Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- kawali
- isang kawali;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- isang salaan;
- scapula;
- isang kutsara;
- pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Broccoli | 5 inflorescences |
| Tubig | 500 ml |
| Asin | sa panlasa |
| Pepper | sa panlasa |
| Itim na olibo | 40 g |
| Langis ng oliba | 1 tbsp. l |
| Puno ng manok | 200 g |
| Bawang | 2 cloves |
| Thyme | 2 sanga |
| Basil | 3 sheet |
| Puting alak | 100 ml |
| Mantikilya | 30 g |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 500 ml ng tubig sa kawali at ilagay ito sa isang apoy. Asin sa asin upang tikman.
- Habang ang tubig ay kumukulo, hugasan at gupitin sa mga medium na piraso 5 broccoli inflorescences.
- Ilagay ang tinadtad na brokuli sa pinakuluang tubig. Magluto ng broccoli ng mga 5 minuto.
- Hugasan at gupitin sa daluyan na hiwa 200 g ng manok. Ilagay ang kawali sa apoy at maghintay hanggang mapainit. Ibuhos sa isang pan 1 tbsp. l langis ng oliba at ipadala doon ang dating hiniwang fillet ng manok. Pepper at asin sa panlasa.
- Fry ang fillet sa isang tabi para sa mga 1.5-2 minuto, at pagkatapos ay i-flip hanggang sa kabilang linya.
- Habang ang manok ng fillet ay pinirito at ang broccoli ay luto, alisin ang mga buto at pino ang chop 40 g ng mga itim na olibo.
- Peel at coarsely chop 2 cloves ng bawang, magpadala ng tinadtad na bawang sa kawali kung saan niluto ang manok.
- Alisin ang broccoli pan mula sa init, alisin ang mga ito mula sa tubig na may salaan upang walang labis na likido sa kanila (huwag alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali). Ilagay ang broccoli sa isang kawali na may filet.
- Magpadala ng tinadtad na olibo sa fillet at broccoli.
- Hugasan ang 2 sanga ng thyme, paghiwalayin ang mga dahon mula sa tangkay at ilagay sa isang kawali. I-shuffle ang lahat ng sangkap na may isang spatula. Maaari itong idagdag sa panlasa.
- Ibuhos ang 100 ML ng puting alak sa isang kawali, ihalo at kumulo nang halos isang minuto.
- Magdagdag ng 2 tbsp sa kawali. l tubig kung saan niluto ang brokuli.
- Hugasan at makinis na i-chop ang 3 sheet ng basil, ipadala ito sa kawali at ihalo muli.
- Alisin ang kawali mula sa init. Ibuhos ang isa pang 1 kutsara ng tubig mula sa kawali kung saan niluluto mo ang broccoli, magdagdag ng 30 g ng mantikilya sa kawali, at ihalo hanggang mawala ang langis. Matapos ihalo ang langis sa tubig sa isang kawali, dapat kang makakuha ng isang light sauce.
Alam mo ba Ang pinggan ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagtula ng mga hiwa ng fillet sa gitna, at sa paligid ng fillet ilagay broccoli na may mga olibo. Nangungunang may isang maliit na sarsa.
Ang recipe ng video
Sa recipe ng video, maaari mong makita kung anong sukat ng mga hiwa ng broccoli at olives ang gupitin, makikita mo kung gaano kalaki at pare-pareho ang iyong sarsa pagkatapos ng paghahalo ng mantikilya at tubig. Maaari mo ring makita ang pagpipilian ng paghahatid ng ulam.
Nalaman mo kung paano lutuin ang manok na may broccoli. Ang isang simple, ngunit sa parehong oras masarap at kagiliw-giliw na ulam ay magiging isang adornment ng iyong talahanayan, maaari itong maging parehong maligaya at araw-araw, at angkop din para sa mga sinusubaybayan ang kanilang nutrisyon. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap na bumubuo sa ulam ay lumilikha ng isang mahusay na panlasa, na binibigyang diin ang bawat isa.
Naglo-load ...