Lasagna na may tinadtad na karne at sarsa ng Bechamel - isang masarap na recipe

Ang artikulo ay nagtatanghal ng isang recipe para sa tinadtad na lasagna. Malalaman mo kung paano maghanda ng mga sheet ng kuwarta, gumawa ng mga bechamel at bolognese sauces. Makikita mo sa kung anong pagkakasunud-sunod ang mga layer ng sikat na pagkain ay inilatag nang tama, at sa loob lamang ng isang oras maaari kang magluto ng isa sa mga pinakasikat na pinggan ng lutuing Italyano.

1 oras
210 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Lasagna na may tinadtad na karne at sarsa ng Bechamel - isang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • isang kalan o hob;
  • lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara;
  • board ng kusina;
  • kawali
  • isang baking sheet.

Ang mga sangkap

Lasagna kuwarta 30 mga PC
Keso 200 g
Sarsa ng Bechamel
Mantikilya 135 g
Rasa ng trigo 135 g
Gatas 1,5 l
Nutmeg Upang tikman
Itim na paminta
Asin 1 tsp
Bolognese Sauce
Pagpapaso (anuman) 1 kg
Mga sibuyas 1 pc
Stalk ng kintsay 2-3 mga PC.
Mga karot 1-2 mga PC.
Tomato sauce 200 g
Tomato 2 mga PC
Itim na paminta Upang tikman
Asin
Oregano
Patuyong bawang

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin sa isang pigsa. Idagdag sa tubig 1 tbsp. l asin at 20-30 g ng langis ng gulay.
    Dalhin ang tubig sa isang kawali sa isang pigsa, asin, magdagdag ng langis ng gulay.
  2. Maglagay ng mga sheet ng lasagna isa sa isang kawali at lutuin ng 6-7 minuto. Kung ang lahat ng mga sheet ay hindi magkasya kaagad, lutuin sa dalawang set.
    Naglagay kami ng mga sheet ng lasagna sa tubig.
  3. Ipinakalat namin ang kuwarta, hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
    Matapos pakuluan ang mga sheet ng ilang minuto, alisin ang mga ito at hayaang lumamig.

Bolognese Sauce

  1. Ganap na putulin ang mga tangkay ng kintsay.
    Grind ang stem celery.
  2. Kumalat kami sa isang kawali o isang kaldero na pinapainit at greased na may langis ng gulay.
    Ipinakalat namin ang kintsay sa isang preheated kaldada o kawali.
  3. Gupitin ang sibuyas at idagdag sa kintsay, ihalo.
    Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa kintsay.
  4. Gupitin ang mga karot sa maliit na cubes.
    Pinutol namin ang isang karot sa isang maliit na kubo.
  5. Ibuhos sa mga gulay at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
    Idagdag ang mga karot sa sibuyas na may kintsay.
  6. Kapag ang mga gulay ay pinirito, idagdag ang tinadtad na karne at ihalo nang lubusan.
    Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay, ihalo.
  7. Asin, paminta, panahon na may tuyong bawang na tikman.
    Season sa hinaharap na sarsa ng Bolognese na may pampalasa.
  8. Pinong chop ang mga kamatis at idagdag sa kawali, magprito ng 2-3 minuto.
    Magdagdag ng mga pinong tinadtad na kamatis.
  9. Ibuhos ang tomato sauce, ihalo, tumayo nang 2-3 minuto.
    Pina-season namin ang lahat na may sarsa ng kamatis.
  10. Bago lamang i-off ang hotplate, magdagdag ng oregano at ihalo.
    Sa pagtatapos, panahon na may pinatuyong sarsa ng bolognese ng bawang.

Sarsa ng Bechamel

  1. Isawsaw ang mantikilya sa isang kasirola at kumulo sa mababang init.
    Matunaw ang mantikilya sa isang sinigang.
  2. Magdagdag ng harina, ihalo sa isang whisk hanggang makinis. Magprito ng 1 minuto.
    Magdagdag ng harina sa mantikilya at mabilis na magluto.
  3. Ibuhos gamit ang mainit (ngunit hindi kumukulo) na gatas, pukawin nang masigla. Magluto ng 5 minuto, sa oras na ito ay patuloy na pukawin ang halo.
    Magdagdag ng gatas at whisk ang sarsa hanggang sa makinis.
  4. Tiyakin naming walang lilitaw - ang tamang Bechamel ay dapat na makinis.
    Mahalaga na walang mga bugal sa bechamel sauce.
  5. Magdagdag ng 1 tsp. asin, itim na paminta at pala, ihalo. Kapag handa na ang huling sangkap, mangolekta ng lasagna.
    Siguraduhing magdagdag ng nutmeg sa sarsa na ito.

Koleksyon ng pagkain

  1. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng oliba. Sinusunod namin ang ilalim na layer ng mga sheet ng kuwarta. Gumagawa kami ng dalawang haligi ng 5 piraso ng masa sa bawat isa.
    Ang pagkakaroon ng greased sa ilalim ng form na may langis ng oliba, ikinakalat namin ang mga sheet ng lasagna dito.
  2. Takpan na may sarsa ng Bechamel.
    Grasa ang isang layer ng mga sheet na may sarsa ng bechamel.
  3. Ipinakalat namin ang sarsa ng Bolognese.
    Susunod, kumalat ang sarsa ng bolognese.
  4. Pagwiwisik ng keso sa itaas.
    Pagwiwisik ang layer na ito na may gadgad na keso.
  5. Ulitin muli ang pagkakasunud-sunod na ito.
    Muli, ulitin ang lahat ng mga layer ng ulam.
  6. Nangunguna sa isa pang layer ng kuwarta, tuktok na may sarsa ng Bechamel at iwiwisik ang keso.
    Takpan ang ulam na may mga sheet ng lasagna, grasa na may sarsa ng bechamel at iwiwisik ang keso.
  7. Takpan na may foil at ilagay sa oven preheated sa 190 degrees Celsius sa loob ng 20 minuto.
    Takpan ang form na may foil at ipadala sa oven.
  8. Handa na ang Lasagna!
    Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa tinadtad na lasagna ay talagang simple.

Ang recipe ng video

Kung mayroon kang anumang mga paghihirap sa pagluluto, maaari kang manood ng isang recipe ng video ng ulam kasama ang mga komento ng may-akda at malaman kung paano maiwasan ang isang sitwasyon sa problema.

Ang pag-aplay ng lasagna na may tinadtad na karne ay handa na! Ibahagi ang iyong mga impression ng ulam, kung gusto mo ito. Marahil ay nagpasya kang magdagdag ng ilang zest sa ulam, at ito ay naging mas mahusay? Pagkatapos isulat ang iyong suplemento, marahil ay pahalagahan ng isang tao ang ganoong lasa ng ulam!

Iba pang mga recipe ng Lasagna

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Dumplings kuwarta sa tubig kung paano gumawa ng isang klasikong kuwarta, gumawa ng masarap na dumplings

Mga adobo na beets para sa taglamig: sa mga garapon, "para sa ref", mga instant na resipe

Gooseberry jam na may dalandan ayon sa 🥫 sunud-sunod na recipe na may larawan

Binabati kita sa kasal sa iyong sariling mga salita ng isang maikling 50 nakakaantig na kagustuhan sa bata sa araw ng kasal

Kagandahan

Fashion

Diyeta