Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- bawang (opsyonal);
- kudkuran;
- baking dish;
- oven.
Ang mga sangkap
| Ang dibdib ng manok | 700 g |
| Bawang | 3 cloves |
| Kefir | 250 ML |
| Turmerik | 0.3 tsp |
| Paprika | 0.5 tsp |
| Basil | 0.5 tsp |
| Pulbos ng luya | 0.3 tsp |
| Asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Ang pangunahing sangkap sa recipe ay dibdib ng manok. Kapag bumili, bigyang pansin ang pagiging bago nito. Ang sariwang brisket ay may kulay rosas na kulay at isang kaaya-aya na amoy. Pinapayagan ang murang pag-iilaw. Maaari kang bumili ng filet o brisket sa buto. Sa pangalawang kaso, kakailanganin mong maingat na itago ang balat gamit ang isang kutsilyo at gupitin ang buto. Gupitin ang karne sa malaki, flat piraso, tulad ng mga chops.
- Nagpapadala kami ng mga piraso sa mga pinggan na maginhawa para sa iyo. Maaari mong i-marinate ang manok sa isang mangkok at pagkatapos ibuhos ito sa isang baking dish. O mag-pickle kaagad sa isang baking dish.
- Pagkatapos ay idagdag ang pampalasa at asin sa panlasa. Maaari mong gamitin ang alinman sa iyong paghuhusga. Maaari kang bumili ng isang handa na halo ng mga pampalasa. Ngayon gagamitin namin ang 0.3 kutsarita ng turmeric at ground luya at 0.5 kutsarita ng basil at paprika, iwisik ang panimpla ng karne. Inirerekomenda na magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay sa mga pampalasa, kaya mas mahusay nilang buksan ang kanilang aroma. Ngunit hindi ito mahalaga.
- Pagkatapos ay linisin namin ang tatlong cloves ng bawang, banlawan ang mga ito, kuskusin sila ng isang pinong kudkuran o dumaan sa bawang. Ang halaga ng idinagdag na bawang ay nasa iyo. Maaari kang gumamit ng higit pa kung gusto mo ang bawang at amoy. Maaari kang magdagdag ng isang mas maliit na halaga para sa piquancy. Maaari mong tanggihan ang lahat kung hindi mo gusto ang bawang.
- Maingat naming kuskusin ang bawat piraso ng karne na may mga pampalasa, ibuhos ang karne na may kefir at iwanan upang mag-atsara. Mas mainam na tumayo ng ilang oras upang ang karne ay sumisipsip ng mabuti sa atsara. Ngunit kung walang oras para sa pagkakalantad, hawakan ng kalahating oras. Ang kefir para sa pag-atsara ay maaaring magamit sa anumang taba na nilalaman. Ang pangunahing bagay ay ito ay sariwa at may kaukulang aroma.
- Kapag ang karne ay pinarumi, ipadala ito sa oven sa loob ng 30 minuto, maghurno sa 180 degree. Pagkatapos ay inalis namin ang ulam, hayaan itong cool.
- Paglilingkod sa mga nakabahaging plate sa anumang side dish o salad ng mga sariwang gulay. Ang palamuti ay makinis na tinadtad na gulay. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng anumang sarsa. Ang karne ay napaka malambot, makatas at malasa.
Ang recipe ng video
Maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap, makatas na dibdib ng manok, ngayon natutunan mo ang isa sa kanila. Tulad ng nakikita mo, ang mga aktibong pagkilos ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto ng iyong personal na oras, at ang recipe mismo ay napakadali na kahit isang culinary novice ay madaling makayanan ito. Kung nais mong hindi lamang basahin, ngunit panoorin din ang proseso ng paghahanda, iminumungkahi namin na simulan mo ang panonood ng isang maikling video. Makikita mo kung ano ang hiwa ng fillet na maaaring i-cut at kung ano ang mangyayari pagkatapos ng paghurno.
Naglo-load ...