Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, board, kutsara, lalagyan para sa mga halamang gamot, pan, pan, gas kalan, pala.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Ang dibdib ng manok | 700 g |
| Pasta | 300 g |
| Basil | 1 tbsp. l |
| Oregano | 0.5 tbsp. l |
| Asin | 4 na mga pinch |
| Pepper | 2 pinch |
| Bawang | 3 cloves |
| Langis ng oliba | 2 tbsp. l |
| Tomato Puree | 400 g |
| Provencal herbs | 4 na mga pinch |
| Keso | 200 g |
Hakbang pagluluto
- Simulan natin ang pagluluto ng aming hapunan kasama ang pag-atsara ng manok. Upang gawin ito, kailangan namin ng isang lalagyan kung saan ang mga tuyong sangkap ay maaaring ihalo. Ang dami ng marinade na ito ay idinisenyo para sa 700 gramo ng suso, na kung saan ay 3 karaniwang mga piraso. Paghaluin ang isang kutsara ng dry basil na may kalahati ng isang kutsara ng oregano. Ang Oregano ay tinatawag ding oregano, at walang ulam sa Italya ang magagawa nang walang mga dahon ng mga pangmatagalang halaman na ito. Ito ay idinagdag pareho sa barbecue at sa mga salad, omelet, tinapay at kahit na tsaa.
- Magdagdag ng tatlong pinch ng asin at sariwang paminta sa lupa sa mga panimpla. Maaari kang kumuha ng mas mababa sa tatlong mga pinches, o higit pa - nakasalalay sa iyong kagustuhan.
- Nililinis namin ang tatlong cloves ng bawang at ipinadala sa natitirang mga sangkap.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang tuyo na halo, tungkol sa isang kutsara.
- Paghaluin ang aming pag-atsara nang lubusan at itabi.
- Nagpapasa kami sa manok. Upang ang mga piraso ay makinis at pantay na pinirito, putulin ang apendiks at kunin ang martilyo. Hindi mo kailangang matalo nang husto ang mga suso, kumatok ng kaunti sa magkabilang panig upang gawing payat ang mga ito. Mahalaga na huwag lumampas ito, dahil ang mga manipis na piraso ay mabilis na mawawala ang kanilang juice kapag nagprito.
- Ikinakalat namin ang marinade sa tuktok ng bawat dibdib at kuskusin ito sa buong ibabaw. Gumamit ng parehong kutsara na nakagambala dito.
- Lumiko at ulitin ang pamamaraan. Pagkatapos ng pag-atsara, mag-iwan ng dibdib sa loob ng 10 minuto.
- Inilalagay namin ang kawali sa isang malaking sunog, ngunit huwag ibuhos ang langis. Magprito ng mga piraso sa loob ng 3-4 minuto, sa magkabilang panig.
- Pakuluan ang tubig sa isang kawali. Magdagdag ng dalawa hanggang tatlong pinch ng asin at 200 gramo ng spaghetti.
- Ang mga pinong kamatis o tomato puree (350-400 g) ay ibinubuhos sa manok, idagdag ang mga halamang Provence at ihalo, iniiwan ang kawali sa medium heat.
- Pagkatapos ng 4 minuto, iwisik ang bawat piraso ng suso na may gadgad na keso. Aabutin ng halos 200 gramo ng keso na gadgad sa isang coarse grater. Inirerekumenda namin ang pagbibigay ng kagustuhan sa cheddar o gouda cheeses, dahil ang mga ito ay mahirap at mabatak nang maayos kapag natunaw.
- Isinasara namin ang takip at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init.
- Alisin ang kawali mula sa init. Inalis namin ang mga suso at inilagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
- Ibalik namin ang kawali gamit ang sarsa sa apoy at ihagis sa lutong pasta. Hinahalo namin ang lahat. Iwanan ang side dish upang kumulo sa mababang init sa loob ng 2 minuto.
- Ihatid ang pasta ng manok kasama ang sarsa hanggang sa lumamig ang ulam.
Ang recipe ng video
Kung hindi mo pa nakatagpo ang pagluluto ng sarsa sa iyong sarili o hindi mo pinangasawa ang manok, inirerekumenda namin na pamilyar ka sa recipe ng video. Dito makikita mo ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ng ulam na ito, ang mga patakaran para sa pagpalo sa mga suso at ang hitsura ng tapos na karne.
Ang sarsa ay kapansin-pansing binabago ang lasa ng anumang ulam, at kahit na mas karne. Anong mga halamang gamot ang iyong ihalo kapag nagluluto o nagprito ng manok? Marahil mayroon kang sariling mga saloobin tungkol sa isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga maiinit na pampalasa, ibahagi ang mga ito sa mga komento sa amin at sa iba pang mga mambabasa.
Naglo-load ...