Oven manok na may gulay pagluluto ng manok na may patatas at gulay

Ang pagluluto ng manok sa ilalim ng mga gulay sa oven ay kapaki-pakinabang at maginhawa. Ang saradong buong manok na niluto ng mga gulay ay papalit sa anumang agahan, tanghalian at hapunan. Ang kumbinasyon ng karne na may mga produktong herbal ay isang klasikong malusog na diyeta. Karamihan sa mga gulay ay madaling palitan ang karaniwang pasta at cereal, na nagbibigay ng mas kaunting mga calor at mas maraming mga nutrisyon sa diyeta. At sa natapos na ulam ay may karne at isang side dish, kaya hindi mo na kailangang mag-imbento ng anuman para sa hapunan.

Mga tampok ng pagpili at paghahanda ng mga produkto

Ang ganda ng manok ay may neutral na lasa ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang recipe para sa manok na may mga gulay sa oven ay maaaring magsama ng ganap na magkakaibang mga sangkap at ang kanilang mga kumbinasyon. Ang lahat na lumalaki sa hardin ng tag-init at ibinebenta sa merkado ay angkop: talong, zucchini, berdeng mga gisantes, kampanilya paminta, kamatis!

Ngunit may ilang mga nuances na mahalaga na malaman.

• Gumamit ng makatas na mga bahagi ng bangkay kung nagluluto ka ng ulam na may mga gulay na "tuyo". Kaya kasama ang patatas ay mainam na maghurno ang mga matambok na hita. Sa panahon ng pagluluto, nagbibigay sila ng maraming juice, na nagbibigay-daan sa mga patatas na mahusay na maghurno. Ngunit mas mahusay na huwag pagsamahin ang gulay na ito sa isang diet fillet - ang pinggan ay magiging tuyo.
• Para sa puting karne ng manok, ang mga kamatis at zucchini ay ang pinakamahusay na "kasosyo". Ang mga gulay na ito ay napaka-makatas, kapag inihurnong, pinapayagan nila ang suso na magbabad sa likido at panlasa.
• Ang klasikong kumbinasyon ng talong na may mga kamatis at basil ay madalas na ginagamit sa lutuing Italyano. Ang sarsa ng Bolognese na may ground beef ay inihanda sa mga sangkap na ito. At sa aming talahanayan hayaan ang ilang masarap na talong na may manok sa oven, na inihurnong sa ilalim ng mga kamatis, binuburan ng basil at perehil. Napakasarap!
• Para sa bawat araw, ito ay maginhawa upang ihanda ang ulam sa mga bahagi. Halimbawa, ang mga hita o drumstick sa isang ulam na bahagi ng gulay. Ngunit angkop na maghatid ng isang buong bangkay ng pinalamanan na manok na may mga gulay sa oven sa maligaya na mesa. Mukha siyang mas solemne, at ang paghahanda ay kasing simple. Ang tanging nuance ng pagpupuno ay ang paggamit ng isang yari na pasta, dahil anuman ang oras ng pagluluto sa loob ng bangkay, mananatili itong hilaw.
• Sa panahon ng pagluluto sa oven, ang mga gulay ay madalas na nawawala ang kanilang "presentable na hitsura." Samakatuwid, kung mahalaga na i-save ang mga ito sa buong mga piraso, pre-prito ang mga ito sa isang kawali. Kasabay nito, tandaan na hindi nila lilihis ang juice kapag naghurno. At ang ulam ay napakahalagang sarsa, na magpapahintulot sa lahat ng mga sangkap na maghurno nang pantay.

Ang recipe ng holiday. Pritong manok na may patatas

Nasanay kami sa mga patatas sa aming talahanayan sa araw ng pagtatapos. Samakatuwid, sa pista opisyal sinubukan naming makabuo ng isang bagay na mas orihinal. Ngunit sa resipe na ito ay hindi ito mababaw! Ang isang manok sa oven na may patatas at gulay ay palamutihan ang talahanayan at magagalak ang mga bisita. Ang pagdaragdag ng kobachok sa ulam ay magbibigay ng higit pang lasa at angkop para sa mga taong sumunod sa mga talata.

Kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 1 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• patatas - 800 g;
• kamatis - 5 mga PC.;
• talong - 1 pc .;
• mayonesa - 2 tbsp.mga kutsara;
• asin at paminta - 2 pakurot bawat isa;
• sili sili - ¼ kutsarita;
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Pagluluto

1. Peel at i-chop ang mga patatas nang maayos. Paghaluin gamit ang langis ng gulay, asin, pampalasa. Magprito sa isang napakainit na kawali.
2. Gupitin ang fillet sa mga bahagi.
3. Tumaga ang sibuyas.
4. Pagsamahin ang sibuyas, filet, mayonesa, pampalasa. Mag-iwan ng 30 minuto.
5. Matindi ang chop ng talong at peeled tomato.
6. Ilagay ang patatas, adobo na fillet, talong, kamatis sa isang baking sheet.
7. Maghurno ng 40 minuto sa 180 °.

Salamat sa mga kamatis at atsara, ang diet fillet ay magiging makatas, ang mga patatas ay maghurno nang maayos at magiging malambot.

Mga recipe sa iyong mga paboritong gulay

Ang pinakamahusay na oras para sa mga eksperimento ay kung paano lutuin ang manok sa oven na may mga gulay, siyempre, tag-araw. Araw-araw, isang bagong "panauhin" ang maaaring lumitaw sa iyong mesa. At kung ano ang gagawin dito at sa kung anong mga sangkap upang pagsamahin, sasabihin namin nang detalyado!

Sa zucchini

Ang mga gulay na ito ay may neutral na panlasa, tulad ng manok. Samakatuwid, idinagdag namin ang kanilang palette na may maliwanag na bawang at isang uri ng toyo. Ang calorie na nilalaman ng manok na may zucchini sa oven ay minimal, na mahalaga para sa isang malusog na diyeta.

Kakailanganin mo:

• mga drumstick ng manok (hita) - 1 kg;
• zucchini - 3 medium-sized;
• toyo - 3 tbsp. mga kutsara;
• perehil - 3 sangay;
• bawang - 4 na cloves;
• asin, paminta;
• tubig - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto

1. Gupitin ang zucchini sa mga singsing (kung malaki ang gulay, alisin ang alisan ng balat).
2. Ilagay ang mga singsing sa isang greased baking sheet nang mahigpit. Asin.
3. Kuskusin ang mga binti ng manok na may asin at bawang, ilagay sa tuktok ng zucchini.
4. Ilagay sa isang preheated oven para sa 20 minuto sa 180 °.
5. Pagsamahin ang toyo, tubig, tinadtad na perehil.
6. Ibuhos ang halo sa isang baking sheet, maghurno para sa isa pang oras. Ibuhos ang karne na may juice sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang mga binti ayon sa recipe na ito ay malambot at piquant, at ang zucchini ay ginagamit bilang isang side dish.

Sa mga kamatis at keso

Sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang diet fillet, na kung saan ay babad sa tomato juice. Ang manok sa oven na may mga kamatis at keso ay mabilis na niluto, inihain lamang sa isang baking sheet na may kaakit-akit na gintong crust.

Kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 800 g;
• mayonesa - 150 g;
• kamatis - 3 mga PC.;
• keso - 200 g;
• asin, paminta.

Pagluluto

1. Talunin ang filet sa magkabilang panig.
2. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang fillet.
3. Lubricate ang karne na may mayonesa.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, ilagay sa mga piraso ng karne.
5. Gilingin ang keso, iwisik ang ulam.
6. Maghurno ng 30 minuto sa 180 °.

Sa ulam na ito maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, gupitin sa mga singsing. Pagkatapos ang mga suso ay magiging mas makatas.

Sa talong

Ginagamit ng ulam na ito ang klasikong kumbinasyon ng "maliit na asul" na may mga kamatis. Magdagdag ng mga halamang gamot sa manok na may talong sa oven upang tikman. Angkop na Italyano, Provencal, basil at ordinaryong perehil, at siyempre, bawang.

Kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 500 g;
• talong - 2 mga PC.;
• kamatis - 3 mga PC.;
• keso - 200 g;
• kulay-gatas - 100 g;
• bawang - 2 cloves;
• gulay;
• paminta, asin.

Pagluluto

1. Hiwa-hiwa ang talong sa mahabang manipis na hiwa.
2. Talunin ang fillet, gupitin sa mahabang mga plato.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
4. I-chop ang bawang, herbs, chop cheese.
5. Ilagay ang mga talong ng talong sa baking dish, na overlay. Ilagay ang fillet sa itaas, muli talong, kamatis. Magdagdag ng asin, magdagdag ng paminta, bawang, herbs. Ibuhos na may kulay-gatas, budburan ang keso.
6. Maghurno ng 30 minuto sa 180 ° sa ilalim ng foil. Alisin ito at maghurno ng isa pang 10 minuto.

Sa repolyo

Paano magluto ng mga binti ng manok na may repolyo tulad ng sa larawan? Ang isang simpleng gulay ay magbibigay sa juiciness ng manok, kaya maaari mo ring lutuin kasama nito ang isang suso. Ang isang karagdagang plus ng manok sa oven na may repolyo ay ang panahon, dahil magagamit ang mga sangkap sa buong taon.

Kakailanganin mo:

• mga hita ng manok - 1 kg;
• repolyo - kalahati ng isang ulo ng repolyo;
• sibuyas - 2 ulo;
• pinatuyong dill - 2 tsp;
• bawang - 3 cloves;
• asin, paminta.

Pagluluto

1. Paghaluin ang inihandang karne na may dill, bawang, paminta, mag-iwan ng 30 minuto.
2. Ilagay sa form, idagdag ang mga sibuyas, hiniwa sa mga singsing. Asin.
3. I-chop ang repolyo nang manipis, ilatag ang tuktok na layer.
4. Takpan ng foil, maghurno ng 40 minuto sa 180 °. Alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto.

Salamat sa isang manipis na shredder, ang repolyo ay literal na naghiwalay kapag inihurnong, na nagbibigay ng maraming juice. Karagdagan ito at mga sibuyas, kaya ang karne ay hindi gumagana nang tuyo.

Sa kalabasa

Hindi inaasahan, sa unang sulyap, ang kumbinasyon ay nakalulugod sa isang masarap at malusog na resulta. Ang manok na may kalabasa sa oven ay nagiging isang mainam na solusyon kung hindi mo alam kung anong form upang maihatid ang malusog na gulay na ito sa mga bata.

Kakailanganin mo:

• mga hita o mas mababang mga binti - 1 kg;
• kalabasa - 1 kg;
• perehil - 5 sanga;
• bawang - 2 cloves;
• mustasa - 1 tbsp. isang kutsara;
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
• pine nuts (para sa supply) - 2 tbsp. mga kutsara;
• asin, paminta.

Pagluluto

1. Kuskusin ang mga hita na may mustasa, paminta, asin. Iwanan upang mag-marinate ng 30 minuto.
2. Peel ang mga buto ng kalabasa at alisan ng balat, gupitin sa medium-sized na mga cubes.
3. Ilagay ang gulay sa isang baking sheet sa foil, iwisik ang paminta at asin. Ikalat ang mantikilya, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 °.
4. Fry ang hips sa isang kawali, ihiga sa kalabasa. Budburan ng mga halamang gamot, bawang.
5. Ilagay muli sa oven sa loob ng 25 minuto.
6. Alisin ang amag mula sa oven, takpan ng foil sa loob ng 10 minuto.
7. Paglilingkod sa mga mani na tuyo sa isang kawali.

Ang isang masarap at malusog na kumbinasyon ng kalabasa at karne ay magiging kasiya-siya sa creamy lasa at aroma ng bawang.

Narito ang ilang mga halimbawa kung paano maghurno ng manok sa oven na may mga gulay. Huwag mag-atubiling baguhin ang mga sangkap at makakuha ng masarap na pinggan!