Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na mga meatball ng manok sa oven 🍗

Mga gamit sa kusina at kagamitan: baking sheet, oven, kutsilyo, kudkuran, pagputol ng board, malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pakuluan ang kanin nang maaga hanggang sa kalahati na luto. Upang gawin ito, magpadala ng 400 g ng tubig sa apoy, pakuluan ito. Nililinis namin ang 200 g ng bigas hanggang sa malinaw ang tubig. Asin ang kumukulong tubig, ibuhos ang bigas, ihalo at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng semi-tapos na bigas. Itapon ito sa isang colander, banlawan, iwanan ito sa demand. Nililinis namin ang isang sibuyas, banlawan. Peel ang dalawang cloves ng bawang. Gilingin ang bawang na may mga sibuyas na may isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.
   
2. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang 500 g ng tinadtad na manok. Ang pag-iimpake ay maaaring gawin nang nakapag-iisa o ginagamit na in-store. Maaari ka ring gumamit ng sariwang gawa sa baboy at baka.
   
3. Ibuhos ang pinalamig na bigas sa tinadtad na karne, idagdag ang tinadtad na sibuyas at bawang, ihalo.
   
4. Magmaneho ng isang itlog, budburan ng asin, paminta sa panlasa, ihalo hanggang makinis.
   
5. Ngayon ay kailangan mong talunin ang tinadtad na karne ng kaunti upang ang mga natapos na meatball ay mapanatiling maayos ang kanilang hugis. Upang gawin ito, kolektahin ang lahat sa kamay o sa mga bahagi, iangat ito sa mangkok ng mga 15 cm at itapon ito sa mangkok. Ulitin ang pamamaraang ito nang 15 beses. Ang karne ay lihimin ang protina, na tumutulong sa mga handa na mga karne na panatilihin ang kanilang hugis.
   
6. Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay. Basang-basa namin ang aming mga kamay ng tubig at bumubuo ng mga karne. Sa pangkalahatan, maaari silang maging anumang hugis at sukat. Gumagawa kami ng bilog, patag na hugis ng laki ng kalahating itlog ng manok. Ilagay ang form sa mga meatballs.
   
7. Ngayon gawin ang sarsa. Nililinis namin ang isang maliit na sibuyas, gupitin sa maliit na cubes. Peel ang karot, hugasan, kuskusin sa isang coarse grater.
   
8. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa isang baso ng tubig, ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng tatlong kutsarang harina. Ang asin ay makakatulong sa harina na matunaw nang mas mabilis sa tubig. Sa oras na ito, oras na upang i-on ang oven 180 degrees upang magpainit.
   
9. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay, hayaang maiinit ito. Ibuhos ang sibuyas, magprito hanggang sa transparent.
   
10. Magdagdag ng mga karot, magprito hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
    
11. Magdagdag ng tomato paste, ihalo at kumulo sa loob ng ilang minuto.
    
12. Magdagdag ng isang baso ng tubig, hayaang pakuluan, magdagdag ng itim na paminta sa lupa, asin sa panlasa.
    
13. Gupitin ang isang bungkos ng mga gulay. Maaari itong maging dill, perehil o platter. Idagdag sa pagprito, ihalo.
    
14. Ibuhos ang pinaghalong harina dito, patuloy na pukawin habang nagprito upang hindi mabuo ang mga bugal.
    
15. Pakuluan, kumulo ng isang minuto at alisin mula sa init.
    
16. Ibuhos ang mga meatballs na may sarsa at ipadala sa preheated oven. Maghurno ng 30 minuto sa temperatura ng 180 degrees.
    
17. Naghahanda kami ng mga meatball at naghahain. Ang hiyas ay maaaring pasta, patatas, bigas, bakwit o anumang iba pang butil. Bilang karagdagan, maghatid ng isang salad ng mga sariwang gulay o adobo.
    

Ang recipe ng video

Tutulungan ka ng video na ito na maunawaan ang paglikha ng mga meatballs ng manok sa oven nang mas detalyado. Makikita mo kung paano lumiliko ang handa na palaman. Makinig sa mga tip sa pagluluto sa paggawa ng masarap na mga meatball.

Iba pang mga recipe ng meatball