Itinuring ng winter pipino - masarap at simpleng paghahanda ng lutong bahay заготов

Inilalarawan ng artikulo ang isang sunud-sunod na recipe para sa pag-aalis ng lecho mula sa mga pipino. Ang mga simpleng hakbang, tulad ng paggiling gulay, pagluluto sa mga ito at paglalagay sa mga garapon, ay hahantong sa isang mabango at malusog na lecho lutong bahay. Maaari mong buksan ang tulad ng isang garapon sa anumang oras, lalo na sa taglamig, at makakuha ng isang napaka-masarap na salad at ang kinakailangang bahagi ng mga bitamina mula sa mga gulay. Ang resipe na ito para kay Lecho ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng mga kumplikadong produkto, ngunit ang resulta ng pag-aalis ay magiging positibo.

1.5 oras
51
10 servings
Katamtamang kahirapan
Itinuring ng winter pipino - masarap at simpleng paghahanda ng lutong bahay заготов

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • gilingan ng karne;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • isang mangkok;
  • kaldero;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara;
  • 500 ML baso garapon (8 mga PC.);
  • lids para sa canning (8 mga PC);
  • susi ng sealing;
  • isang mainit na tuwalya.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Mga kamatis 2 kg
Mga pipino 2.5 kg
Bow 500 g
Pinta ng paminta 900 g
Bawang 2 ulo
Medyo gulay 150 ml
Suka ng 9% 60 ml
Asukal 180 g
Asin 70 g

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan at pinong tumaga 2 kg ng pulang kamatis at 900 g ng kampanilya na paminta ng anumang kulay. Peel 2 malaking ulo ng bawang.
    Pagluluto lecho mula sa mga pipino
  2. Ipasa ang tinadtad na kamatis na may paminta at bawang sa pamamagitan ng isang tinadtad na karne ng gilingan. Ibuhos ang nagresultang masa sa kaldero.
    Upang maghanda ng lecho, ihanda ang mga sangkap
  3. Sa isang kaldero, magdagdag ng 150 g ng langis ng gulay, 180 g ng asukal at 70 g ng asin at ihalo nang lubusan. Ilagay ang kaldero sa apoy at pakuluan ang mga gulay sa lupa.
    Magdagdag ng asin upang maghanda ng lecho
  4. Habang ang mga gulay ay kumukulo, hugasan at gupitin ang 2.5 kg ng mga sariwang mga pipino. Kung ang mga pipino ay maliit, gupitin ang mga ito sa mga bilog, at kung malaki, pagkatapos ay sa kalahating singsing (mga 3 mm ang makapal).
    Para sa pagluluto ng lecho chop cucumber
  5. Peel 500 g ng sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing.
    Upang magluto ng lecho, i-chop ang sibuyas
  6. Grind ang mga kamatis at paminta pagkatapos kumukulo para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at pipino, ihalo nang mabuti.
    Upang ihalo ang lecho ihalo ang mga sangkap
  7. Dalhin ang mga gulay sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 6 minuto. Matapos ang mga gulay ay pinakuluan ang ipinahiwatig na dami ng oras, magdagdag ng 60 ml ng 9% na suka sa kaldero at ihalo. Magluto ng isa pang minuto. Sterilize ang 8 lata ng 500 ml bawat isa (o kumuha ng isang maginhawang maaaring laki para sa iyo at ipamahagi ito lecho). Pakuluan ang 8 canning lids.
    Para sa pagluluto lecho ihanda ang pinggan
  8. Punan ang bawat jar lecho sa labi. Takpan ang mga garapon na may mga lids at igulong ang mga ito gamit ang isang susi.
    Para sa pagluluto lecho punan ang pinggan
  9. Ilagay ang mga lata sa isang maginhawang lugar, na dating sumasakop sa kanila ng isang tuwalya o iba pang materyal, "balutin" ang mga lata at iwanan upang palamig nang lubusan.
    lecho ng mga pipino ay handa na

Paano i-sterilize ang mga garapon

Ang mga bangko ay maaaring isterilisado sa maraming paraan:

  • Hugasan ang mga lata, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang malamig na oven. I-on ang oven 110 degrees at iwanan ang mga garapon sa loob ng 20 minuto. Patayin ang oven at hayaang lumamig ang mga bangko ng ilang minuto. Pagkatapos, malumanay alisin ang mga garapon gamit ang isang dry towel.
  • Punan ang mga garapon ng humigit-kumulang na 2 cm na may tubig at ilagay ito sa microwave. I-on ang microwave sa maximum na lakas, itakda ang timer sa loob ng 3-5 minuto. Ang tubig sa mga bangko ay dapat pakuluan, at ang mga pader ay dapat na sakop ng mga patak. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig mula sa mga lata at ilagay ito upang matuyo sa isang dry towel na may leeg.
  • Ilagay ang mga garapon sa isang malalim na kawali, ibuhos ang malamig na tubig upang ganap itong masakop ang mga ito. Maghintay hanggang sa kumulo ang tubig, pagkatapos ay pakuluan ang isa pang 15 minuto. Maingat na alisin ang mga lata, ilagay sa isang dry towel na may leeg hanggang sa ganap itong malunod.

Ang recipe ng video

Sa video makikita mo kung gaano ka makapal ang lecho, at maaari mo ring makita kung paano nakikita ang lecho sa mga nakaikot na mga bangko.

Nalaman mo kung paano magluto ng lecho mula sa mga pipino. Kasunod ng mga simpleng hakbang, makakakuha ka ng isang napaka-masarap na piraso na maaaring mabuksan sa anumang panahon at tamasahin ang lasa ng mga gulay. Ang Lecho ay angkop para sa maraming pinggan, at maaari ring maging isang independyenteng meryenda.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga recipe ng cranberry 🍲 kung paano magluto ng mga cranberry, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Bagong mga recipe 🍲 kung paano magluto ng masarap na pinggan, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Barley na may mga gulay: hakbang-hakbang 🍲 recipe na may larawan

Dough para sa sausages sa isang pagsubok sa isang pan 🌭 sunud-sunod na recipe

Kagandahan

Fashion

Diyeta