Mga gamit sa kusina at kagamitan
- oven
- hob
- kawali
- baking dish
- isang kawali
- sinigang o maliit na kawali,
- pagpuputol ng board
- talim ng balikat
- isang kutsilyo
- sukat sa kusina
- kutsarita
- pagsukat ng tasa
- kutsara ng kudkuran.
Ang mga sangkap
- Dibdib ng manok (fillet) - 3 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Bawang - 2 cloves
- Maasim na cream (cream) 10% - 120 ml
- Tomato paste - 1 tbsp. l
- Wheat flour - 1 tsp.
- Asin - 1 tsp.
- Ground black pepper - 1 tsp.
- Oregano - 1/2 tsp.
- Hard cheese - 70 g
- Langis ng gulay - 1 tbsp. l
- Mantikilya - 25 g
Hakbang pagluluto
- Hugasan at alisan ng mabuti ang mga gulay. Banlawan at matuyo nang mabilis ang karne. I-chop ang sibuyas (1 pc.) At 2 cloves ng bawang. Init sa isang pan 1 tbsp. l langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng bawang at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 3 minuto.
- Gupitin ang 1 kampanilya na paminta sa maliit na cubes o hiwa.
- Sauté ang paminta na may sibuyas at bawang sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang pritong gulay sa isang greased baking dish.
- Gupitin ang fillet ng manok (3 mga PC.) Sa mga medium-sized na cubes. Sa kawali kung saan ang mga gulay ay pinirito, itabi ang manok at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 7-10 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag sa karne 1 tbsp. l tomato paste, 1/2 tsp. asin at lupa itim na paminta at ihalo muli.
- Ilipat ang pinirito na manok sa isang baking dish, na kumalat ito nang pantay-pantay sa mga gulay.
- Matunaw ang 25 g mantikilya sa isang kasirola o isang maliit na kawali.
- Magdagdag ng 1 tsp. harina ng trigo at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal.
- Nang walang pag-alis mula sa init, magdagdag ng 120 ML ng kulay-gatas o cream na 10% na taba at ihalo hanggang sa makinis. Magpainit ng sarsa sa loob ng 1-2 minuto, pagpapakilos nang palagi at maiwasan ang kumukulo.
- Ibuhos ang cream ng karne at gulay, sinusubukan na ipamahagi ito nang pantay.
- Hiwa-hiwa ang 2 mga kamatis sa manipis na hiwa at ayusin sa ibabaw ng karne.
- Pagwiwisik ng natitirang asin at itim na paminta (1/2 tsp.) At 1/2 tsp. putol na tuyong oregano.
- Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno ng manok na may mga gulay sa loob ng 15 minuto. Hard cheese (70 g), rehas na bakal, takpan ng isang casserole at bumalik sa oven para sa isa pang 5 minuto.
- Ihatid ang manok na may mga gulay bilang isang standalone dish, o may ilang uri ng side dish. Ang maluwag na bigas, pinakuluang patatas o pasta ay mahusay na angkop. Bon gana!
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang mga kamatis at paminta ay maaaring ma-peeled sa tuktok na hard film. Upang gawin ito, babaan ang mga ito sa loob ng 1-2 minuto. sa tubig na kumukulo, paggawa ng dati mababaw na pagbawas sa balat. Pagkatapos ay isawsaw ang mga gulay sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto - ang alisan ng balat ay madaling matanggal.
- Para sa tulad ng isang ulam, maaari kang kumuha ng pabo fillet.
Ang recipe ng video
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang maganda at malasa ulam ay magpapakita sa iyo ng recipe ng video na ito. Makikita mo kung paano i-cut ang mga sangkap at ihanda ang sarsa, alamin kung ano ang mga pampalasa ay gagawing karne na may mga gulay kahit na mas masarap at mas mabango.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Ano ang iba pang sangkap na maaari mong maidagdag upang mapabuti ang lasa ng tapos na ulam? Ibahagi ang iyong opinyon.
Naglo-load ...