Noodles ng manok - Paghahanda ng sopas ng Tatar 🍜

Sa artikulong ito matututunan mo kung paano magluto ng mabango at pusong mga pansit na manok ayon sa mga tradisyon ng Tatar. Sa tulong ng isang detalyadong recipe na may isang larawan, maaari mong masahin ang masa sa iyong sarili at gumawa ng mga tunay na pansit na pansit. Malalaman mo rin kung paano magluto ng mahusay na sabaw ng manok, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang pampalusog, mayaman at insanely masarap na sopas na pansit na manok.

2.5 oras
85 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Noodles ng manok - Paghahanda ng sopas ng Tatar 🍜

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • kawali
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang salaan;
  • malalim na mangkok;
  • malalim na plato;
  • cling film;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
ang manok 300 g
patatas 200 g
mga sibuyas 300 g
karot 150 g
harina ng trigo 280-290 g
asin sa panlasa
itlog ng manok 2 mga PC
tubig 3-3.5 l
ground black pepper sa panlasa
dill o perehil sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Una, ihanda ang masa ng pansit. Pag-ayos ng 280 g ng trigo ng trigo sa isang malalim na mangkok, gumawa ng isang pagpapalalim dito at talunin ang isang itlog ng manok.
    Pinalo namin ang itlog sa harina.
  2. Mga 1.5 tsp I-dissolve ang mga asing-gamot sa 60 ML ng tubig sa isang baso.
    I-dissolve ang asin sa tubig.
  3. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa itlog at pukawin sa pamamagitan ng kamay.
    Pagkatapos magdagdag ng tubig sa harina gamit ang itlog, masahin ang kuwarta.
  4. Gayundin, hawakan ng kamay ang kuwarta sa isang pantay na nababanat na bukol, takpan ito ng cling film at iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 20-30 minuto. Maaari mong masahin ang kuwarta nang hindi gumagamit ng isang mangkok, ngunit agad sa ibabaw ng trabaho, kung ito ay maginhawa para sa iyo.
    Ito ay kung paano dapat i-out ang pansit na masa.
  5. Lutuin ang stock ng manok sa pansamantala. Para dito maaari kang kumuha ng anumang mga bahagi ng manok, ang ham ay angkop. Banlawan ang tungkol sa 300 g ng manok at ilagay sa isang kawali, pagkatapos ay ibuhos ang 3-3.5 litro ng malamig na tubig dito. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos pakuluan ang sabaw sa napakababang init sa loob ng halos 40 minuto. Bilang pagpipilian, magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay. Kung mayroon kang domestic manok, pagkatapos ay lutuin ito ng hindi bababa sa 1 oras. Sa kasong ito, alisin ang nagresultang bula mula sa sabaw upang ito ay malinis at transparent.
    Inilalagay namin ang manok upang pakuluan, kapag kumukulo, alisin ang bula.
  6. Peel 300 g ng mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliit na cubes.
    Grind ang mga sibuyas.
  7. 150 g karot din ang alisan ng balat, banlawan at gupitin sa mga cube. Pagkatapos ay alisan ng balat 200 g ng patatas, banlawan ng mabuti at gupitin sa medium-sized na mga cubes. Ilagay ang tinadtad na gulay sa isang hiwalay na plato.
    Dice ang mga karot.
  8. Pagwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina sa ibabaw ng trabaho at ilipat ang kuwarta dito. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang kuwarta sa isang napaka manipis na layer.
    Pagulungin ang masa sa isang manipis na layer.
  9. Pagwiwisik ng masa gamit ang harina at itiklop ang kalahati, pagkatapos ay tiklupin ito nang maraming beses upang makagawa ng isang roll.
    Tiklupin ang kuwarta sa mga layer.
  10. Pagwiwisik ng isang maliit na harina sa board ng kusina at ilagay ang kuwarta dito. Pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga piraso at iwanan ang mga pansit upang matuyo nang mga 30 minuto.
    Gupitin ang nagresultang roll mula sa pansit.
  11. Kapag handa na ang iyong sabaw, alisin ang manok dito.
    Inalis namin ang lutong kryts mula sa kawali.
  12. Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa sabaw. Kung ninanais, maaari mong pilayin ang sabaw. Pagkatapos asin ang sabaw upang tikman.
    Naglalagay kami ng mga gulay sa sabaw.
  13. Habang kumukulo ang mga gulay, paghiwalayin ang manok mula sa balat at buto. Ang mga handa na gulay ay dapat na malambot.
    Ang karne ay nakahiwalay sa mga buto.
  14. Kapag luto na ang mga gulay, idagdag ang karne ng manok sa kawali at ilagay ang ilan sa mga inihandang noodles at lutuin ng 3 minuto, sa panahon kung saan lutuin ang mga pansit. Ilagay ang natitirang mga pansit sa isang bag at itago sa freezer hanggang sa susunod.
    Kapag handa na ang mga gulay, ibalik ang karne sa sopas at idagdag ang mga pansit.
  15. Kapag naghahain, iwisik ang mga pansit na may itim na paminta at pinong tinadtad na damo na gusto mo, na magbibigay ng isang mas malawak na lasa at bigyang-diin ang lasa ng ulam.
    Ang mga pansit ng manok ay isang mahusay lamang na pagpipilian sa unang kurso.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng mga homemade noodles gamit ang iyong sariling mga kamay at lutuin ang mabangong sopas ng manok mula dito, maaari mong panoorin ang video nang mas detalyado.

Ano ang isang masarap at masustansiyang sopas na lumiliko mula sa homemade noodles at malambot na manok. Huwag maging tamad, lutuin ang iyong sariling mga pansit para sa sopas ayon sa resipe na ito, at malilimutan mong magpakailanman sa kahaliling tindahan. Ito ay napaka-simple, at maaari mo itong ani nang maaga, at ang homemade real noodles ay palaging malapit na. Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ang recipe para sa mga aromatic noodles sa Tatar.Ibahagi ang iyong mga lihim ng pagluluto ng isang mainit na ulam, marahil gumamit ka ng anumang pampalasa upang mapahusay ang lasa?

Iba pang mga recipe ng pasta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Kulich ayon sa detalyadong recipe ng lola 🍩

Annasophia Robb: 70 mga larawan sikat na personalidad

Tungkol sa Georgia: Tbilisi, Gurians, Azerbaijanis at kalakalan. Cheburek recipe na may larawan

Dumplings sa isang mabagal na kusinero na si Redmond kung paano magluto, kung paano lutuin, recipe, kung anong mode

Kagandahan

Fashion

Diyeta