Pinong pampaalsa cake na may mga pasas - isang simple at masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang malalim na mangkok, cling film o tuwalya, baking dish, oven, gumamit ng silicone spatula o isang kahoy na kutsara upang masahin ang kuwarta.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, ihanda ang kuwarta. Pinainit namin ang 100 ML ng gatas sa temperatura na 35-40 degrees, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at 1.5 kutsarita ng pinatuyong lebadura. Paghaluin nang mabuti at iwanan ng 15 minuto upang lumapit ang lebadura. Napakahalaga na huwag mababad ang gatas, dahil ang reaksyon ng pagbuburo ay hindi magsisimula sa sobrang mainit na lebadura.
   
2. Kumuha kami ng 150 g ng mantikilya mula sa ref upang mawala ito nang kaunti hanggang sa temperatura ng silid. Ibuhos ang 60 g ng mga pasas sa isang hiwalay na mangkok at punan ito ng mainit na pinakuluang tubig upang mag-swell. Sa halip na mga pasas, maaari kang magdagdag ng anumang mga kendi na prutas sa masa. Kung nais mong magdagdag ng mga mani, pagkatapos ay pinahihintulutan ang isang maliit na halaga, dahil itinatanim nila ang kuwarta.
   
3. Magmaneho ng tatlong itlog, 60 g asukal, isang kurot ng asin sa isang hiwalay na malalim na mangkok. Nagpapadala rin kami ng 0.5 tsp. katas ng vanilla o 10 g ng vanilla sugar at gaanong matalo ng isang whisk o isang tinidor.
   
4. Ibinuhos namin ang papalapit na kuwarta. Pag-ayos ng 370 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang kalahati sa pinaghalong likido at masahin ang batter. Idagdag ang natitirang harina, masahin ang kuwarta. Ito ay lumiliko, at ito ay kinakailangan, hindi kami nagdaragdag ng mas maraming harina. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay o sa isang panghalo na may isang nozzle para sa kuwarta 10-15 minuto.
   
5. Dahan-dahang ihalo ang mga pasas sa kuwarta. Pagkatapos, sa maliit na bahagi, magdagdag ng 150 g ng mantikilya at ihalo ito sa masa.
   
6. Inilalagay namin ang tapos na kuwarta sa isang malinis na pinggan, takpan na may cling film o isang tuwalya, gumawa ng isang maliit na butas upang ang hangin ay pumapasok at iwanan ito upang lumapit ng isang oras at kalahati.
   
7. Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang ibabaw ng trabaho na may harina at ikalat ang kuwarta. Dugmok ito ng kaunti at ilagay ito sa isang baking dish. Half punan ang mga form. Ang mga form ay maaaring magamit na metal o papel. Sa loob ng amag, pre-lubricate na may mantikilya. Iwanan ang mga blangko sa pagpapatunay ng 30 minuto. Maaari mong ilagay ang mga ito sa oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 45 degrees. Pagkatapos nito, maghurno ng 30-40 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Kung ang cake ng cake sa panahon ng proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa kayumanggi, takpan ito ng foil.
   
8. Kumuha kami ng mga handa na cake mula sa oven. Kung inihurnong sa form ng papel, iwanan ito. Kung sa metal, pagkatapos ay makuha namin ito, ilagay ito sa grill, hayaan itong cool. Sinasaklaw namin ang mga cooled pastry na may glaze.
   
9. Maaari mong matunaw ang puting tsokolate, grasa ang mga tuktok, budburan ng mga kendi na bunga, mga almendras na nasa itaas. Maaari kang gumawa ng glaze mula sa mga itlog ng itlog. Upang gawin ito, palisutin ang isang itlog na puti sa isang malago na bula na may isang whisk o panghalo. Nang walang tigil na matalo, magdagdag ng 200 g ng icing sugar sa maliit na bahagi at isang kutsarita ng lemon juice. Talunin hanggang sa matatag na mga taluktok. Lubricate ang mga cooled cake, budburan ang mga kulay na asukal na pagwisik sa tuktok ng confectionery. Handa na mga cake na pinaglilingkuran namin sa mesa.
   

Ang recipe ng video

Upang lubos na maunawaan ang pagluluto ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, panoorin ang maikli ngunit nagbibigay-kaalaman na video. Malalaman mo kung paano makakuha ng isang ganap na niniting na kuwarta, tingnan ang mga handa na cake ng Pasko.

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay