Recipe para sa manok na may mga mansanas sa oven: maghurno sa hugis, manggas, may prun o patatas

Ang pangunahing akit ng manok na pinalamanan ng mga mansanas sa oven ay ang kakayahang magamit. Inihiga sa isang ulam na may gintong crust, mukhang napakabilis. Ang lasa ng pagkain ay palaging nasa itaas, ngunit ang kanilang mga tala ay maaaring mabago, na bumubuo ng isang matamis o maanghang na lasa, na may isang katangi-tanging aroma. Kasabay nito, ang paghahanda ng gayong ulam ay mas madali kaysa, halimbawa, isang pie na may repolyo. Ang kabuuang oras para sa paghahanda ng mga produkto ay hindi hihigit sa 15 minuto.

Pumili ng mga produkto

• Piliin ang pangunahing sangkap depende sa layunin ng ulam. Para sa isang masiglang hapunan o pagpupulong sa isang pangkat ng mga kaibigan, gumamit ng isang 2 kg na manok. Ngunit tandaan na ang mga naturang ibon ay medyo mataba, kaya ang ulam ay magpapalabas ng masustansya, mataas na kaloriya. Salamat sa taba, ang karne ay maaaring matagumpay na pinagsama sa mga gulay, halimbawa, ang parehong patatas. Kapag nagpaplano ng isang romantikong hapunan, isama sa recipe para sa manok na may mga mansanas sa oven hindi isang may sapat na gulang na ibon, ngunit isang manok na may timbang na mga 1 kg. Ito ay lutong mabilis na lutong, at papalulugdan ka ng malambot na karne.
• Gumamit ng matamis at maasim na mansanas. Kapag inihurnong, nagbibigay sila ng isang rich palette ng flavors at isang kamangha-manghang aroma. Ang mga mansanas ay dapat na mahigpit, hindi malutong, lalo na kung plano mong maghatid sa kanila bilang isang side dish. Kung ang iyong ideya ay nagsasangkot ng paggamit ng sarsa ng mansanas para sa paghahatid, maaari kang pumili ng mga prutas na may maluwag na core at alisan ng balat ang crust mula sa kanila - sa proseso ng pagluluto ay natunaw lamang sila, nananatili lamang ang juice.
• Huwag kalimutan ang tungkol sa pag-atsara. Ang tamang pagpapasya, kung paano maghurno ng manok sa oven na may mga mansanas, ay paunang mag-atsara ang bangkay. Salamat sa pag-atsara, ito ay magiging mas malambot, mas malambot, mas mabango. Ito ay sapat na upang hawakan ang manok sa atsara sa ref para sa mga 2 oras, panatilihing mas mahaba ang manok nang hindi bababa sa 4 na oras.

Klasikong recipe

Nag-aalok kami sa iyo ng isang simple at sa parehong oras sopistikadong solusyon kung paano lutuin ang manok sa oven na may mga mansanas. Ang highlight ng recipe ay isang banayad na kumbinasyon ng mga toppings ng mansanas at prune, pati na rin ang isang kamangha-manghang lasa ng marinade.

Kakailanganin mo:

• carcass ng manok - mga 1 kg;
• mansanas - 3 malaking prutas;
• prun - ¼ tasa, pitted;
• bawang - 2 cloves;
• whisky (bourbon) - 2 tbsp. mga kutsara;
• paminta, asin;
• honey at lemon zest - 2 tbsp bawat isa. mga kutsara;
• rosemary at thyme - ¼ kutsarita bawat isa.

Pagluluto

1. Para sa pagpuno, ihalo ang hiniwang mga mansanas na may tinadtad na prun at bawang. Punan ang whisky, iwan upang magluto.
2. Sa oras na ito, ihanda ang bangkay ng manok - rehas na may asin mula sa loob, ilagay doon ang palaman.
3. Paghaluin ang honey na may mabangong herbs, zest, paminta, asin. Kung ang nagresultang halo ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba.
4. Kuskusin ang manok na may halo na ito, ilagay sa isang hulma. Ilagay ang natitirang mga mansanas. Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto. Ang temperatura ay dapat na 200 °.

Dalawang mas masarap na mga recipe

Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng manok sa isang manggas at may mga patatas. Gusto mo ang unang recipe hindi lamang para sa pinong lasa nito, kundi pati na rin sa kawalan ng isang maruming kawali pagkatapos pagluluto, at ang pangalawa ay magiging isang mahusay na solusyon para sa isang masigla na hapunan ng pamilya.

Pagluluto sa manggas

Para sa manok na may mga mansanas sa oven sa manggas kakailanganin mo:

• manok - tumitimbang ng hanggang sa 2 kg;
• mansanas - 7 matigas na prutas;
• ang iyong mga paboritong pampalasa (marjoram, coriander, paprika, turmeric ang gagawin);
• itim na paminta, asin.

Pagluluto

1. I-on ang oven - magkakaroon ka ng oras upang gawin ang lahat ng gawaing paghahanda, habang nagpainit hanggang sa 220 °.
2. Banlawan at tuyo ang bangkay, kuskusin na may asin, pampalasa.
3. Alisin ang gitna mula sa mga mansanas, gupitin sa hiwa. Ligtas na inilatag ang mga ito sa bangkay ng manok.
4. Ilipat ito sa manggas, selyo sa magkabilang panig, itusok ang ilang mga butas na may isang palito.
5. Magluto ng 25 minuto, bawasan ang temperatura sa 200 degrees at hayaang tumayo ang bangkay para sa isa pang 20 minuto.

Sa patatas at mansanas

Para sa manok sa oven na may patatas at mansanas kakailanganin mo:

• manok - tumitimbang nang hindi hihigit sa 1.5 kg;
• patatas - 800 g;
• mansanas - 3 prutas;
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara;
• lemon - juice mula sa 1 prutas;
• asin, itim na paminta, oregano;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara;
• mga tinapay na tinapay - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto

1. Para sa pag-atsara, ihalo ang lemon juice, bawang, langis ng oliba, oregano. Marinate ang isang maayos na nalinis na bangkay, magbabad nang hindi bababa sa 3 oras.
2. Peel at i-slice ang mansanas.
3. Panahon ang manok na may paminta at asin, ilagay ang mga mansanas sa loob.
4. Balatan at asin ang mga patatas, ihalo sa mayonesa.
5. Ilagay ang form sa bangkay ng manok, ilagay ang mga patatas at mansanas. Maghurno para sa 1.5 oras sa oven (pasanin ito sa 200 degree).

Ang inihurnong manok sa oven na may mga mansanas ay palaging lumiliko na magkakaiba depende sa kung anong mga karagdagang sangkap na ginagamit mo. Mukhang mahusay sa isang baking dish, na may linya na may prutas o patatas. Samakatuwid, maaari mo lamang ihatid ito sa talahanayan sa isang baking sheet.