Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali (5 l), kutsilyo, pagputol ng board, mga plato (para sa paghahatid).
Ang mga sangkap
| Puno ng manok | 1 kg |
| Kalabasa | 1 pc |
| Talong | 1 pc |
| Sibuyas | 1 pc |
| Bawang | 1 malaking ulo |
| Mga karot | 5 mga PC. (400 g) |
| Dahon ng Bay | 2 mga PC |
| Ang mga pampalasa hops-suneli | 1 pack (20 g) |
| Asin | sa panlasa |
| Allspice | 2 gisantes |
| Tubig | 250 ML |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng mga produkto para sa pagluluto
- Hugasan ang mga kinakailangang sangkap sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Peel zucchini na may kutsilyo, karot ng balat, sibuyas at bawang mula sa mga husks. Gupitin ang manok, zucchini, talong at karot sa maliit na cubes.
- Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Ang pagluluto ng manok na nilaga ng mga gulay
- Ibuhos ang 1 stack sa kawali (5 L). tubig (mga 250 ml), magdagdag ng 2 pcs bay leaf, at allspice ng ilang mga gisantes. Ang isang maliit na halaga ng tubig ay kinakailangan upang ang karne at gulay ay nilaga, hindi pinirito o luto.
- Ilagay ang tinadtad na manok (1 kg) sa ilalim ng kawali, magdagdag ng kaunting asin sa itaas (sa panlasa).
- Idagdag ang hops suneli pampalasa (10 g). Kung ang nasabing mga panimpla ay hindi malapit sa kamay, kung gayon madali silang mapalitan ng itim na paminta sa lupa (sa panlasa).
- Ang mga peeled na cloves 1 ulo ng malaking bawang ay dapat ilagay sa board at durog na may kutsilyo, upang mas mahusay niyang ibigay ang lahat ng kanyang mga aroma sa ulam.
- Pagkatapos nito, ilagay ang bawang sa isang kawali sa ibabaw ng manok na may mga pampalasa.
- Susunod, ilagay ang mga karot sa kawali.
- Susunod, ilagay ang sibuyas, hiwa sa kalahating singsing.
- Humiga sa tuktok na mga cubes ng tinadtad na talong (na may balat).
- Pagkatapos nito, ilagay ang peeled at tinadtad na zucchini sa kawali.
- Pagwiwisik ng asin at idagdag ang natitirang panimpla (10 g).
- Ilagay ang kawali sa medium heat, nang hindi binabawasan o idinagdag ito sa pagluluto. Stew manok na may mga gulay sa loob ng 1 oras nang walang pagpapakilos.
- Kapag handa na ang ulam, dapat itong lubusan na ihalo. Ilagay sa isang plato para sa paghahatid.
Mga pagpipilian sa dekorasyon at paglilingkod
Ang manok na may sibuyas na gulay ay madali para sa katawan na sumipsip at malusog, kaya maaari itong maayos na ihain bilang isang buong hapunan. Kapag ginagamit ang ulam na ito na may iba't ibang mga pinggan - mula sa kanin, bakwit, mashed patatas o pasta - makakakuha ka ng isang masarap at kasiya-siyang hapunan.
Bago maglingkod, maaari mong palamutihan ang ulam na may pula o dilaw na kampanilya na paminta na gupitin sa mga cubes o singsing, magdaragdag ito ng ningning sa ulam. Gayundin, kapag nagpapalamuti, maaari kang gumamit ng pipino. At upang maging maganda ang hitsura, maaari kang gumawa ng isang bulaklak dito. Upang gawin ito, i-chop ang pipino na may manipis na hiwa at ilagay ito nang sunud-sunod upang ang mga piraso ay overlap sa itaas ng bawat isa. Pagkatapos nito, kailangan mong mahigpit na igulong ang mga bilog ng pipino sa isang roll, ayusin ang ilalim ng mga toothpick at ituwid ang mga petals. Kaya, ang isang magandang dekorasyon ay nakuha para sa anumang ulam.
Ang recipe ng video
Sa video na ito malalaman mo ang isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng tulad ng isang nakabubusog at masarap na ulam tulad ng nilagang manok na may mga gulay!
Naglo-load ...