Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, hob, sukat sa kusina, pagsukat ng tasa, kalahating litro lata, lids para sa seaming, seaming key, tuwalya, kahoy na spatula, kutsilyo, pamutol ng board.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Pinta ng paminta | 2.5 kg |
| Mga kamatis | 2 kg |
| Asin | 30 g |
| Mga sibuyas | 500 g |
| Granulated na asukal | 200 g |
| Bawang | 3 cloves |
| Suka ng 9% | 45 g |
| Peppercorns | 2 g |
| Langis ng gulay | 150-200 g |
Hakbang pagluluto
- Hugasan, alisan ng balat at gupitin sa daluyan na piraso 2.5 kilograms ng matamis na paminta sa kampanilya. Huwag kalimutang banlawan ang mga gulay mula sa loob upang mapupuksa ang lahat ng mga buto.
- Naghugas ako ng dalawang kilo ng sariwang kamatis at gumawa ng isang incision ng kirot sa bawat gulay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito.
- Ginagambala namin ang lahat ng mga kamatis sa isang blender.
- Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola, ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Kapag kumulo ang juice, alisin ang bula at lutuin ng isa pang 20 minuto.
- Magdagdag ng 30 gramo ng asin, 200 gramo ng asukal na asukal at 150-200 gramo ng langis ng gulay. Ang mas maraming langis, ang fatter ang tapos na ulam ay. Samakatuwid, ang halaga ng sangkap na ito ay maaaring kontrolado ayon sa iyong paghuhusga.
- Gumalaw ng katas ng kamatis, maghintay hanggang kumulo ito at ilagay ang tinadtad na paminta sa kampanilya. Magdagdag ng dalawang gramo ng peppercorn sa kawali.
- Nililinis namin, hugasan at gupitin sa kalahating singsing 500 gramo ng sibuyas. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may natitirang sangkap. Paghaluin ang lahat ng mabuti, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 15 minuto sa sobrang init.
- Peel ang tatlong cloves ng bawang at pino. Kapag lumipas ang 15 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang at 45 gramo ng 9% na suka sa lecho.
- Malinis na hugasan at isterilisado ang mga kalahating litro garapon. Siguraduhing pakuluan ang mga lids para sa seaming. Kapag handa na ang lecho, ibuhos ito sa isterilisadong garapon, takpan ang mga lids at igulong ito ng isang espesyal na susi.
- I-baligtad ang lahat ng mga lata, balutin ng mga tuwalya at iwanan upang ganap na palamig.
- Pagtabi sa lecho sa ref o sa temperatura ng kuwarto.
Ang recipe ng video
Ang video, na mahahanap mo sa ibaba, ay nagpapakita kung paano lutuin, at pinaka-mahalaga, masarap at igulong ang lecho ng kamatis sa mga bangko. Ang ganitong ulam ay tiyak na mag-apela sa iyong pamilya, mga kaibigan at panauhin. Gayundin, palaging maaaring palamutihan ng lecho ang anumang kapistahan. At gugugol ka ng napakaliit na oras sa paghahanda nito.
Lecho - Ito ay isang pangkaraniwang ulam na halos lahat ng maybahay ay nagsasara para sa taglamig. Ang kagandahan nito ay ito ay handa nang madaling, hindi nangangailangan ng maraming sangkap at oras. Samakatuwid, marahil, ang lahat ay nagmamahal sa isang masarap na lecho ng kampanilya na paminta at kamatis. Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay ang pumili ng tamang mga gulay. Dapat silang maging laman at sobrang sariwa.
Ang recipe, na iminungkahi sa artikulong ito, pinagsama ang lahat ng kinakailangang mga hakbang upang makagawa ng isang mahusay na paghahanda para sa taglamig, na mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Naghahanda ka ba para sa taglamig? Nagluluto ka ba ng lecho? Nagdagdag ka ba ng pampalasa o anumang mga karagdagang sangkap?
Naglo-load ...