Wok noodles na may manok at gulay sa teriyaki sauce - ang pinakasikat na ulam na Tsino 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, pan, hob, kutsilyo, kutsara, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nililinis namin ang isang kampanilya ng paminta, alisin ang mga tangkay at mga buto, gupitin sa kalahati at gupitin sa manipis na mga piraso. Ang sili ay mas mahusay na gumamit ng pula o kalahating pula at kalahating dilaw upang gawing maganda ang natapos na ulam.
   
2. Nililinis namin ang medium-sized na karot, alisan ng balat, gupitin sa manipis na mga piraso. Kung nais mo, maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o sa isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano.
   
3. Nililinis namin ang gitnang sibuyas, banlawan, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
   
4. Ang 400 g manok na fillet ay pinutol din sa manipis na mga hibla.
   
5. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, pakuluan ito. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ipadala ang mga pansit na pansit. May mga proporsyon na inirerekumenda na dumikit kapag nagluluto ng pasta. Ang 100 g ng pasta at 10 g ng asin ay idinagdag bawat litro ng tubig. Pakuluan namin ang 250 g ng mga pansit, na nangangahulugang kailangan namin ng 2.5 litro ng tubig at 25 g ng asin. Matapos kumulo ang mga pansit, pakuluan ito ng 3-4 minuto, itapon sa isang colander, banlawan ng tubig na tumatakbo. Ang mga oras ng pagluluto para sa bawat iba't ibang mga noodles ay maaaring magkakaiba. Samakatuwid, sundin ang mga tagubilin sa packaging.
   
6. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng gulay, hayaang magpainit. Ibuhos ang mga piraso ng manok at magprito ng 5 minuto sa sobrang init, pagpapakilos nang regular.
   
7. Idagdag ang mga sibuyas at magprito nang ilang minuto.
   
8. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo.
   
9. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang kampanilya ng paminta, magprito ng 3-5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
10. Ibuhos ang 75 g (kalahati ng buong bahagi) ng sarsa ng teriyaki, ihalo at magprito nang ilang minuto. Ang mga gulay ay dapat manatili isang maliit na malutong.
    
11. Ibuhos ang pansit sa kawali, ibuhos ang 75 g ng teriyaki sarsa sa itaas, pukawin at magprito nang ilang minuto. Pagkatapos nito maaari kaming maglingkod.
    
12. Ibuhos sa mga nakabahaging mga plato, iwisik ang tinadtad na halamang gamot at mga linga sa itaas.
    

Sa halip na sarsa ng teriyaki, maaari mong gamitin ang ordinaryong toyo o lutuin ang bawang, lutong bahay. Upang gawin ito, maglagay ng isang sinigang na may isang makapal na ilalim ng apoy, ibuhos sa loob ng loob ng 150 g ng toyo. Magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal sa tubo at 3-4 tinadtad na cloves ng bawang. Hayaan itong pakuluan, suriin na ang asukal ay natunaw, at maaari mo itong gamitin para sa inilaan nitong layunin.

Ang recipe ng video

Ang pagluluto ng wok noodles na may manok ay medyo simple at mabilis. Para sa ilang mga mambabasa, ang isang sunud-sunod na pagtuturo na may larawan ay sapat na upang maunawaan ang proseso ng pagpapatay. Ngunit kung nais mong panoorin kung paano ang mga propesyonal na chef ay nagluluto ng pansit, panoorin ang video na ito. Mauunawaan mo kung paano giling ang mga sangkap, tingnan ang resulta ng pagtatapos.

Iba pang mga recipe para sa mga pagkaing funchose