Paano Alamin upang Magluto ng Masarap na Maayos na Tortillas

Ang Mchadi, o mga tortang mais, ay kabilang sa lutuing ng Georgia, at maaaring maging isang independiyenteng ulam o nagsilbi sa una o pangalawa. Ang artikulo ay pinag-uusapan tungkol sa kung gaano kabilis sa bahay maaari kang magluto ng masarap at malambot na cake gamit ang cornmeal. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay ipinahiwatig sa mga kinakailangang proporsyon, na idinisenyo para sa isang tiyak na bilang ng mga tao.

45 min
186
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano Alamin upang Magluto ng Masarap na Maayos na Tortillas

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kusina sa ibabaw para sa pagluluto;
  • isang kawali;
  • malalim na daluyan;
  • kahoy na board;
  • scapula;
  • isang ulam para sa paghahatid ng mga yari na cake.

Ang mga sangkap

Cornmeal 0.5 kg
Tubig 200-250 ml
Asin 1 tsp
Asukal 1 tsp
Langis ng gulay 2-4 Art. l

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang 500 g ng cornmeal sa isang malalim na mangkok. Mahalagang kumuha ng tumpak na isang malaking lalagyan kung saan ito ay maginhawa upang masahin ang masa para sa mga tortillas.
    Upang makagawa ng mga tortang mais, ihanda ang mga sangkap
  2. Magdagdag ng 1 tsp sa harina. asin at asukal at ibuhos 1 tbsp. l langis ng gulay. Unti-unti naming ibuhos ang 150-200 ml ng tubig, maingat na pinaghalong ang lahat ng mga sangkap sa iyong mga kamay. Ang dami ng tubig ay dapat ayusin nang nakapag-iisa, habang ang kuwarta ay hindi dapat masikip. Ang natapos na kuwarta ay dapat manatiling malambot at umikot ng kaunti.
    Upang makagawa ng mga tortang mais, ihanda ang kuwarta
  3. Pagwiwisik ng isang kahoy na board na may isang maliit na halaga ng cornmeal upang ang mga tapos na cake ay hindi dumikit. Hindi na kailangang takpan ang kuwarta na may cling film at hayaang igiit sila.
    Knead kuwarta para sa mga tortang mais
  4. Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga tortang mais, bahagyang pagpapadulas ng mga kamay gamit ang langis ng gulay. Pinaghihiwa namin ang isang maliit na piraso mula sa isang karaniwang piraso ng kuwarta, at sa aming mga kamay bumubuo kami ng isang bilog na cake na may kapal na hindi hihigit sa 1 cm. Ang laki ng tapos na cake ay dapat na humigit-kumulang tulad ng isang palad. Kung gumulong ka ng higit pang mga cake, kung gayon sila ay napakapayat at maaaring tuyo.
    Upang makagawa ng mga tortang mais, gumawa ng mga tortillas
  5. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibuhos ang langis ng gulay sa halagang 2-3 tbsp. l Kapag ang langis ay nagpainit ng mabuti, kumalat ang mga tortang mais. Matapos lumitaw ang isang gintong crust sa isang tabi, pinihit namin ang tortilla na may isang spatula at pinirito ito sa kabilang panig. Inirerekomenda na magprito ang mga cake sa daluyan o mababang init upang luto na hindi lamang sa labas ngunit inihurnong din sa loob. Pagkatapos magluto, maaari kang maglagay ng mga cake sa isang plato na may isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba.
    Upang makagawa ng mga tortang mais, i-preheat ang kawali
  6. Kapag ang lahat ng mga cake ay luto, ilipat ang mga ito sa isang magandang ulam at maglingkod na may satsebeli at tkemali mula sa berdeng plum na may sarsa. Dahil sariwa ang mga cake ng mais, maaari rin silang ihain ng isang matamis na pasta. Ang mga corn tortillas sa kawali ay nagiging isang maliit na greasy, kaya kung nais mo ng isang mas pandiyeta ulam, pagkatapos ay sa halip na kawali, ang kuwarta ay maaaring lutong sa oven.
    Paano Alamin upang Magluto ng Masarap na Maayos na Tortillas

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video kung paano gawing mabilis at madali ang mga tortang mais. Ang pagsunod sa mga hakbang-hakbang na tagubilin, ang iyong mga Georgian cake ay magiging malago at ganap na pinirito. Upang maghanda ng ulam, hindi gaanong mga produkto ang kinakailangan, na kung saan ang bawat maybahay ay makikita sa kusina. Sinasabi rin sa video kung ano ang mas mahusay na maghatid ng mga tortang mais, at kung ano ang mga sarsa na napunta sa kanila.

Nasubukan mo bang lutuin ang mga Georgian na tortillas gamit ang cornmeal? Gaano katagal ito ay naghanda sa iyo upang ihanda ang ulam, at kung anong sangkap ang ginamit mo? Ito ay kagiliw-giliw na malaman ang tungkol sa iyong karanasan sa pagluluto sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng tortilla

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang salad na may pinausukang manok at kabute ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Buckwheat na may mga sibuyas at karot ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Borsch na may beans: isang hakbang-hakbang na recipe 🥣 na may larawan

"Nise": mga tagubilin para sa paggamit, dosis at indikasyon para sa pagkuha ng mga tablet at gel, mga analog

Kagandahan

Fashion

Diyeta