Mainit na Pakete ng Manok - Isang Masarap na Hot Appetizer

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na fryer o kawali tungkol sa 2.5 litro ng maliit na diameter, kutsilyo, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Agad na makagawa tayo ng isang batter. Upang gawin ito, humimok ng isang itlog ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 100 ml ng tubig o beer, asin sa panlasa.
   
2. Pag-ayos ng 200 g ng harina at ipadala sa isang likidong halo.
   
3. Haluin hanggang maayos.
   
   Ang dami ng harina ay maaaring magkakaiba, marami ang nakasalalay sa tagagawa, kahalumigmigan at ang dami ng mga sangkap na pinaghalong. Samakatuwid, ayusin ito ayon sa nais mo. Mas mainam na magdagdag ng harina sa batter sa mga batch, upang ang timpla ay lumiliko na homogenous, at huwag palalain ang halaga. Kung ang batter ay masyadong makapal, palabnawin ito ng kaunting tubig. Ang perpekto ay magkatulad sa pare-pareho sa kuwarta para sa mga pancake.
4. Magluluto kami mula sa manok. Ang bahaging ito ng manok ay pinaka-angkop para sa tulad ng isang ulam, sapagkat ito ay malambot, nang walang mga guhitan. Hugasan namin ang fillet, hayaan itong matuyo o alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel.
   
5. Pinutol namin ito sa mga cubes na mga 7 cm ang haba, halos 1 cm ang makapal at lapad. Sa pangkalahatan, ang hugis ng hiwa ay maaaring maging anumang, ang pangunahing bagay ay ang kapal ay hindi hihigit sa 1-1,5 cm, upang ang karne ay maayos na pinirito.
   
6. Pagkatapos ay iwiwisik ang tinadtad na mga piraso ng manok na may asin at pampalasa. Gumamit kami ng pulang paminta at tuyo na bawang. Maaari kang gumamit ng anumang mga panimpla hangga't gusto mo. Paghaluin ang karne na may pampalasa, iwanan ito upang magbabad para sa literal na 5 minuto.
   
7. Ibuhos ang isang maliit na harina sa pinggan kasama ang mga gilid at tinapay ang karne sa loob nito. Sinuri namin na ang harina ay maayos na sumasakop sa mga piraso, hindi nag-iiwan ng mga gaps.
8. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang piraso ng fillet sa batter, na inilubog sa lahat ng panig.
   
9. Ibuhos ang isang litro ng langis ng gulay sa isang garapon ng maliit na diameter at ipadala sa apoy. Kailangan namin ang langis upang magpainit nang mabuti.
   
10. Pagkatapos lamang na magpadala kami ng mga piraso ng karne sa ito ng piraso. Matapos makuha ang isang piraso mula sa batter, kalugin ang labis na halaga ng halo ng itlog na ito mula dito, kung hindi man ito ay alisan ng balat at hiwalay na pinirito. Fry sa sunog ng kaunti mas mababa kaysa sa maximum hanggang sa ginintuang kayumanggi. Para sa isang pagprito, ilagay ang hindi hihigit sa 6 na piraso ng fillet upang maaari silang pinirito nang pantay-pantay.
    
11. Matapos ang lahat ng mga piraso ay bahagyang pinirito, literal na kalahating minuto, i-twist ang mga ito sa isang tinidor o tongs upang maghiwalay sa bawat isa, kumuha ng isang magandang hugis. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi, tatagal ito ng 6-7 minuto.
    
12. Ikinakalat namin ito sa isang ulam na natatakpan ng isang tuwalya ng papel. Kaya inaalis namin ang labis na langis ng gulay. Pagkatapos nito, ilagay ito sa mga nakabahaging mga plato, maglingkod na mainit pa rin. Bilang karagdagan, maaari kang maglingkod sa sarsa ng kulay-gatas o ketchup. Ang pampagana sa karne na ito ay napupunta nang maayos sa sariwang gulay na salad.
    

Ang recipe ng video

Mula sa impormasyon sa itaas, napagtanto mo na ang pagluluto ng manok sa batter ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay upang sundin ang recipe at isagawa ang mga hakbang sa hakbang. Kung nais mong panoorin ang proseso ng pagluluto, manood ng isang maikling ngunit napaka-nagbibigay-kaalaman na video kung saan ipinakita at sinabi ng blogger sa lahat.

Iba pang mga recipe ng manok