-2 tablespoons.
- Ibuhos ang 100 gramo ng mga tinapay na tinapay sa isang hiwalay na mangkok, maaari mo itong lutuin ang iyong sarili mula sa pinatuyong tinapay sa isang blender.
- Basang basa namin ang aming mga palad sa tubig, kumuha ng halos isang kutsara ng tinadtad na karne, bumubuo ng isang pinalamanan na patty sa labas nito, gumulong sa mga tinapay na tinapay, ilagay ito sa isang baking sheet.
- Ginagawa namin ito sa lahat ng palaman. Kapag nabuo ang lahat ng mga rolyo ng repolyo, ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto sa isang temperatura ng 190 degree.
- Habang ang mga tamad na repolyo ng repolyo ay lutongin, maghanda ng isang sarsa para sa kanila. Nililinis namin ang isang malaking sibuyas, hugasan ito, tinadtad ng pino, alisin sa gilid.
- Nililinis namin ang isang katamtamang laki ng karot, hugasan ito, kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang dalawang malalaking kamatis, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, na hawakan sa balat. Inaalis namin ito, hindi ito kinakailangan.
- Nagpapadala kami ng 200 gramo ng makapal na taba ng kulay-gatas sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 500 ML ng tubig, ihalo ang halo sa isang whisk hanggang sa makinis.
- Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay, ilagay ang tinadtad na sibuyas doon at iprito hanggang sa translucent.
- Kapag ang sibuyas ay naging translucent, ilagay ang gadgad na karot sa kawali, magprito ng 2-3 minuto, at pagkatapos ibuhos ang juice mula sa mga sariwang kamatis.
- Sa parehong pinaghalong sa tulong ng mga pagpindot sa bawang, giling ang tatlong mga cloves ng bawang, ihalo ang lahat.
- Patuloy na sunog sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng isang halo ng kulay-gatas na may tubig.
- Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, 1-2 pinch ng ground black pepper, bay leaf, ihalo at pakuluan ang sarsa sa loob ng 1-2 minuto. Alisin ang sarsa mula sa init, itabi.
- Lumipas ang 20 minuto mula nang litson ang mga rolyo ng repolyo, kumuha na sila ng hugis at pinalakas. Kinukuha namin ang baking sheet mula sa oven, punan ang mga rolyo ng repolyo gamit ang inihanda na sarsa, ipadala muli upang maghurno ng 25-30 minuto.
- Handa ang mga tamad na repolyo ng repolyo ay nagsisilbing isang hiwalay na ulam o umakma sa kanila sa isang side dish.
Ang recipe ng video
Matapos mapanood ang video na ito, makakakuha ka ng malinaw, komprehensibong impormasyon tungkol sa pagluluto ng tamad na mga repolyo sa repolyo sa oven. Malalaman mo kung anong mga sangkap ang ginagamit para sa produkto, kanilang tamang pagproseso, at ang halaga na gagamitin.
Mga minamahal na mambabasa, sabihin sa amin kung nagustuhan mo ang tamad na mga repolyo ng repolyo na inihanda ayon sa recipe mula sa artikulong ito. Nagluto ka na ba ng ganoong ulam bago? Anong bago ang natutunan mo para sa iyong sarili? Ano ang naging reaksiyon ng iyong pamilya sa produkto?
Iba pang mga recipe ng repolyo
Pinalamanan na repolyo sa sarsa ng kulay-gatas
Pinalamanan na repolyo mula sa dahon ng ubas
Pinalamanan na repolyo na may tinadtad na karne
Pinalamanan na repolyo sa kamatis at kulay-gatas na sarsa
Naglo-load ...