Paano magluto ng manok sa aero grill - 3 masarap na mga recipe na may mga larawan!

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga maybahay na Russian ay nakilala sa grill ng hangin. Bakit sa kasamaang palad? Sapagkat ang kagamitang ito sa sambahayan ay mainam para sa mga pamilya kung saan lumaki ang mga bata, at kung saan ang mga ina (o mga ama) ay naghahangad na mapanatili ang isang payat na pigura.

Mga tampok ng pagluluto sa grill ng hangin

Ang aparato ay isang uri ng oven ng convection, iyon ay, nagbibigay ito ng paghahanda ng mga pinggan sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mga mainit na daloy ng hangin. Kapag nagtatrabaho sa grills ng hangin hindi kinakailangan na gumamit ng mga taba at langis ng gulay. At ang ideal na lambing ng pinggan ay nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ordinaryong tubig sa kawali. Maaari ka ring magprito, maghurno, tuyo at init sa loob nito, sa pangkalahatan, gawin ang lahat na ginagamit namin ang isang oven, isang microwave at isang fruit dryer.

Kung ang iyong karanasan sa pagluluto ay hindi pa rin sapat, ang isang grill ng hangin ay magiging isang kailangang-kailangan na tool para sa iyo. Pagkatapos ng lahat, sa mga pinggan ay hindi kailanman sumunog at pantay na nagpainit. Bilang karagdagan, ang pinaka-pamilyar na mga produkto na may bagong paraan ng pagluluto ay makakakuha ng hindi inaasahang panlasa. Bilang isang halimbawa - ang mga binti ng manok at manok sa grill ng hangin, ang recipe ng pamilyar na "laro" ay magpapasaya sa iyo ng mga bagong facet ng panlasa.

Mga lihim ng pagluluto ng manok sa grill ng hangin

Upang malaman kung paano lutuin ang manok sa isang grill ng hangin, kailangan mong malaman ang lahat ng mga pagkasalimuot sa pagtatrabaho sa aparatong ito.

• May isang maliit na taba sa karne ng manok, kaya maaari itong mawala ang katas nito habang nagluluto sa isang grill ng hangin. Upang maiwasang mangyari ito, tiyaking magdagdag ng tubig sa kawali habang nagluluto o ibalot ang karne sa foil.
• Ang buong manok ay maaaring lutuin sa grill, habang ang antas ng tubig ay hindi dapat maabot ang karne. Ang mga piraso ng ibon ay dapat lutuin lamang sa palara upang mapanatili ang lambing.
• Kapag inihahanda ang buong bangkay, piliin ang pinakamababang bilis ng tagahanga, ngunit ang temperatura ay dapat na mas mataas - 235 degree.
• Upang makuha ang perpektong ginintuang crust, gamitin ang grill at grasa ang ibabaw nito gamit ang langis ng gulay. At para sa malambot na karne - ilagay ang grill na may bangkay sa isang average na antas.
• Kung maghurno ka ng karne na may mga gulay (halimbawa, patatas), ipinapayong gumamit ng form na lumalaban sa init na may manipis na pader hangga't maaari. Kaya mas mabilis ang pagluluto ng mga produkto.

Simple at masarap na mga recipe para sa manok sa isang grill ng hangin

Ang mga pinggan na ito ay magiging isang hindi inaasahang pagpipilian para sa karaniwang karne, pati na rin, halimbawa, mga manok beshbarmak o pansit na manok. Ngunit mula dito ang kanilang paghahanda ay hindi magiging mas mahirap!

Air grill na manok

Kakailanganin mo:

• carcass ng manok - 1.5 kg;
• lemon - 1 pc .;
• tuyong mustasa - isang kutsara;
• luya at kulantro - kalahating kutsarita;
• thyme - isang kutsarita;
• itim na paminta - isang pares ng kurot;
• bawang - 5 cloves.

Pagluluto

1. Hugasan ang manok, tuyo ito, kuskusin ito ng asin. Mag-iwan sa asin sa loob ng 30 minuto.
2. Gupitin ang 4 na hiwa ng lemon, ilagay ang mga ito sa ilalim ng balat sa mga hips at dibdib.
3. Ang karne ng atsara sa isang halo ng langis ng gulay, mustasa, mabangong halaman, bawang at itim na paminta. Kuskusin nang maayos ang bangkay sa loob at labas. Iwanan upang mag-marinate ng isang oras.
4. Alisin ang pag-atsara mula sa balat, ngunit huwag itapon, ngunit ilipat ang mga ito sa loob ng bangkay.
5. Itakda ang papag sa ilalim ng grill ng hangin, maglagay ng mababang grill. Ilagay ang bangkay gamit ang suso pataas, i-tuck ang mga pakpak sa ilalim ng likod upang hindi sila mag-carbonize.
6. Itakda ang temperatura mula sa 220 ° at ang oras ng pagluluto ay 1 oras.

Ang aming recipe ay isang one-stop na solusyon para sa kung paano lutuin ang inihaw na manok sa isang grill ng hangin. Maaari kang mag-eksperimento sa ito ng mga pampalasa sa pag-atsara. Maaari mong gawing mas makatas ang suso sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng ilang mga hiwa ng bacon sa ilalim ng balat.Sa huling 20 minuto ng pagluluto, kailangan mong subaybayan ang manok, bilang isang "tao" na may timbang na mas mababa ay maaaring maabot ang mas mabilis.

Inihaw na foil ng manok

Kakailanganin mo:

• fillet ng manok - ayon sa bilang ng mga panauhin;
• lemon juice - 3 kutsara;
• cognac, toyo - 3 kutsara bawat isa;
• pampalasa: paprika, basil, coriander, black pepper.

Pagluluto

1. Gupitin ang fillet sa malalaking piraso. Marinate sa isang pinaghalong pampalasa, cognac, lemon juice at toyo. Mag-iwan ng 2 oras.
2. I-wrap ang fillet sa foil, hatiin ayon sa bahagi ayon sa bilang ng mga panauhin.
3. Magluto sa temperatura ng 260o sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay buksan nang bahagya ang foil at iwanan ang karne na kayumanggi sa loob ng 3 minuto.

Inihaw na manok na may patatas

Kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 500 g;
• patatas - 500 g;
• sibuyas - 1 malaking ulo;
• bawang - 3 cloves;
• feta cheese - 200 g;
• ang iyong mga paboritong pampalasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang fillet sa medium-sized na piraso.
2. Peel patatas, sibuyas at bawang. Gupitin ang patatas sa malalaking hiwa, sibuyas at bawang - pino.
3. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng feta, panahon na may asin at paminta, magdagdag ng pampalasa.
4. Ilagay sa isang pormang pinabalik at isara ang takip.
5. Itakda sa isang grill ng hangin sa temperatura ng 235 °, magluto ng isang oras.

Ihatid ang ulam na may tinadtad na damo at anumang salad ng gulay. Ang bentahe ng recipe na ito ay maaari mong gamitin ang anumang karne ng manok, pati na rin ang veal at sandalan na baboy.

Medyo ng trabaho, at makikita mo ang hindi kapani-paniwalang masarap at buong manok sa grill ng hangin! Ang mga recipe na may mga larawan sa aming website ay tiyak na makakatulong sa iyo na magluto ng bago, kagiliw-giliw na ulam.