Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan o hob;
- sinigang;
- isang kawali;
- scapula;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- malalim na kapasidad;
- baking dish.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Manipis na Lavash Armenian | 1 pack |
| Mga karne ng mumo | 500 g |
| Mga kamatis | 3 mga PC |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Hard cheese | 150 g |
| Gatas | 500 ml |
| Flour | 1 tbsp. l (gamit ang isang slide) |
| Asin | 1.5 tsp |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Paprika | 1 tsp |
| Suneli hops | 0.5 tsp |
| Tomato paste | 2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Inilalagay namin ang stewpan sa medium heat at ibuhos dito ang 500 ml ng gatas.
- Kapag ang gatas ay kumain ng kaunti, kumuha ng isang maliit na halaga nito (hindi namin tinanggal ang sinigang sa apoy, ngunit bahagyang bawasan ang apoy) at idagdag sa mangkok na may 1 kutsarang. l harina.
- Gumalaw ng harina at gatas hanggang sa makinis, ganap na maalis ang mga bugal, at pagkatapos ay ibuhos ang buong nilalaman ng mangkok sa tisa kasama ang natitirang gatas, patuloy na pinukaw ito ng isang kutsara o spatula.
- Idagdag sa sinigang din 0.5 tsp. asin at isang maliit na itim na paminta.
- Patuloy na gumalaw (nang walang tigil), dinadala namin ang aming sarsa ng gatas sa isang light pampalapot, takpan ang stewpan na may takip at alisin mula sa kalan.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy at init 2 tbsp. l langis ng gulay.
- Kapag pinainit ang langis, ilagay sa isang pan 500 g ng tinadtad na karne. Ang pagdidikit ay maaaring makuha nang ganap sa anumang pagpapasya sa iyo.
- Magdagdag ng 1 tsp sa tinadtad na karne. asin, 1 tsp paprika, 0.5 tsp hops-suneli, 2 tbsp. l tomato paste at black ground pepper para tikman.
- Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang spatula at iprito ang tinadtad na karne para sa mga 3-4 minuto.
- Sa mga kamatis (3 mga PC.) Gumagawa kami ng maliit na hugis na mga incision na hugis at isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay sa malamig na tubig upang madaling alisin ang balat sa kanila.
- Ang mga peeled na kamatis ay pinutol sa maliit na cubes.
- Balatan, hugasan at pino ang chop 1 medium sibuyas.
- Sa parehong kawali kung saan ang tinadtad na karne ay dati nang pinirito, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa transparent.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa sibuyas, bahagyang bawasan ang init, takpan ang kawali ng isang takip at pakinisin ang lahat ng mga nilalaman nito hanggang malambot.
- Pinutol namin ang tinapay na pita sa ilang mga bahagi upang ang bawat bahagi ay tumutugma sa laki ng iyong baking dish.
- Inihiga namin sa ilalim ng form 2 - 3 kutsara ng dating inihanda na sarsa ng gatas at pantay na ipamahagi ito.
- Maglagay ng isang sheet ng pita na tinapay sa itaas at grasa ito ng sarsa ng gatas.
- Sa tuktok ng sarsa kumakalat kami ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at pantay na ipamahagi ito.
- Nangungunang may tinadtad na karne na tinuburan ng pre-gadgad na matapang na keso.
- Pagkatapos ay muling inilalagay namin ang isang sheet ng pita na tinapay sa itaas, muli itong grasa gamit ang sarsa at maglagay ng isang bahagi ng pritong gulay. Pagwiwisik ng gulay ang gulay na may keso.
- Pagkatapos ay muling takpan namin ang buong nilalaman ng form na may isang sheet at ulitin ang pagmamanipula hanggang sa nakumpleto mo na ang workpiece. Mahalaga lamang na kahalili ang isang layer ng mga gulay na may isang layer ng tinadtad na karne.
- Kapag inilagay mo ang huling sheet sa form, grasa lamang ito ng sarsa at iwiwisik ito ng maraming natitirang keso.
- Ilagay ang form na may lasagna sa oven, preheated sa 250 degrees, at maghurno ng ulam hanggang sa gintong kayumanggi. Kapag ang ulam ay mahusay na browned, kinuha namin ito sa oven, hayaan itong cool nang kaunti at magpatuloy sa pagkain. Ang natapos na lasagna ay maaaring pinalamutian ng isang sprig ng sariwang dill, perehil o basil.Ang paghahatid ng ulam na ito ay inirerekomenda sa isang salad ng mga sariwang gulay.
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano inihanda ang ulam na ito sa video na ito.
Ang Lasagna, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay napaka-eleganteng, makatas at mabangong. Walang alinlangan na mahalin ka sa pinggan na ito! Nagustuhan mo ba tulad ng isang simpleng recipe para sa tamad na lasagna? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng Lasagna
Lasagna sa isang mabagal na kusinilya
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...