Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang pagmamasa gamit ang mga kamay - isang recipe para sa tamad

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• panghalo (+ mga nozzle para sa cream at para sa kuwarta);
• takure;
• microwave (o kalan at kasirola para sa natutunaw na mantikilya at cream ng pag-init);
• maraming malalim at daluyan na mga mangkok (para sa kuwarta at paghagupit sa isang panghalo);
• mga hulma para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay (3 mga PC. 14 cm bawat isa, ngunit ito ay opsyonal, maaari kang kumuha ng anuman);
• kahoy o silicone spatula;
• isang baso;
• isang baking sheet;
• tuwalya (papel o tela).

Ang mga sangkap

Ayon sa resipe, ang mga simpleng simpleng produkto ay kasama sa "tamad" na cake ng Pasko, kaya makuha ito ng bawat maybahay!

Hakbang pagluluto

1. Ang unang bagay na niluluto namin ay mga pasas. Hugasan namin ito ng mabuti at inilagay sa isang mangkok. Pakuluan ang isang takure na may inuming tubig. Ibuhos ang mga pasas upang ang tubig ay saklaw nito. Iwanan ito upang magalit sa loob ng 10-15 minuto. Alisan ng tubig ang tubig (mula sa mga pasas) at ilagay ang mga pasas sa isang tuwalya (o isang tuwalya ng papel) upang ito ay ganap na isinalansan at matuyo. Para sa layuning ito, sa paglipas ng panahon, maaari mong ilipat ang mga pasas sa isang bagong tuwalya.
   
2. Kung mayroon kang isang panghalo na may isang mangkok - pagmultahin, kung hindi, pagkatapos ay kumuha ng anumang malalim na lalagyan (huwag kumuha ng mga enameled na pinggan - maaaring sirain ito ng mga whisk). Napakaganda ng malalim na mga mangkok ng plastik. Itulak ang apat na itlog sa isang mangkok / mangkok at simulang talunin nang kaunti. Habang pinalo ang mga itlog, nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng asukal. Ang 200-250 g ay hindi makatulog nang isang beses, iunat ang prosesong ito sa loob ng limang minuto. Kaya makamit natin ang paglusaw ng asukal at makapal na bula sa katapusan.
   
3. Kapag ang asukal ay napuno na, magdagdag ng asukal ng vanilla - dalawang buong bag (ito ay 20 g). Ngayon talunin ang pinaghalong para sa mga 10 minuto. Ang resulta ay isang magandang kahanga-hangang puting masa. Pag-ayos ng lahat ng 600 g ng harina sa isang malaking mangkok. Sa kabuuang misa, itinabi namin ang 1 tsp. harina (kailangan namin ito para sa mga pasas). Magdagdag ng 14 g ng tuyong mabilis na kumikilos na lebadura at ihalo sa harina.
   
4. Matunaw ang 200 g ng mantikilya alinman sa microwave o sa kalan. Huwag kalimutang gumalaw sa init nang pantay-pantay. Kapag ang langis ay ganap na natunaw, iwanan ito upang palamig sa temperatura ng silid. Sa isang microwave inilalagay namin ang isang baso ng cream na 20% na taba at init sa kalahating minuto, ihalo at maiinit muli sa kalahating minuto. Ang cream ay dapat maging mainit-init, ngunit hindi mainit. Samakatuwid, tumuon sa iyong pamamaraan. Maaari mong painitin ang cream sa kalan sa isang kasirola. Kumuha ng isang mangkok ng harina at lebadura. Sa harina gumawa kami ng isang pagpapalalim at ibuhos muna ang cream, at pagkatapos ay natunaw at pinalamig na langis.
   
5. Ibuhos ang mga pinalo na itlog na may asukal doon. Naglalagay kami ng mga nozzle para sa kuwarta sa panghalo (ito ang mga tulad ng isang spiral) at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Ang prosesong ito ay dapat mangyari sa isang mababang bilis. Tapos na kapag ang lahat ng harina ay inilalagay sa kuwarta. Ang kuwarta ay magiging madilaw-dilaw, makapal, lumalawak, ngunit, siyempre, hindi mo ito dadalhin sa iyong mga kamay - mananatili ito.
   
6. Kinokolekta namin ang mga pasas sa isang mangkok at iwisik ang 1 tsp. harina. Paghaluin.
   
7. Magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, at ngayon sa huling oras pinaghalo namin ito ng isang kahoy (silicone) spatula.
   
8. Takpan na may kumapit na pelikula at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras, upang maayos ang kuwarta.Matapos ang itinakdang oras, alisin ang pelikula, at durugin ang kuwarta na may isang spatula.
   
9. Ngayon kailangan mong ilagay ang kuwarta sa mga form. Maaari kang kumuha ng anumang mga form para sa Pasko ng Pagkabuhay. Kumakalat kami sa 1/3 ng dami ng amag, dahil angkop pa rin ang kuwarta.
   
10. Takpan ng isang tuwalya para sa 20-30 minuto upang ang kuwarta ay tumaas muli. I-on ang oven sa 180 ° C.
    
11. Matapos tumaas ang masa, ipinapadala namin ang mga form sa oven sa loob ng 50 minuto (sinusuri namin ang kahanda ng kuwarta na may kahoy na skewer, walang dapat dumikit dito).
    
12. Kung ang gitna ay hindi pa handa, at ang tuktok ay gaanong browned, pagkatapos ay magbasa-basa kami sa tuktok na may tubig at takpan na may papel na sulatan.
    
13. Palamig ang mga cake at palamutihan ang mga ito ayon sa gusto mo. Bon gana!
    

Ang recipe ng video

Kung may pag-aalinlangan ka pa rin na ang isang tunay na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay susundin ang resipe na ito, tingnan ang recipe ng video sa ibaba. Ang lahat ng iyong mga pagdududa ay aalisin! Tangkilikin ang parehong proseso ng pagluluto at ang view ng magagandang pastry, kung saan ang "drooling". Masiyahan sa iyong pagtingin!

Alam mo ngayon na ang proseso ng paghahanda ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi nangangailangan ng isang sapilitan na batch, maaari kang manatiling malinis na mga kamay. Ang recipe na ito ay angkop para sa lahat na hindi nais na masahin ang kuwarta, o na karaniwang hindi nagtagumpay. Pinakamababang pagkonsumo ng enerhiya, maximum na resulta. Ang cake ay hindi tuyo, malambot, malagkit at malambot. Siguraduhing kumuha ng isang tala ng recipe!

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay