Hakbang sa hakbang na recipe ng dumpling na sopas ng manok na may larawan

Imbentaryo, accessories:

isang kalan o hob;
kawali 4 - 5 l;
ladle / saucepan hanggang sa 1 litro;
isang kawali;
pagpuputol ng board;
kutsilyo sa kusina;
magaspang na kudkuran para sa mga gulay;
sibuyas ng bawang;
isang baso na 200 ml;
kutsarita 2 mga PC.;
whisk para sa paghagupit;
malalim na pinggan ng hapunan upang maghatid ng tapos na pagkain.

Ang mga sangkap

Sabaw ng Manok	3 l
Patatas (medium size)	4 - 5 mga PC.
Mga sibuyas (medium size)	1 pc
Carrot (medium size)	1 pc
Langis ng olibo o halaman	3 tbsp. l
Ang itlog	1 pc
Bawang	1 clove
Hard cheese	50 g
Flour	100 g
Tubig	300 ml
Parsley	tikman bawat paglilingkod
Asin	1 tsp
Dahon ng Bay	1 - 2 mga PC.
Peppercorns	8 - 10 mga PC.

Alam mo ba Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng patatas na may mababang nilalaman ng almirol, ang mga naturang varieties ay hindi kumukulo sa sopas at mapanatili ang kanilang hugis. Maaari itong maging isang batang patatas, o hinog na may mapula-pula na balat.

Hakbang pagluluto

Inilagay namin ang 3 l ng sabaw sa kalan para sa kumukulo. 4 - 5 mga PC. gupitin ang patatas sa mga cubes.
Pagkatapos na pakuluan ang sabaw, nagpapadala kami ng tinadtad na patatas dito. Idagdag sa sabaw 2 - 3 mga PC. dahon ng bay at 8 - 10 mga PC. mga paminta ng paminta.
Kuskusin ang 50 g ng keso sa isang coarse grater. Kuskusin ang mga karot sa parehong kudkuran.
Dice ang sibuyas.
Init ang isang kawali na may langis (2 tbsp. L.) Sa medium heat, magpadala ng tinadtad na sibuyas dito, pukawin paminsan-minsan sa pagluluto.
Sa sandaling ang sibuyas ay browned, idagdag ang gadgad na karot dito, pukawin, pukawin, hanggang malambot, alisin mula sa kalan.
Ibuhos ang 150 ml ng tubig sa isang ladle o maliit na kasirola, magdagdag ng 1 tbsp. l langis at 1 tsp. asin, itakda upang pakuluan sa kalan.
Pagkatapos kumukulo, alisin ang tubig mula sa kalan at dahan-dahang magdagdag ng harina dito (ang dami ay kinokontrol sa proseso), paghuhugas ng masa at mabilis na pagpapakilos ng isang palis.
Dalhin ang masa sa isang estado ng maluwag na mashed patatas (o gruel).
Sa tapos na masa, pisilin ang 1 clove ng bawang at ihalo nang lubusan sa isang whisk.
Magdagdag ng 1 itlog sa masa at ihalo hanggang sa makinis, kung kinakailangan, magdagdag ng harina.
Magdagdag ng 50 g ng gadgad na keso sa nagresultang masa at muling ihalo.
Sa kalahating natapos na patatas, idagdag ang kawali sa sabaw, dalhin sa isang pigsa.
Ibuhos ang 150 ML ng malamig na tubig sa isang baso, ibabad ang 2 kutsarita sa loob nito.
Gamit ang mga kutsarita, kinokolekta namin ang kuwarta ½ tsp. sa isa sa mga ito, na bumubuo ng isang dumpling na may isa pang kutsara, at palisawin ito sa sabaw, pana-panahong basa ang mga kutsara sa tubig.
Pakuluan ang sabaw na may mga dumplings para sa mga 7 - 10 minuto. sa medium heat.
Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato, idagdag ang tinadtad na mga halamang gamot. Bon gana!

Alam mo ba Upang ang masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay o mga tool sa kusina, sapat na upang magbasa-basa ito sa malamig na tubig.

Ang recipe ng video

Sa iminungkahing video makikita mo kung paano lutuin ang hakbang-hakbang na mabangong sopas ng manok na may keso at dumplings ng bawang, kung paano mabuo ang kuwarta, at kung anong mga pagkain at kagamitan sa kusina ang kakailanganin mo sa proseso ng pagluluto.

Ang sopas na ito ay malugod na pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Nais mo bang ipahayag ang iyong opinyon tungkol sa recipe, ibahagi ang iyong mga resulta sa pagluluto, mangyaring iwanan ang iyong mga komento sa ibaba. Nais kong tagumpay ka sa pagluluto, kasanayan sa culinary arts at magandang kalagayan!

Iba Pang Mga Recipe

Mushroom cream sopas na may mga champignon
Pink sopas na sopas ng isda na may cream
Tainga ng Salmon
Pinausukang Pea sopas
Ang sopas ng kabute ng Champignon

Bon gana!