Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang oven;
- isang baking sheet;
- mga tuwalya sa papel;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- masarap na kudkuran;
- mangkok para sa mga pakpak ng pickling;
- kapasidad para sa paggawa ng sarsa;
- silicone brush;
- parchment.
Ang mga sangkap
- Pakpak ng Manok - 0.9-1 kg
- Bawang - 5-6 cloves
- Hiwanan ng luya ng luya - 2-3 cm
- Flavourless langis ng gulay - 2 tbsp. l
- Soy sauce - 7 tbsp. l
- Honey - 1 tbsp. l
- Sesame seed - 1 tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Hugasan nang mabuti ang isang kilo ng mga pakpak. Kung ang mga pakpak ay malaki - gupitin ang bawat isa sa kalahati. Patuyuin namin ang mga hugasan ng mga pakpak na may mga tuwalya sa papel.
- Kuskusin ang bawang sa isang pinong kudkuran (5-6 maliit na cloves o 3-4 na malalaking).
- Ang isang piraso ng ugat ng luya (mga 2 cm) ay nalinis, hugasan at dumaan din sa isang pinong kudkuran.
- Sa isang lalagyan na may gadgad na luya at bawang, ibuhos 5 tbsp. l toyo at 2 tbsp. l langis ng gulay. Sa pangunahing recipe, ang langis ng linga ay nakuha. Maaari itong mapalitan ng anumang iba pang langis ng gulay na walang maliwanag na amoy.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Kami ay i-marinate ang mga pakpak sa halo na ito. Ibuhos ang atsara sa karne, ihalo nang mabuti at iwanan upang magbabad para sa isang panahon ng 30 minuto hanggang 1.5 na oras.
- Sa mga tuwalya ng papel, alisin ang mga hiwa ng luya at bawang mula sa mga pakpak at ilagay ito sa isang baking sheet. Hindi mo kailangang mag-lubricate ang baking sheet, ngunit nagkakahalaga na takpan ito ng papel na parchment. Ang mas mahusay mong matuyo ang mga pakpak, mas malutong ang crust ay lilitaw kapag baking. Inilalagay namin ang tray na may mga pakpak na kumalat sa ito sa isang oven na preheated sa 220 degrees. Maghurno ng mga 20-25 minuto depende sa oven.
- Habang ang mga pakpak ng manok ay inihurnong, gagawin namin ang tumpang. Paghaluin ang 2 tbsp. l toyo na may 1 tbsp. l pulot. Kung ikaw ay tagahanga ng maanghang na pinggan, maaari kang magdagdag ng kaunting sarsa ng Tabasco sa sarsa. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis.
- Matapos ang mga pakpak sa oven ay browned (humigit-kumulang 20 minuto pagkatapos ng simula ng pagluluto ng hurno), inilalabas namin ang sheet mula sa oven at grasa ang bawat pakpak na may honey-soy glaze na may isang silicone brush.
Maaari mong i-marinate ang karne hindi sa isang mangkok, ngunit sa isang hermetically selyadong zip bag. Kaya ang pag-atsara ay pantay na ipinamamahagi sa pagitan ng mga pakpak. Ang mga Wings ay inilalagay sa isang bag, at ang marinade ay ibinubuhos sa tuktok. Pagkatapos ang bag ay maingat na sarado at inalog nang maraming beses, pinaghalong mabuti ang mga nilalaman.
Ang recipe ng video
Ang kakaibang hitsura ng tapos na ulam ay talagang nakamit dahil sa minimum na mga pagsisikap ng hostess. Panoorin ang recipe ng video at makita para sa iyong sarili.
Wings sa honey-soy glaze - isang ulam na may di-banal na panlasa. Maaari itong ihain kasama ang isang side dish ng mga gulay, o ginamit bilang isang meryenda. Ito rin ay isang maraming nalalaman meryenda para sa parehong pang-araw-araw at pagtitipon sa pista opisyal. Subukang gumawa ng mga pakpak ayon sa resipe na ito. At kung mayroon ka nang sariling paboritong paraan upang magluto ng mga pakpak ng manok, pagkatapos ay sabihin sa iba pang mga mambabasa tungkol dito.
Naglo-load ...