Mga gamit sa kusina at kagamitan: blender pagsukat ng tasa; pagpuputol ng board; kutsilyo sa kusina; magaspang na kudkuran o gilingan ng karne; isang kutsara; malalim na mangkok; isang kawali; hob; scapula; paghahatid ng plato.
Ang mga sangkap
| Atay ng manok | 500 g |
| Malaking sibuyas | 1 pc |
| Itlog ng manok | 1 pc |
| Rasa ng trigo | 2-3 tbsp. l |
| Granulated bawang | sa panlasa |
| Sariwang dill | 4-5 sanga |
| Asin | sa panlasa |
| Mayonnaise | 1 tbsp. l |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Langis ng gulay | 3-4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Sa isang mangkok ng isang blender ay pinutol namin ang isang malaking sibuyas. Hindi ito dapat madurog, gupitin lamang sa maliit na piraso na magkasya sa mangkok. Kung walang blender, pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas na may gilingan ng karne o rehas na bakal sa isang coarse grater. Gilingin ang sibuyas sa isang malabo na estado.
- Magmaneho ng 1 itlog ng manok sa sibuyas na sibuyas at magdagdag ng 1 kutsarita. l mayonesa. Haluin hanggang maayos.
- Ang nagresultang masa ng sibuyas ay inilipat sa isang malalim na mangkok. Sa isang halo ng mga sibuyas at itlog, magdagdag ng tinadtad na 4-5 sprigs ng dill. Gupitin ang mga gulay hangga't maaari.
- Magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng lupa itim na paminta. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara.
- Magdagdag ng nakabahaging trigo ng trigo sa masa ng sibuyas. Una, ilagay ang 2 tbsp. l at ihalo nang maayos ang lahat, sinusubukan mong mapanatili ang ilang mga bukol hangga't maaari. Ang pagkakapare-pareho ng batter ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas. Kung ang batter ay isang maliit na likido, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang kutsara ng harina at ihalo ang lahat.
- Magdagdag ng butil na bawang sa iyong batter upang tikman. Kung mas gusto mo ang iba pang pampalasa, maaari mong gamitin ang mga ito upang mabigyan ng mas mahusay na panlasa ang batter. Malinis na banlawan ang 500 g ng atay ng manok at alisin ang lahat ng mga ugat. Ibuhos ang 3-4 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at hayaang magpainit ng kaunti. Itusok ang bawat piraso ng atay sa maligo nang lubusan at kumalat sa isang preheated pan.
- Fry ang atay sa bawat panig hanggang malambot. Habang naghahanda ng isang batch ng atay, ang iba ay maaari nang mailatag sa batter, upang ang atay ay bahagyang ginayakan.
- Ang atay ng manok sa batter ay handa na. Ito ay lumiliko masyadong malambot at malasa. Maaari itong ihain sa anumang side dish, pinalamutian ng mga sariwang damo. Kung mayroon ka pa ring batter, maaari kang magprito ng karne o isda sa loob nito.
Ang recipe ng video
Ang video ay tungkol sa pagluluto ng masarap at makatas na atay ng manok sa batter. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa ulam ay ipinahiwatig sa simula ng video sa tamang proporsyon. Ang recipe ay medyo simple, at ang anumang maybahay ay magagawang makayanan ito, dahil ang bawat yugto ay madaling ipinaliwanag. Katulad nito, maaari kang magluto hindi lamang manok, kundi pati na rin sa baboy o atay ng baka.
Sinubukan mo bang lutuin ang batter, ginagabayan ng recipe sa itaas, at gusto mo ba ang lasa ng tapos na atay ng manok? Ano ang iba pang sangkap na idinagdag mo sa batter? Ibahagi sa mga komento ang iyong paraan ng pagprito ng atay sa isang kawali sa batter.
Naglo-load ...