Sopas ng pansit na manok - Isang Hindi Kani-paniwalang Masarap na Recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kawali mula sa 3 litro;
• pagpuputol ng board;
• mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
• matalim na kutsilyo;
• maraming capacious bowls;
• isang kawali;
• kahoy o silicone spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 2-2.5 litro ng de-boteng malamig na tubig sa kawali. Takpan ang kawali gamit ang isang takip at dalhin ang likido sa isang pigsa.
   
2. Banlawan ng 5-7 mga pakpak ng manok na may malamig na tubig ng gripo. Pinutol namin ang bawat pakpak sa dalawang bahagi, at pagkatapos ay ibababa ito sa tubig na kumukulo. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin ang karne hanggang sa halos handa na.
   
3. Samantala, alisan ng balat ang dalawang malalaking patatas, pagkatapos ay banlawan ang mga ito at gupitin sa makapal na mga straw. Peel ang sibuyas mula sa husk at pino ang chop na may isang matalim na kutsilyo.
   
4. Isawsaw ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo na may mga pakpak.
   
5. Habang ang mga patatas ay niluluto, ihahanda namin ang Pagprito. Upang gawin ito, ibuhos ang 15-20 ML ng langis ng gulay sa kawali, at pagkatapos ay maghintay hanggang sa sobrang init. Sa isang nanginginig na langis ibinaba namin ang tinadtad na sibuyas at sa patuloy na pagpapakilos, iprito ito nang halos 1 minuto hanggang lumitaw ang isang gintong kulay ng hue.
   
6. Sa tuktok ng sibuyas, kumalat ang 70-100 g ng mga frozen na karot. Ang isang sariwang gulay ay perpekto din para sa recipe na ito - hindi ito makakaapekto sa panlasa ng ulam.
   
7. Magprito ng parehong mga sangkap para sa isa pang minuto.
   
8. Sa lutong litson, ibuhos ang 100-130 g ng mga pansit, pukawin ang lahat nang lubusan.
   
9. Fry ang mga sangkap hanggang sa ang mga noodles ay makakakuha ng isang medyo brownish tint. Karaniwan ay tumatagal ng isa at kalahating minuto. Huwag kalimutan na aktibo at patuloy na paghaluin ang pinaghalong, kung hindi man ay susunugin ang pasta, at makabuluhang masisira nito ang lasa ng sopas na inihanda.
   
10. Ang handa na litson, kasama ang mga pansit, ay ipinadala sa isang kumukulong sabaw.
    
11. Sa sandaling kumulo ang sopas, idagdag ang nais na halaga ng asin at isang maliit na ground allspice dito. Kalkulahin ang dami ng parehong mga sangkap batay sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa. Lutuin ang ulam hanggang sa malambot ang mga patatas at bumulwak ang mga pansit at maabot ang buong pagiging handa. I-off ang kalan, pagkatapos nito ay binibigyan namin ng pagkakataon ang sopas na "magpahinga" sa loob ng 7-10 minuto.
    
12. Sa oras na ito, naghuhugas ako ng maraming mga sanga ng perehil at dill, at pagkatapos ay pinong pinahusay sa kanila ng isang matalim na kutsilyo. Ibuhos ang mainit na sopas sa mga plato, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya at isang maliit na tinadtad na gulay sa bawat paghahatid.
    

Ang recipe ng video

Tutulungan ka ng video na ito na maunawaan ang simpleng teknolohiya ng paggawa ng mabango at masarap na sopas na pansit na manok.

Iba Pang Mga Recipe