Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, kutsara, cutting board, slotted kutsara, plate - 3 mga PC., pagsukat ng tasa, kudkuran, baking paper, mabagal na kusinilya.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga Lasets Sheet | 12 - 14 na mga PC. |
| Tubig | 1,5 l |
| Minced meat (baboy at baka) | 800 g |
| Tomato paste | 3 tbsp. l |
| Bow | 2 mga PC |
| Bawang | 2 hanggang 3 cloves |
| Langis ng gulay | 30 ml |
| Italian herbs | 1 tsp |
| Asin | 3 tsp |
| Mantikilya | 100 g |
| Flour | 3 tbsp. l |
| Gatas | 350 - 400 ml |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Hard cheese | 200 - 250 g |
| Nutmeg | sa dulo ng isang kutsilyo |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng Mga Lasagna Sheet
- Ibuhos ang tubig sa pan na multicooker. Mas mabuti na kumukulo o mainit na, pagkatapos ay mas mabilis na mag-weld ang mga sheet. Itinakda namin ang mode na "Pagluluto ng Steam". Isara ang takip. Kapag ang singaw ay dumaan sa mga butas, nangangahulugan ito na kumukulo ang tubig.
- Ilagay ang 12-14 sheet ng kuwarta ng lasagna sa ilalim ng kawali, lutuin hanggang sa handa na ang kalahati na bukas ang takip. Kung sinabi ng package na hindi nila hinihiling ang paunang kumukulo, pakuluan pa rin, sapagkat kapag maraming mga layer, ang mga gitnang sheet ay mananatiling hindi wasto.
- Kapag ang dahon ng lasagna ay yumuko nang maayos, maaari silang mailabas. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang na 3 hanggang 4 minuto. Patayin ang multicooker. Kumuha kami ng isang slotted kutsara, ilagay ito sa isang plato sa isang layer, upang hindi magkasama, at hayaan ang cool. Ibuhos ang tubig sa kawali. Kung gagawin mo ang iyong kuwarta sa iyong sarili, pagkatapos ay i-roll ito nang napaka manipis at pre-pakuluan din ito. Ang mga dumplings dough ay angkop dito.
Mga karne ng mumo
Mahalaga! Ang mga gulay ay madalas na idinagdag para sa pagluluto, halimbawa, zucchini, kampanilya paminta, talong, tangke ng kintsay, karot. Kung inilalagay mo ang mga ito sa isang ulam, pagkatapos ay idagdag sa oras ng pagprito ng karne. Pagkatapos ang pinggan ay magpapasara ng mas kaunting caloric.
- Sobrang tumaga 2 medium-sized na sibuyas. Gayundin pinong tumaga 2 - 3 cloves ng bawang.
- Ibuhos ang 30 ML ng langis ng gulay sa multicooker pan.
- Piliin ang menu na "Pagprito", pindutin ang pindutan ng "pagsisimula". Sa sandaling kumain ang langis - babaan ang tinadtad na sibuyas. Fry ang sibuyas sa loob ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Ang sibuyas ay pinirito at bahagyang podgolot, magdagdag ngayon ng 800 g ng tinadtad na karne. Nagprito kami hanggang sa ganap na itong pinirito at nakakakuha ng isang light grey (brown) na kulay. Tumatagal ng mga 6 hanggang 8 minuto upang makumpleto.
- Ngayon magdagdag ng tinadtad na bawang. Pagwiwisik ng 1 tsp. mga halo ng mga halamang Pranses o Italyano. Kung walang ganoong mga halamang gamot, magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa. Ibuhos ang 2 tsp. asin kasama ang bundok. Hinahalo namin ang lahat.
- Sa isang baso ng tubig ay nag-breed kami ng 3 tbsp. l tomato paste. Sa halip na pasta, maaari mong gamitin ang sarsa o kamatis. Ibuhos ang tinadtad na karne na may tinunaw na tomato paste. Kung tila walang sapat na pag-paste ng kamatis, magdagdag ng 1 higit pang kutsara.
- Gumalaw at kumulo sa loob ng 2 minuto. Ilagay ang handa na palaman sa isang plato. Hugasan ang kawali para magamit sa ibang pagkakataon.
Ang paggawa ng sarsa
- Magluluto kami sa mode na "Pagprito". Sa isang kawali, maglagay ng 100 g ng mantikilya, matunaw ito.
- Magdagdag ng 3 tbsp sa langis. l harina, ihalo upang walang mga bugal. Ang harina ay pinirito at nagsisimulang dumilim, nagiging madilim na dilaw o orange.
- Ibuhos ang 350 - 400 ml ng gatas sa isang manipis na stream. Patuloy na pukawin upang walang form na mga bukol. Naghihintay kami na kumulo ang gatas.
- Sa panahon ng pagluluto, ang sarsa ay dapat magpalapot at magsimulang magbulwak. Sa puntong ito, maaari mong i-off ang multicooker.
- Ibuhos ang sarsa sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng 2 itlog. Lumuhod hanggang sa cool.
- Magdagdag ng 1 tsp.asin at ground nutmeg sa dulo ng isang kutsilyo.
- Paghaluin. Ang sarsa ay dapat na pare-pareho, tulad ng kulay-gatas. Grate 200 - 250 g ng matapang na keso. Magdagdag ng 2/3 ng keso sa sarsa, at iwanan ang 1/3 ng bahagi para sa alikabok sa natapos na ulam.
Paglalagay ng Lasagna
- Takpan ang crock-pot sa baking paper. Gupitin ang papel sa kalahati nang haba, ikalat ito sa ilalim at magkababang pintuan.
- Ipinakalat namin ang mga sheet ng lasagna. Sa ilalim ay inilalagay ang 2 sheet.
- Inilalagay namin ang tinadtad na karne, antas ito sa buong ibabaw.
- Ibuhos nang sagana sa sarsa. Dahil sa natunaw na keso, nagsimula siyang mag-inat.
- Kung ang nakaraang layer ng lasagna ay kasama, pagkatapos ay itabi ang susunod.
- Ikalat muli ang tinadtad na karne at sarsa. At iba pa hanggang sa huli.
- Sa penultimate layer, ikalat ang lahat ng karne. Sa tuktok na layer magkakaroon lamang ng sarsa na binuburan ng keso.
- Binubuksan namin ang mode na "baking" o "multi-lutuin", isara ang takip. Sa temperatura ng 120 degree, lutuin ng 40 minuto.
- Inalis namin ang natapos na lasagna, na may hawak na mga gilid ng papel. Ikinakalat namin ito sa isang flat plate, alisin ang papel.
- Ang lasagna ay multilayered, mataas at makatas, dapat itong magkaroon ng hindi bababa sa 6 na layer.
Kung magluluto ka ng lasagna sa oven, pagkatapos ang keso ay dapat idagdag sa pagtatapos ng 10 minuto bago matapos ang pagluluto, o natatakpan ng foil, at tinanggal ang 10 minuto bago matapos. Sa isang mabagal na kusinilya, mahina ang itaas na pag-init, pinapayagan nito ang lahat ng mga layer na maghurno. Samakatuwid, kapag binubuhos namin ang keso sa tuktok, isang form ng crust.
Ang recipe ng video
Sa video na ito maaari mong makita kung paano inihanda ang mga sangkap para sa lasagna, at kung paano ito ay tipunin. Maaari mo ring makita kung paano tinitingnan ang natapos na ulam.
Ang Lasagna na may tinadtad na karne sa oven ay isang ganap na independiyenteng ulam na maaaring ihain para sa tanghalian o hapunan. Ang ulam ay lumiliko na maging high-calorie at kasiya-siya, kaya kung minsan maaari mong gamutin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na tulad ng masarap. Nasubukan mo bang magluto ng isang katulad na? Kung hindi, pagkatapos ay gamitin ang aming recipe. Maaari kang sumulat tungkol sa mga resulta ng iyong trabaho sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng Lasagna
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...