Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto
- pan na may takip,
- spatula ng kusina
- kutsarita
- pagpuputol ng board
- isang kutsilyo
- kudkuran
Ang mga sangkap
- Mga tiyan ng manok - 800 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga Karot - 1 pc.
- Paghurno ng soda - sp tsp.
- Mga pampalasa para sa manok - 1 tsp.
- Ground pepper - ½ tsp.
- Dahon ng Bay - 1 pc.
- Asin - 1-1.5 tsp.
- Langis ng gulay - 60 ml
- Tubig - 1-1.5 stack.
- Parsley - ¼ bungkos
- Chives - ¼ bungkos
Hakbang pagluluto
- Ang aking mga tiyan ng manok sa dami ng 800 gramo ay lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyo namin sila ng mga tuwalya ng papel. Sa isang board ng pagputol ay pinutol namin ang bawat ventricle sa dalawa o tatlong bahagi, depende sa kanilang laki. Inilalagay namin ang produkto sa isang hiwalay na lalagyan at inilalagay ito sa ngayon. Sinilip namin ang isang medium-sized na karot, alisan ng balat ito sa ilalim ng gripo at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, alisin ito sa tabi ngayon. Nililinaw namin ang isang malaking ulo ng sibuyas mula sa husk, kasama ang aking malamig na tubig, gupitin sa quarters, alisin sa gilid.
- Inilalagay namin ang kawali sa kalan, painitin ito. Ibuhos ang 60 ML ng langis ng gulay sa kawali, hayaan itong magpainit.
- Kapag ang langis ay nagpainit ng mabuti, ilagay ang gadgad na karot at tinadtad na sibuyas sa kawali, magprito ng mga sangkap, ihalo sa isang spatula sa kusina, at tiyaking hindi masusunog ang mga sibuyas. Fry karot at sibuyas hanggang kulay rosas.
- Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga tiyan ng manok, hiniwa sa mga bahagi, sa kawali sa mga gulay.
- Sa pamamagitan ng pagprito na ito, magdagdag ng isang ika-apat ng isang kutsarita ng baking soda sa kawali upang ang mga tiyan ay maging malambot at mas mabilis na magluto. Fry ang mga ventricles sa loob ng 8-10 minuto, patuloy na ihalo ang mga sangkap sa isang kawali. Sa panahon ng Pagprito, idagdag sa ventricles isang kutsarita ng pampalasa ng manok, kalahati ng isang kutsarita ng lupa itim na paminta, isang kutsarita ng asin. Gumalaw ang pagkain sa kawali.
- Ngayon magdagdag ng tubig sa kawali, at ang halaga kung saan ang mga tiyan ay ganap na sakop ng likido. Ngayon ay itinapon namin ang isang dahon ng bay sa kawali.
- Dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa, takpan ang pan na may takip, bawasan ang init sa kalan. Hayaang lutuin ang mga tiyan sa sobrang init ng halos isang oras.
- Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang kalan, buksan ang takip ng kawali, nakita namin na handa na ang mga ventricles. Hugasan sa ilalim ng isang gripo ¼ isang bungkos ng perehil at berde na sibuyas, gupitin ang mga gulay na ito na makinis sa isang board ng pagputol, idagdag sa kawali gamit ang lutong ulam.
- Ngayon ang produkto ay maaaring ihain sa mesa.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Kung nais mong lutuin ang mga tiyan gamit ang sarsa, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali kapag nagluluto.
- Ang paghahatid ng ulam ay inirerekomenda sa mga sariwang gulay, atsara, salad. Bilang isang side dish ay maaaring iba't ibang mga cereal cereal, mashed patatas, pinakuluang patatas.
Ang recipe ng video
Upang lutuin nang tama ang tiyan ng manok, nang mabilis at madali, kailangan mong panoorin ang video na ito. Tingnan nang detalyado ang buong proseso ng pagluluto, makilala ang recipe ng ulam.
Walang lihim na maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga pinggan mula sa offal, na popular. Ang mga tiyan ng manok ay nasa listahan din. Ihanda ang mga tiyan ng manok para sa iyong pamilya ayon sa recipe na ito, at maaari mong tiyakin na hindi ito mahirap, at ang mga tiyan ay nagiging malambot, masarap.Isulat sa mga komento kung ano ang reaksyon ng iyong mga miyembro ng sambahayan sa pinggan? Anong mga paghihirap ang iyong nakatagpo habang nagluluto? Nakagawa ka na ba ng ganoong produkto bago?
Naglo-load ...